Pazi Oatly: Nestle je upravo lansirao novo ugljično neutralno mlijeko od graška koje želi osvojiti prostor biljnog mlijeka pod brendom Wunda. Inovativna mliječna alternativa dobiva se od žutog graška i debitirat će u tri okusa: originalni, nezaslađeni i čokoladni. Početno lansiranje bit će pokrenuto u Francuskoj, Nizozemskoj i Portugalu tijekom sljedećeg mjeseca s planovima za globalno širenje. Nestle ima za cilj parirati proizvođaču zobenog mlijeka Oatlyju kao konkurentu, ulazeći na brzo rastuće tržište biljnog mlijeka.
"Biljna hrana u hrani i pićima stvarno je u porastu i mislim da je to vrlo strukturno", rekao je Cedric Boehm, Nestleov voditelj mliječnih proizvoda za Europu, Bliski istok i Sjevernu Afriku. "U poslu sam mnogo godina i nikada nisam vidio da kategorija raste tako brzo ili tako snažno."
Tvrtka je ovog tjedna otkrila Wunda kao ekspanziju svog biljnog sektora. Nestle je objavio da njegova prodaja mliječnih proizvoda biljnog podrijetla u 2020. doseže dvoznamenkasti rast, na 109,41 milijun dolara. Nestle se nada da će njegov brend napredovati s brzo rastućim tržištem biljnih proizvoda. Izvješće tvrdi da će globalno vegansko tržište prijeći 31 milijardu dolara do 2024.
Švicarska tvrtka tvrdi da će njezino mlijeko od graška biti superiornije od konkurentskog mlijeka od zobi, soje i badema, otkrivajući da će žuti grašak pružiti visok sadržaj proteina usporediv s mliječnim mlijekom. Nestle zagovara mlijeko od graška kao ugljično neutralnu alternativu koja će sadržavati velike količine kalcija, proteina i vlakana.Iako detalji o mlijeku biljnog podrijetla ostaju ograničeni, izvješće o studiji tržišta predviđa da će Nestleovo mlijeko od graška doživjeti značajan rast zbog svoje prehrambene vrijednosti i niskog utjecaja na okoliš.
"Stvorili smo novi brend za ovaj prijedlog pa moramo imati visoka očekivanja", rekao je Boehm. "Ne bismo išli da ne vjerujemo da smo u poziciji da pobijedimo." Nastavio je nagovještavajući da bi tvrtka mogla vidjeti širenje Wunde izvan proizvoda na bazi graška na više područja s biljnom hranom.
Usred kontroverzi oko okoliša, Nestle udvostručuje borbu protiv klimatskih promjena i preokreće štetu okolišu. Tvrtka ima bogatu povijest u pogledu pitanja zaštite okoliša i ljudskih prava. Prije dva tjedna, Kalifornija je poslala Nestleu nalog o prekidu i odustajanju nakon istrage iz 2017. koja je otkrila da tvrtka crpi vodu iz šume San Bernadino. Dok Califonia prolazi kroz povijesnu sušu, mnogi su kritizirali Nestleove postupke, ali sada ima za cilj redefinirati politiku svoje tvrtke kako bi bolje odražavala ekološke potrebe.
"Ako želimo nastaviti s održivim rastom, moramo osigurati da mudro koristimo resurse planeta", stoji u novoj izjavi na Nestleovoj web stranici. “Želimo da naši proizvodi budu ne samo ukusniji i zdraviji nego i bolji za okoliš. Naša je ambicija do 2030. težiti nultom utjecaju na okoliš u našem poslovanju.”
Nestleova robna marka Wunda bit će potpuno neutralna ugljika: ugljični otisak certificirala je savjetodavna skupina pod nazivom Carbon Trust, pokazujući predanost tvrtke svojoj novoj ekološki osviještenoj misiji. Mlijeko od graška Wunda stići će u trgovine ovog mjeseca, a svijet će pratiti hoće li ovo alternativno mlijeko konkurirati okusu i popularnosti predvodniku zobenog mlijeka Oatly.
