Roštiljanje je na rasporedu za najmanje 60 posto Amerikanaca ovog blagdanskog vikenda, ali ako jedete biljnu prehranu, to znači pronaći savršene zamjene za pse i hamburgere koji će zadovoljiti vaše nepce i izbor prehrane. Sada možete imati i ukusne veganske polpete i pse za roštilj i uživati u uzbuđenju roštilja s ostatkom obitelji. Samo kupite duplo, jer će im se svidjeti i okus vaših biljnih opcija.
Od čega se radi vegansko meso?
Ove godine ima više nego ikada izbora koji nude realistične proteine poput mesa napravljene od graška, soje i drugih biljnih izvora, pa smo kušali najprodavanije i otkrili neke nove.Za one koji ne vole okus mesa (čak ni u biljnoj alternativi), tu su ukusni, zdravi hamburgeri od povrća koje možete dodati na roštilj ove godine. Bez obzira na to na koju hranu padate, ovaj vodič za vegansko roštiljanje pokriva vas.
20+ Veganski BBQ proizvodi savršeni za roštiljanje
veganski hamburgeri
Ne postoji ništa bitnije za roštiljanje od finog sočnog hamburgera. Ovih dana imate more ukusnih veganskih hamburgera zbog kojih životinjsko meso djeluje zastarjelo. Naravno, često pitanje je Beyond Burger ili Impossible Burger? Doći ćemo i do toga, ali ima i mnogo novih proizvoda koji će zadovoljiti vašu želju za zamjenom za meso.
1. Savršeni turski burger dr. Praegera
Dr. Praeger’s Turk’y Burger pobjednik je i okusom i zdravljem; bez soje je, bez glutena, kao i bez GMO-a, prepuna je 20 grama proteina dok se krišom ubacuje u tri vrste povrća, iako nikad ne biste znali.Također ima visok udio željeza, 50 posto vaših dnevnih potreba, i samo 1,5 grama zasićenih masti (u usporedbi s nekim drugima koji imaju više zasićenih masti).
2. Trader Joe's Protein Patties
The Trader Joe's Protein Patties zadovoljit će sve u vašoj grupi budući da su i mesnati i pomalo dimljenog okusa. Volimo sve stvari koje proizvodi Trader Joe's i oni isporučuju pljeskavice koje biste očekivali od mesne alternative i mogle bi prevariti svakoga tko nije znao da su na biljnoj bazi.
3. Iza hamburgera
"Beyond Meat rekonfigurirao je svoju formulu hamburgera da bude još mesniji od prethodnog ako je to moguće. Nova verzija i dalje je na bazi graška i bez glutena, bez soje i bez GMO-a."
4. Nemogući burger
Burger Impossible Foods sličan je Beyondu, ali koristi protein soje kao bazu (i nije GMO). Impossible također koristi nešto što se zove "hem" željezo, što mu pomaže dati pravi okus poput mesa - i sigurno ćete se prevariti kada ga jedete jer je to zastrašujuće realistična verzija goveđeg pašteta.
5. Gardein hamburger bez govedine
Gardein je jedan od naših omiljenih brendova proteina biljnog porijekla jer se uvijek možemo osloniti na njih da će izmisliti ukusne veganske opcije koje imaju nevjerojatno sličan okus. Također su široko dostupni u većini supermarketa diljem zemlje i pristupačne su cijene, što im daje visoke ocjene za pristupačnost. Ove tanke pljeskavice prilično dobro oponašaju meso i dovoljno su tanke da bi bile odlična opcija ako želite postati velike i složiti dvije kako biste napravili veganski dupli čizburger.
6. Hilaryin burger s povrćem od crnog graha
"Ako niste ljubitelj mesnih new age hamburgera, Hilaryna vegetarijanska opcija s crnim grahom daje vam snažan okus, ali bez lažnog aspekta mesne alternative. Samo budite oprezni kada pečete na roštilju jer ove neće izdržati na plamenu tako dobro kao pljeskavice poput mesa."
Veganske kobasice i hrenovke
Kobasice biljnog podrijetla sve su veći dio tržišta alternativa mesu, za što sumnjamo da je rezultat činjenice da su jednostavno ukusne. Gdje ste prije imali malo izbora, sada postoji čitav niz kobasica koje možete dodati na roštilj. Pogledajte Vejii ili GTFO It’s Vegan da odaberete nešto za isprobavanje ovog vikenda. Vejii ima dvodnevnu dostavu za sve svoje najprodavanije proizvode, tako da svoj možete nabaviti na vrijeme za vikend.
1. Upton's Naturals Biljni Updogs
Upton's Naturals Plant-Based Updogs upravo bi mogli biti vaš novi omiljeni klasični stil u stilu balona. Pougljeni se do savršenstva nakon samo nekoliko minuta na roštilju. Prepuni 19 grama proteina za svakog psa od 160 kalorija, vaši će gosti biti impresionirani okusom i teksturom, nutritivnim profilom i popisom sastojaka bez grižnje savjesti.
2. Vegan Jumbo Hot dog Sweet Earth
Sweet Earth's Vegan Jumbo Hot Dog podsjeća na klasični frank u stilu balona; izrađene su od proteinske baze graška i krumpira i pružaju autentično iskustvo hrenovke i prekrasno pečene na žaru.Sweet Earth također proizvodi Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links, sa savršenom količinom udarca. Ove poveznice sadrže 13 grama proteina sa samo 160 kalorija (manje od nekih drugih kobasica koje zamjenjuju meso).
3. Tofurky Jumbo hrenovke na biljnoj bazi
Prokušana robna marka koja uvijek nudi ukusne opcije bez mesa, ove hrenovke Tofurky pogodile su čavao u glavu u pogledu okusa i dovoljno su velike da zadovolje kao glavno predjelo. Također se mogu narezati i staviti na povrtne ražnjiće za fino pojačanje biljnih proteina ako se želite odreći peciva.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"Lightlife je nekako uspio oponašati teksturu i okus hrenovki s ovim &39;Pametnim psima&39; gotovo savršeno, a da pritom nije koristio niti jedan životinjski proizvod. Ako ste poput mene i volite hrenovke u čikaškom stilu, uzmite pecivo bez sjemenki, nekoliko komada svojih omiljenih kiselih krastavaca, rajčice i prelijte senfom, kečapom, okusom i lukom.Ovo je također odlična opcija koju će djeca voljeti."
5. Osim mesnih kobasica
Ali kada je u pitanju velika izdašna klasična kobasica, također ne možete pogriješiti s Beyond Meat Sausages, apsolutno ukusne s masivnom strukturom i dobro se drže na roštilju.
6. Poljske pečene kobasice
Ako želite kupiti kobasice biljnog podrijetla s gurmanskim prizvukom, Field Roast's Vegetarian Sausages ne mogu nadmašiti. Marka se može pohvaliti Artisan okusima kao što su kadulja od dimljene jabuke, meksički Chipotle, talijanski i Bratwurst. Nadopunite ih linijom sira Chao tvrtke Field Roast koja ima neke od najboljih biljnih narezaka u igri (Skloni smo okusu Tomato Cayenne za dašak začina!) Ako ih ne želite staviti u sendvič pecivo, jednako su ukusne narezane i upotrijebljene u salati od tjestenine ili pečene u vašem omiljenom receptu za mac n' cheese.
Mogućnosti povrća za zdraviju alternativu
1. Portabella hamburgeri od gljiva
"Ako stvarno želite biti prirodni, uvijek postoji opcija da stavite veliku gljivu portobello ravno na roštilj i pojedete je kao hamburger! Nije slučajno što je priroda gljive portabella napravila savršene veličine da se smjeste između dva peciva za hamburger. Možete ih začiniti i marinirati po želji (neki prijedlozi začina i umaka ispod) i baciti ih na roštilj."
2. Vegegi ražnjići i ćevapi
Ako volite šareni roštilj i poslužujete ljubitelje povrća, ne postoji ništa vrijednije poslije od ražnjića punih paprika, gljiva, kukuruza i patlidžana ili bilo čega drugog što želite dodati. Zašto jednostavno ne biste preskočili zamjene za meso i radili opciju cjelovite biljne hrane s ražnjićima punim svježeg povrća. Također možete spakirati proteine, koristeći ekstra čvrsti tofu koji će izdržati pečenje na roštilju i budite kreativni sa svojim odabirom. Pustite djecu da svatko natovari svoje i gledajte koliko vole svoje povrće (djeca jedu ono što sama naprave).
Veganski prilozi i peciva za hamburgere
1. Trader Joe’s Vegan Mac
Bez sumnje, Trader Joe's Vegan Mac je najkremastiji, najbogatiji mac n' sir bez mliječnih proizvoda koji smo ikada jeli, a nešto u obliku tjestenine samo čini boljim okusom. Ovo je jedno od onih jela koje će svi na vašoj zabavi natrpati na tanjure - ne samo vegani. Kupite nekoliko spremnika kako biste predvidjeli veliku potražnju za ovom ukusnom poslasticom, a ako volite hrskavi preljev na svom Macu, samo ga stavite u posudu i dodajte panko krušne mrvice ili zdrobljeni čips od krumpira na vrh i pecite u pećnici neko vrijeme nekoliko minuta do zlatno smeđe boje.
2. Salata od krumpira s Hellmanovim veganskim preljevom i namazom
To ne bi bilo pravo kuhanje bez krumpirove salate, a jednostavan način za vegansku pretvorbu u obiteljski recept je zamjena obične majoneze za Hellmann's Vegan Dressing and Spread. Po mom mišljenju, nema apsolutno nikakve razlike u okusu između ove veganske verzije i originala, tako da će recept vaše stare tete ostati vjeran okusu.Ako nemate omiljeni recept koji slijedite, sviđa nam se ovaj jednostavan recept za vegansku krumpir salatu.
3. Vegan Burger Peciva
A kad već govorimo o pecivima, ima ih mnogo za izabrati, ali za zdraviju alternativu visoko prerađenim i rafiniranim opcijama, probajte pecivo Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, uvijek organsko i bez GMO-a. Ili, za pecivo bez glutena koje dobro stoji, probajte Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Veganski umaci i začini
Umaci i začini često su tajne impresivnog roštiljanja. Umaci se pojavljuju posvuda, a veganske je sve lako pronaći.
- Pure Grit čini onaj koji sadrži sve biljne sastojke uključujući jabukovaču, ocat, pire od rajčice, nektar agave, pastu od rajčice, melasu i začine.
- This Little Goat čini liniju začina koji utjelovljuju okuse iz raznih kultura diljem svijeta. "Kuba" je savršena kombinacija slatkog i ljutog, odlična za dodavanje povrća ili miješanje s biljnom "mljevenom govedinom" za okus.
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli učinit će da zaboravite na majonezu na bazi jaja i da se okrenete ovome kao svom novom izboru začina za hamburger.
- Bitchin' Sauce oduševit će i impresionirati. Imaju širok izbor okusa koji se temelje na orašastim plodovima i funkcioniraju kao umak ili namaz.
- Trader Joe's Island Soyaki čini ukusnu marinadu za ražnjiće koja ima besprijekoran spoj slatkih i slanih okusa.
- Cleveland Kitchen proizvodi liniju preljeva na bazi fermentiranog povrća koji dolaze u raznim okusima kao što su Miso Jalapeno i Sweet Beet za lagane i zdrave višenamjenske preljeve.
Držite zonu bez mesa na roštilju kako biste usrećili goste vegane
Kada pečete burger na biljnoj bazi, većina vaših veganskih ili biljnih gostiju bit će zahvalna ako ih držite s jedne strane roštilja kako ne bi dobili životinjsku mast.Ovo zvuči kao mali detalj, ali nekome tko izbjegava govedinu, važan je. Rezervirajte dio na roštilju koji je "zona bez mesa" (i obavijestite ih da ste to učinili) i pecite svoje povrće i druge biljne namirnice na toj MFZ strani.
Gdje kupiti ove veganske proizvode
- Trader Joe's
- cjelovita hrana
- Amazon
- Klice
- Veji
- GTFO Vegan je
Zaključak: lako je i ukusno ugostiti veganski roštilj ovog ljeta.
Postoji mnoštvo biljnih proizvoda za roštiljanje, a i vegani i mesojedi svidjet će sve ove mogućnosti.
