Smršaviti prirodnim putem moglo bi biti jednako lako poput dodavanja mahunarki na tanjur, dok meso i proizvode životinjskog podrijetla zamijenite veganskom prehranom s niskim udjelom masti. Nova studija pokazuje da povećana konzumacija cjelovite hrane biljnog podrijetla, posebice mahunarki, uz smanjenje konzumacije mesa, ribe, peradi i ulja, može dovesti do značajnog gubitka težine i smanjenja tjelesne masnoće.
Studija, objavljena u časopisu The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, otkrila je da ne samo da vam biljna prehrana bogata mahunarkama pomaže pri mršavljenju, već može promijeniti sastav tijela kako bi se smanjila tjelesna masnoća, a također niža osjetljivost na inzulin kod odraslih osoba s prekomjernom težinom.
Ovo istraživanje, koje su proveli doktori medicine, doktori medicine i drugi ovlašteni stručnjaci za biljnu prehranu, pridodaje rastućem broju istraživanja koja povezuju biljne namirnice s prirodnim mršavljenjem.
Provedeno od strane Liječničkog odbora za odgovornu medicinu (PCRM), ova 16-tjedna studija promatrala je 244 odrasle osobe s prekomjernom težinom nasumično raspoređene u jednu od dvije skupine. Polovica sudionika jela je ili vegansku prehranu s niskim udjelom masti ili su zamoljeni da uopće ne mijenjaju način prehrane. Kako bi pravilno analizirali vezu između prehrane i gubitka težine, istraživači su bilježili tjelesnu težinu, masno tkivo, kvalitetu prehrane i osjetljivost na inzulin obje skupine tijekom razdoblja istraživanja. Konačni podaci uključivali su evidenciju 219 sudionika.
Oni ispitanici koji su slijedili biljnu prehranu s visokim udjelom mahunarki izgubili su u prosjeku 13 funti i 9,1 funtu masne mase tijekom 16 tjedana. Subjekti koji nisu promijenili način prehrane nisu pokazali ekvivalentan gubitak težine i u biti su ostali isti u pogledu tjelesne masnoće i drugih mjerenja.Obje skupine jele su približno isti broj kalorija.
Studija je zaključila da samo povećanjem unosa hrane biljnog podrijetla (voće, mahunarke, zamjene za meso, cjelovite žitarice) i smanjenjem količine životinjskih proizvoda i ulja koje jedete, možete postići značajan gubitak težine.
Veganska dijeta bogata mahunarkama najučinkovitija za mršavljenje
Studija je ispitivala razlike u prehrani između veganskih sudionika kako bi se utvrdilo koja je biljna hrana najviše povezana s najvećim gubitkom težine. Istraživači PCRM-a otkrili su da je povećana razina konzumacije mahunarki u korelaciji s najvećim gubitkom težine i najdramatičnijim smanjenjem tjelesne masti. Sve u svemu, studija je pokazala da je sva biljna hrana pomogla sudionicima u smanjenju tjelesne težine, ali mahunarke su bile najučinkovitije.
“Naše istraživanje pokazuje da je najbolji način za poboljšanje kvalitete vašeg zdravlja poboljšanje kvalitete hrane koju jedete,” direktorica kliničkog istraživanja pri PCRM-u i koautorica Hana Kahleova, dr. med.D., piše u priopćenju. “To znači izbjegavati životinjske proizvode i jesti vegansku prehranu bogatu voćem, povrćem, žitaricama i grahom.”
Mahunarke su skupina biljne hrane koja uključuje:
- slanutak
- kikiriki
- crni grah
- zeleni grašak
- Lima grah
- Kidney grah
- Black-eyed peas
- morski grah
- Pinto grah
- Zrna soje
- leća
- Odličan američki grah
Mahunarke su bogate vlaknima, sadrže proteine i niske masnoće te nemaju kolesterola. Iako sadrže složene ugljikohidrate, također isporučuju mnoštvo antioksidansa koji energiziraju tijelo, a ne stvaraju skokove šećera u krvi, tako da vam pomažu da ostanete siti dok vam pružaju stalnu energiju, a oboje je korisno kada je riječ o smanjenju tjelesne masnoće i postizanju mršavljenja.
Rezultati studije: Mahunarke pomažu u mršavljenju
U skupini vegana značajno se povećao unos voća, povrća, mahunarki, zamjena za meso i cjelovitih žitarica, dok je unos mesa, ribe i peradi, mliječnih proizvoda, jaja; orašastih plodova i sjemenki te dodanih masti smanjen. Najveći gubitak težine povezan je s najvećim unosom mahunarki, kao i najmanjim unosom mesa, ribe i peradi. Oni koji jedu vegansku prehranu s niskim udjelom masti također su povećali unos ugljikohidrata, vlakana i nekoliko mikronutrijenata te smanjili unos masti. Smanjeni unos masti također je bio povezan sa smanjenom tjelesnom težinom, kao i smanjenom masnom masom i poboljšanim mjerama inzulinske rezistencije"U zaključku studije autori su napisali: U usporedbi s uobičajenom prehranom sudionika, povećan je unos biljne hrane, a smanjena je konzumacija životinjske hrane, orašastih plodova i sjemenki te dodanih masti kod vegana s niskim udjelom masti dijeta. Povećan unos mahunarki bio je najbolji prediktor gubitka težine za pojedinu skupinu namirnica."
Jedite biljnu hranu kako biste poboljšali svoje zdravlje
Studija prvenstveno naglašava kako životinjski proizvodi također pridonose debljanju ili nemogućnosti smanjenja težine. Smanjenje konzumacije ribe, mesa i peradi pokazalo je značajnu povezanost s gubitkom težine. Istraživači su čak primijetili da je smanjena konzumacija jaja i mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti povezana sa smanjenom težinom i masnom masom.
Istraživački tim također je ispitao kako kvaliteta prehrane odgovara Alternative He althy Eating Index-2010 (AHEI) – rubrici koju je osmislila Havard School of Public He alth za procjenu odnosa između prehrane i kroničnih bolesti. Sudionici vegani pokazali su prosječno povećanje od šest bodova u usporedbi s grupom koja je imala stagnirajući način prehrane. Sada, PCRM ima za cilj pokazati koliko biljna hrana može biti korisna za mršavljenje i opće zdravlje.
"Prethodne studije sugerirale su da i mediteranska i veganska prehrana poboljšavaju tjelesnu težinu i kardiometaboličke čimbenike rizika, ali do sada njihova relativna učinkovitost nije bila uspoređivana u randomiziranom ispitivanju", rekla je Kahleova prošlog mjeseca."Odlučili smo testirati dijete direktno i otkrili smo da je veganska prehrana učinkovitija i za poboljšanje pokazatelja zdravlja i za poticanje mršavljenja."
Prehrana biljnom hranom može pomoći dijabetičarima
Ovog svibnja danski istraživači predstavili su podatke na Europskom kongresu o pretilosti koji su ustvrdili da prelazak na vegansku prehranu u trajanju od tri mjeseca značajno smanjuje simptome dijabetesa. Studija je otkrila da bi dijabetičari mogli ublažiti neke od svojih teških simptoma promjenom prehrane. Sudionici koji su slijedili vegansku prehranu smanjili su svoju prosječnu težinu za 9 funti i smanjili indeks tjelesne mase u svakom ispitivanju.
Odjel za prehranu na Harvardu T.H. Chan School of Public He alth objavila je studiju koja tvrdi da biljna prehrana puna voća, povrća, mahunarki i orašastih plodova može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. Trenutačni izvještaji pokazuju da je 90 posto dijagnosticiranih slučajeva dijabetesa dijabetes tipa 2 – što znači da je povezan s izborom načina života, prehranom i tjelovježbom za razliku od genetski naslijeđenog, što znači da promjena prehrane može pomoći u sprječavanju dijabetesa.
Zaključak: Za prirodno mršavljenje jedite biljne namirnice i napunite se mahunarkama
Ako vam je cilj izgubiti težinu, prebacite svoje izvore proteina s mesa i životinjskih proizvoda na cjelovite namirnice biljnog podrijetla kao što su povrće, voće, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke, a najviše mahunarke. U nedavnoj studiji pokazalo se da mahunarke pomažu u mršavljenju i smanjenju tjelesne masnoće.
Za više najnovijih istraživanja posjetite članke The Beet News.
