Recept se sastoji od jednostavnih sastojaka, uglavnom od zobi, pekan oraha, borovnica i banana. Ubacite u posudu za pečenje i pecite dok ne poprimi zlatnu boju i ne počne mjehurići.
Uživajte u ovoj zobenoj kaši od borovnice i banane za doručak. Volim svoje posluženo s kokosovim jogurtom. Ili uzmite krišku za desert s kuglicom sladoleda od vanilije.
Nema sumnje, svidjet će vam se ovaj ugodan recept koliko i nama. Sada ću vam reći kako točno napraviti ovu pečenu zobenu kašu, tako da možete odmah uživati u njoj.
Zapečena zobena kaša s borovnicama i bananama
Vrijeme pripreme: 15 minutaVrijeme kuhanja: 40 minutaUkupno vrijeme: 55 minuta
Čini 9 kvadrata
Sastojci
- 2 žlice mljevene chia ili mljevenog lana
- 6 žlica vode
- 2 šalice zobi bez glutena
- 2 žlice kokosovog šećera ili smeđeg šećera
- 2 žličice cimeta
- 1/4 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice kardamoma
- 1 žličica praška za pecivo
- 3/4 žličice morske soli
- 3/4 šalice pekan oraha
- 1 3/4 šalice bademovog mlijeka
- 1/3 šalice javorovog sirupa
- 1/4 šalice otopljenog kokosovog ulja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica pasirane banane
- 2 šalice svježih ili smrznutih borovnica
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350F/176C. Napravite chia jaje tako da pomiješate mljevenu chia s vodom. Dobro promiješajte da se sjedini i ostavite najmanje 5 minuta.
- U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte zob, kokosov šećer, cimet, muškatni oraščić, kardamom, prašak za pecivo i morsku sol.
- Odvojite 2 žlice pekan oraha za preljev i dodajte ostatak. Pomiješajte da se sjedini.
- U zasebnoj manjoj posudi za miješanje pomiješajte mokre sastojke: chia jaje, bademovo mlijeko, javorov sirup, rastopljeno kokosovo ulje, ekstrakt vanilije. Pomiješajte da se sjedini.
- Dodajte zgnječenu bananu u suhu zdjelu, zatim ulijte mokre sastojke i promiješajte da se sjedine.
- Odvojite 1/2 šalice borovnica za preljev, a ostatak dodajte na dno posude za pečenje (ja sam koristila četvrtastu posudu za pečenje 8,5x8,5 inča).
- Polako izlijte smjesu zobenih pahuljica preko vrha i rasporedite da se ujednači. Vrhunsko pečenje od zobenih pahuljica s 1/2 šalice sačuvanih borovnica i 2 žlice sačuvanih pekan oraha. (Po želji možete nadjenuti i narezanu bananu ako imate, ali nije potrebno).
- Pecite zobene pahuljice 40-50 minuta ili dok ne postanu zlatne i čvrste. Pustite da se ohladi najmanje 15 minuta da se stegne.
- Zatim narežite na kvadrate i poslužite. (Volim poslužiti s kokosovim jogurtom, svježom bananom i javorovim sirupom).
Napomene o nutritivnoj vrijednosti: Podaci su gruba procjena Kalorije: 277 kcal | Ugljikohidrati: 34g | Bjelančevine: 4g | Masti: 15g | Zasićene masti: 6g | Natrij: 267 mg | Kalij: 267 mg | Vlakna: 5g | Šećer: 15g | Vitamin A: 28 IU | Vitamin C: 5 mg | Kalcij: 129 mg | Željezo: 1mg
