"Srčane bolesti glavni su uzrok smrti u SAD-u i diljem svijeta. Samo ove godine vjerojatno ćemo vidjeti kako će gotovo 700 000 Amerikanaca umrijeti zbog razloga koji su izravno povezani sa srčanim bolestima, uključujući srčani udar, moždani udar i druge fatalne događaje. Unatoč dokazima da redovita konzumacija crvenog mesa (koje je bogato zasićenim masnoćama) povećava životni rizik od srčanih bolesti, Američka udruga za srce (AHA) dopustila je prodavačima nemasnog crvenog mesa da na ambalažu dodaju oznake Heart-Check. "
"AHA-ina web stranica navodi da je program certificiranja hrane Heart-Check osmišljen kako bi pomogao potrošačima da donesu informirane odluke o hrani koju kupuju.Dalje opisuje kako dobiti certifikat srca za proizvođače hrane i ukazuje da svatko tko se pokušava zdravije hraniti treba potražiti ovu oznaku kao putokaz da je ova hrana zdrava."
"Ovog je tjedna grupa za prava životinja Animal Outlook odlučila pravno osporiti AHA-ino označavanje crvenog mesa kao zdravog>"
American Heart Association tvrdi da su proizvodi koji koriste Heart-Check certifikat provjereni robusnim postupkom certifikacije>"
U tužbi se navodi da AHA jednostavno slijedi vladine minimalne standarde i da AHA ne dodaje veću strogost od onoga što FDA već predstavlja kao prihvatljive razine masti po danu. U tužbi se tvrdi da konzumacija crvenog mesa predstavlja zdravstveni rizik za potrošače koji vjeruju da pregled srca pokazuje da je hrana "zdrava za srce", iako nije.
"Svjetska zdravstvena organizacija kategorizirala je crveno meso (kao što su govedina, janjetina i svinjetina) i mesne prerađevine kao karcinogene grupe 2A i preporučila ograničavanje ili izbjegavanje konzumacije crvenog mesa radi zdravlja kako bi se smanjio rizik od raka. Što se tiče bolesti srca, kardiolozi poput dr. Joela Kahna govore srčanim pacijentima da su studije otkrile da se ne preporučuje prehrana s visokim udjelom zasićenih masti jer se zasićene masti povezuju s višim kolesterolom i povećanim rizikom od srčanih bolesti. Životinjski proteini poput crvenog mesa sadrže zasićene masti."
Čak i nemasno meso, kao što je ono koje ima oznaku provjere srca, još uvijek može sadržavati 5 ili više grama zasićenih masti. Ograničenje ukupnih zasićenih masti po danu je 13 grama, prema AHA, tako da je jedna porcija nemasnog crvenog mesa najmanje jedna trećina vašeg cjelokupnog preporučenog dnevnog unosa, prema standardima AHA.
Optimalna dijeta za nekoga tko pokušava spriječiti ili poništiti bolest srca i povezane simptome zapravo je izbjegavanje zasićenih masnoća i umjesto toga jedenje cjelovite biljne prehrane bez ulja.
"Ovdje postoje slojevi problema i obmana", izjavila je Cheryl Leahy, izvršna direktorica Animal Outlooka za Plant Based News. "Ako ste kupac i odete u trgovinu i vidite ovo, nema šanse da biste povjerovali da bi cijenjena i dobro poznata dobrotvorna organizacija bila išta osim usredotočena na znanost i činjenice o tome hoće li nešto zapravo je u skladu s njihovom misijom dobrotvorne organizacije.”
Meso kao prijetnja zdravlju potrošača
Tužba Animal Outlooka tvrdi da je AHA potpuno svjestan dugoročnih rizika za srce koje predstavlja jedenje crvenog mesa, uz napomenu da je AHA zapravo objavila izvješće koje je pokazalo da je veći unos mesa povezan s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. AHA također tvrdi da proteini s visokim udjelom zasićenih masti (kao što je crveno meso) mogu povećati rizik od srčanih bolesti.
Prije podnošenja tužbe, Animal Outlook dostavio je pismo AHA-i tražeći od organizacije da preispita svoju odluku da neke komade crvenog mesa potvrdi kao zdrave za srce. AHA je navodno odbila ovaj zahtjev.
"“U našim glavama, Američko udruženje za srce čini veliku medvjeđu uslugu ljudima na čijem su zdravlju tako marljivo radili gotovo cijelo stoljeće, rekla je Leahy. Pozivamo organizaciju da prekine s ovim lažnim plaćenim preporukama i nadoknadi troškove potrošačima prevarenim ovim lažnim marketingom,” rekao je Leahy. “Gotovo 100 godina Američka udruga za srce zadala je svoju misiju educirati potrošače o zdravom životu."
"Zato je tako neprikladno da sada prodaju ove certifikate za zdravo srce koje se plaća za igranje upravo za mesne proizvode protiv kojih su javno zauzeli stav."
Konzumiranje mesa povećava rizik od srčanih bolesti
Ovog je kolovoza novo istraživanje bolje razjasnilo vezu između konzumiranja mesa i bolesti srca. Istraživanje je pokazalo da organski spoj TMAO koji nastaje u probavnom traktu nakon konzumacije crvenog mesa povećava vjerojatnost razvoja kardiovaskularnih bolesti.TMAO dovodi do blokada, čineći konzumaciju mesa vrlo opasnom za srce i bolje kardiovaskularno zdravlje.
"Srčane bolesti tihi su ubojica u svijetu, ali sve veći broj istraživanja sugerira da promjene u prehrani mogu spriječiti smrtonosnu bolest. U srpnju prošle godine istraživanje je pokazalo da konzumacija crvenog mesa povećava rizik od srčanih bolesti za 18 posto, ističući da visoke razine natrija, TMAO i zasićenih masti uzrokuju te komplikacije."
Smanjenjem konzumacije crvenog i prerađenog mesa. potrošači mogu izbjeći srčane probleme iu budućnosti. Jedno je izvješće otkrilo da prihvaćanje biljne prehrane ili dijete usmjerene na biljke u dobi od 18 do 30 godina može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti 30 godina kasnije.
Želite li u svoju prehranu uvrstiti obroke zdrave za srce? Pogledajte The Beet recepte za zdravo srce!
Iznenađujući razlozi zbog kojih je ovih pet country pjevača prestalo jesti meso
Getty Images
1. Carrie Underwood voljela je životinje s farme svoje obitelji
Sedmerostruka dobitnica nagrade Grammy Carrie Underwood hvaljena je zbog svog "ogromnog" vokalnog raspona. Kada je riječ o njezinoj prehrani, Underwood je ljubiteljica buritosa za doručak i puno tofua. Ne bježi ni od ugljikohidrata. Prema Cheat Sheetu, jedan od njezinih omiljenih zalogaja je tostirani engleski muffin s maslacem od kikirikija.
Getty Images
2. Blake Shelton želi biti u korak sa svojom starijom djevojkom
Pjevač, tekstopisac i trener "The Voicea", Blake Shelton (43), nedavno radi na održavanju forme uz pomoć svoje dugogodišnje ljubavi, Gwen Stefani, koja je vegetarijanka i rekla mu je da prestane jesti meso ako želi da se osjećate bolje i smršavite. Shelton je pokušavao držati korak sa Stefaninom impresivnom kondicijom, prema intervjuu koji je Stefani dala ove jeseni.Bivša pjevačica grupe No Doubt i djevojka Hollaback dugogodišnja je vegetarijanka, uglavnom se hrani veganskom prehranom i super je fit-- a sa svojih 50 godina izgleda mlađe od svojih godina. Izvor je za Gossipcop rekao: "Gwen mu je rekla da je način da to izgubi da se drži podalje od mesa i loših ugljikohidrata." Navijamo za njega!.
Getty Images
3. Shania Twain ima ključ do prekrasne kože
Najprodavanija pjevačica country glazbe u povijesti ne kupuje skupe večere s odrescima nakon nastupa. “Kraljica country popa” prodala je više od 100 milijuna ploča, ali kaže da svoju prehranu bez mesa drži jednostavnom. Ona je i vegetarijanka i jede vrlo malo mliječnih proizvoda - iako je ponekad rekla da jede jaja.
