Nisam za suplemente. Mrzim tablete, ne vjerujem lijekovima i farmaceutskim kompanijama i vjerujem u dobivanje hranjivih tvari na staromodan način, jedući hranu biljnog podrijetla kao što je voće, povrće, grah, orašasti plodovi, sjemenke i cjelovite žitarice. Ali kad su mi ljudi iz Fresh Farma poslali veliki kanister kockica spiruline (u biti smrznutih ledenih kockica gusto zbijenih algi spirulina), zaključio sam da to nije uzimanje tableta ili neka intenzivna praškasta tvar, već prirodan način da shvatim je li spirulina je vrijedna sve pompe.
Što je Spirulina?
Spirulina je plavo-zelena alga puna hranjivih tvari i antioksidansa, a prvi su je otkrili Asteci u davna vremena. Asteci su ga zvali tecuitlatl i brali su ga iz jezera Texcoco, gdje su ga Francuzi otkrili 1960-ih. Spirulina je moćan izvor snažnog antioksidansa fikocijanobilina, koji pomaže u borbi protiv starenja i upala u tijelu.
Spirulina je također bogata hranjivim tvarima, sadrži 10 posto više proteina od druge popularne alge, klorele, i sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina koje su vašem tijelu potrebne za optimalno funkcioniranje.
Spirulina je dobar izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina korisnih za srce, koje većina ljudi koji ne jedu ribu moraju pronaći u drugim biljnim izvorima kao što su alge, orašasti plodovi i sjemenke . Jedna žlica (ili 7 grama) spiruline osigurava oko 1 gram omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Zdravstvene prednosti spiruline i klorele
Je li Spirulina dobra za vas?
Poznato je da spirulina ima višestruke zdravstvene prednosti. Može smanjiti upalu u tijelu, što pomaže u smanjenju svega, od bolova u zglobovima do svih vrsta sekundarnih simptoma, od nadutosti do čišćenja kože.
Smanjenjem upale, spirulina čini da sve funkcionira bolje dok vašem tijelu daje hranjive tvari i snažne antioksidanse koji su mu potrebni za optimalno funkcioniranje. Spirulina praktički nema kalorija, pomaže u jačanju imunološke funkcije, izoštrava snagu mozga i potiče čistu kožu.
"Spirulina također pomaže u snižavanju kolesterola, pa ako je vaš loš kolesterol malo viši nego što bi vaš liječnik želio, recite mu za studiju koja je pokazala da su ljudi koji su uzimali jedan gram spiruline dnevno snizili LDL kolesterol (rizični tip) i njegovi trigliceridi za više od 16 posto."
Druge dobrobiti spiruline: Znanstvene studije su pokazale da pomaže u održavanju šećera u krvi, snižava krvni tlak, pomaže u borbi protiv sinusitisa i povećava snagu izdržljivosti.
U jednoj potencijalno uzbudljivoj studiji na ljudima, žvakači duhana s prekanceroznim oralnim lezijama koji su uzimali 1 gram spiruline dnevno imali su bolje rezultate od onih koji su uzimali placebo. Od onih koji su uzimali spirulinu, kod 20 od 44 lezije su nestale, dok je u placebo skupini samo 3 od 43 imalo slične rezultate. Učinci znače da bi se spirulina mogla smatrati prirodnom kemopreventivnom terapijom, napisali su autori, iako je potrebno više takvih studija.
Zdravstvene dobrobiti Spiruline i Chlorelle
Hranjive tvari u Spirulini
Jedna supena kašika (oko 7 grama) spiruline u prahu sadrži:
- 4 grama proteina
- 11 posto vaše RDA za vitamin B1
- 15 posto vaše RDA za vitamin B2
- 4 posto vaše RDA za vitamin B3
- 21 posto vašeg RDA za bakar
- 11 posto vašeg RDA za željezo
- Magnezij, kalij i mangan
Spirulina je puna antioksidansa, posebno fikocijanina koji joj daje plavo-zelenu boju koju je teško razrijediti, čak ni u smoothiju. Ovi antioksidansi djeluju protuupalno i dokazano pomažu u borbi protiv oksidacije ili starenja koje opterećuje stanice. Čak se pokazalo da djeluje neuroprotektivno i poboljšava rad mozga kod laboratorijskih životinja. Što to znači ljudima? Pomažući u smanjenju upale, smanjenju oštećenja stanica i održavanju mozga oštrim, Spirulinu u svom jutarnjem smoothiju možete smatrati izvorom mladosti.
"Otkrio sam da kada sam ujutro uzeo spirulinu, čak i ako sam jeo čips ili slatke ili slane grickalice kasnije tijekom dana, moje tijelo je zadržalo razinu energije i protuupalna svojstva kada ne jedem brzu hranu (što me čini umornom i podbuhlom). Dakle, o spirulini možete razmišljati kao o prehrambenom osiguranju kako biste bili sigurni da ćete dobiti hranjive tvari koje vaše tijelo treba i da može pomoći u ublažavanju loših izbora koje možete ili ne morate napraviti kasnije tijekom dana (potpuno priznajem da se ovo odnosi na mene!)."
Uzimala sam Spirulinu svaki dan. Evo što se dogodilo
Napravio sam veliki blender pun spiruline i voća, koji je bio dovoljno velik da mi traje danima, a onda sam ga prepravio. Jednog sam dana popio čistu spirulinu, koju ne preporučujem jer je tako tamnozeleno-plave boje i bezukusna da ju je bilo teško srknuti. Ovo je moj smoothie od spiruline, koji sam nazvao protuupalni smoothie. Dodajte bilo koje voće i sjemenke ili orašaste plodove koje imate i isprobajte različite dodatke (poput špinata ili kelja). Evo moje:
Protuupalni smoothie sa spirulinom
- 1 kocka spiruline (otprilike žličica ili 5 grama)
- 1 pola šalice borovnica
- 1/4 šalice malina
- 1/4 šalice jagoda
- 1 zrela banana
- 1 šalica zobenog mlijeka (ja sam odabrala Malk)
- 1 puna šaka leda
- 1 žlica lanenih sjemenki
- 1 unca badema
- 1 unca pistacija bez ljuske
- Po želji: 1 mjerica biljnog proteina u prahu s okusom vanilije. (Koristio sam Happy Viking iz Venus Williams)
Pulsirajte u blenderu dok se potpuno ne izmiješa. To je bilo dovoljno za četiri dana. Ostatak sam stavila u hladnjak i petog dana napravila novu seriju. Ono što se tiče Spiruline je to što je antioksidans pa se čuva dulje od većine namirnica koje se mogu pokvariti u kraćem vremenu.
1. dan. Čistija koža
Nakon tjedana borbe s izbijanjem donjeg dijela obraza i brade (za to su krivi moj telefon ili sunce ili moja loša navika da te mrlje pronalazim prstima dok čitam, ali nisu htjele nestati) moji su se prištići smirili i počelo bistriti. To me također može natjerati da ih ostavim na miru. Ako ne bole, ne diram ih. Zaslužan sam za protuupalni aspekt mog smoothieja od spiruline.
2. dan. Nema više bolova u zglobovima
Moja trčanja bila su jadan niz vrućih, vlažnih natjecanja u izdržljivosti od kojih su klecala koljena. Najteže mi je bilo ne hodati i trčati zbog bolova u lijevom koljenu, što je problem od operacije koljena nakon skijaške nesreće prije pola života. Kad dobro jedem i izbjegavam sve slatkiše i mliječne proizvode, koljeno mi ostaje lijepo nenatečeno. Ali činilo se da spirulina cilja na problematično područje na vanjskoj strani zgloba gdje se bol često javlja kao probadajuća, oštra munja u koljeno pri svakom koraku. Ništa. Nema izgovora da ne nastavite trčati. Trčanje mi je bilo zadovoljstvo, a jedini težak dio bio je nedostatak kondicije!
Dan 3. Čak i više energije – nakon snack Attacka
"Ja to zovem osiguranje prehrane, ali to možete zamisliti kao povoljnu ponudu: znam ako pojedem čips ili sladoled od zobi-- čak i nemliječne poslastice sa šećerom-- često me ostavlja u nesreći, umorna, napuhnuta, i naravno žaleći zbog svoje trenutne odluke da se prepustim. U redu, i dalje sam osjećao nešto od tog žaljenja, ali ništa od ostalih uobičajenih simptoma.Je li to bila spirulina? Ne možete biti sigurni, ali moja je energija ostala visoka i moje tijelo nije imalo vidljivih loših učinaka od napada grickalica. U redu, možda to i nije bio najzdraviji izbor, ali svi moramo živjeti malo! Čips i sladoled mogu biti na biljnoj bazi i također nisu vaš najzdraviji izbor! Odlučio sam da me spirulina spasila i vratio sam se na pravi put!"
"Do 4. dana odlučio sam da sam All-In kada je Spirulina u pitanju"
"Kada sam u prošlosti isprobavao ove male mini eksperimente, jedva sam čekao da završe i da prestanem jesti ili piti hranjivu hranu ili piće koje sam isprobavao radi stavljanja moje tijelo na čelu nutricionističkog novinarstva. Ne ovaj put. Sve sam za kada je riječ o svakodnevnom uzimanju spiruline. Želim isprobati prah i dodati ga u svoj smoothie i druge napitke jer jedina stvar koju ne volim uvijek je jesti ili piti težak jutarnji obrok ili čak smoothie. Stoga ću svakodnevno isprobavati nove načine unosa spiruline u svoje tijelo.Zašto ne? Ako djeluje ovako brzo i učinkovito, znam da trebam sve hranjive tvari koje mi daje."
Što tražiti u Spirulini
Umjesto da kupujete samo tablete ili praškove, koji mogu sadržavati punila, gelove i druge neželjene sastojke, potražite spirulinu koja ima samo jedan sastojak, kao što su smrznute kocke koje sam probao, a proizvode New Farmers, Brooklyn tvrtka sa sjedištem koja je specijalizirana za smrznute kocke spiruline. Oni vam ih pošalju na vrata, a vi ih držite zamrznute dok ih ne želite upotrijebiti. Spirulina u prahu osušena je i usitnjena, pa ako želite nešto bliže načinu na koji postoji u prirodi, probajte ove. Možete ih naručiti na New-Farmers.com.
Zaključak: Spirulina ujutro smanjuje upalu tijekom cijelog dana
Ako imate bolove u zglobovima ili uporne prištiće, probajte ujutro uzeti spirulinu i provjerite hoće li ti simptomi nestati. To bi mogao biti znak kronične upale uzrokovane jedenjem ili pijenjem hrane koja uzrokuje stanične upale, poput mliječnih proizvoda, mesa, šećera ili pakirane hrane.Spirulina ima hranjive tvari potrebne vašem tijelu i antioksidanse za borbu protiv upala i djeluje.
Za više recenzija posjetite članke The Beet's Plant-Based Products.
