NBA All-Star i dvostruki osvajač zlatne olimpijske medalje Chris Paul je 2019. prešao na biljnu hranu kako bi poboljšao svoje zdravlje. Tada je shvatio da njegova prehrana – koja se uglavnom sastojala od prerađenih grickalica i pržene piletine – nije održiva ni za njegovo zdravlje ni za njegovu NBA karijeru. Profesionalni sportaš sjedio je u svom domu u Los Angelesu kako bi podijelio svoje putovanje i prednosti prelaska na biljnu hranu te kako izbjegavanje mesa i mliječnih proizvoda utječe na njegovu izvedbu.
"Paul je također podijelio koliko je uzbuđen zbog novog partnerstva s Gopuffom. Usluga dostave namirnica ima za cilj učiniti zdrave veganske zalogaje dostupnima svima. Paul je partner s tvrtkom Gopuff kako bi pomogao proširiti kategoriju brenda Better for You i učiniti biljnim grickalicama dostupnijima."
Danas, Paul također lansira Good Eat'n, svoj brand slavnih koji je sukreirao s linijom hrane na biljnoj bazi, koja će biti dostupna za dostavu iz Gopuffa. Okusi uključuju Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn i Classic BBQ Porkless Rinds.
"Paul, koji sada ima 37 godina, rekao je za The Beet da ne osjeća bolove i da ima više energije zahvaljujući svojoj veganskoj prehrani. Opisao je pogodnosti biljnog podrijetla kao toliko dramatične i lude da čak i kad putuje iz Phoenixa u Los Angeles nakon što je odigrao 12 utakmica sa svojim timom, ne osjeća nikakve bolove, upalu ili bol, i opisao njegova biljna prehrana kao kod za varanje."
"Zapravo, Paul svoju biljnu prehranu pripisuje zaslugama za svoje uspjehe: Još uvijek ne vjerujem da bih igrao na razini na kojoj igram da nisam prešao na biljnu hranu, šaleći se da ponekad voli da nikada ne oda svoju tajnu djeci koju trenira u košarkaškom kampu."
U našem razgovoru s Paulom podijelio je savjete za sportaše koji su znatiželjni o biljnoj prehrani i korake koje mogu poduzeti da postignu svoje ciljeve, kao i kako je uveo vegansku hranu za svoje dvoje djece i jedan zalogaj bez kojeg ne može, koji će vas iznenaditi.
Što biste rekli mladom sportašu koji se boji prelaska na biljnu hranu?
Chris Paul: Smiješno je što mi je moj pomoćni trener kad sam igrao na koledžu prošlog tjedna poslao poruku i rekao da ima mlada djevojka u njegovom timu koja je zainteresirana za prelazak na biljnu hranu pa sam uzvratio mu poruku na Zoom link i skočio na poziv s njim i djevojkom jer potpuno razumijem koliko teško može biti.
Nisam slijep na činjenicu da sam u NBA i da imam kuhara i sve te stvari, ali većinu vremena putujem, na putu sam. Stoga, moram planirati unaprijed. Kad prijeđete na biljnu hranu, to je obaveza, morate planirati svoje obroke.Kao i sinoć, digao sam u 18 sati pa sam napravio shake za jutro prije spavanja, biljna prehrana nije uvijek samo zgrabi i idi.
"Kada sam prvi put započeo ovo, bilo je to u sportske svrhe, a kada sam počeo zaranjati u informacije koje su postale o zdravlju i smanjenju upale, tada sam želio da moja obitelj bude zdravija. Rekao bih sportašu da ti ne moraš ići na hladno kao ja, ali barem pokušaj početi uvoditi zdravije opcije za sebe, jamčim ti da će to promijeniti tvoj život jer je promijenilo moj.
Kako biljna prehrana utječe na vašu sportsku izvedbu? Chris Paul: To je problem koji imam jer ljeti održavam košarkaški kamp i dolaze različiti igrači Kažem im kako kradem loptu i sve te stvari, gotovo bih poželio da nisam nikome rekao o prelasku na biljnu hranu. Bilo je tako dramatično za mene u ovim godinama.
Jučer ujutro sam odletio u Phoenix, vježbao, dizao utege, odigrao 12 utakmica, odletio kući i jutros vježbao, i nemam nikakvih bolova.Ne moram ni stavljati led na koljeno nakon utakmica. Biljna je doslovno promijenila moje crijevo i način na koji se osjećam. I ja imam više energije, to je doslovno bio šifra za varanje. Još uvijek ne vjerujem da bih igrao na razini na kojoj igram da nisam bio baziran na biljkama.
Koja je vaša omiljena grickalica nakon utakmice?
Chris Paul: Volim kolačiće. Čovječe, volim kolačiće. To mi je trenutno vjerojatno najdraže – samo kolačići. Bilo je tako smiješno na ovom biljnom putovanju jer ima toliko stvari koje ljudi ne shvaćaju, a koje su već veganske ili koje mogu biti veganske uz jednu jednostavnu promjenu sastojaka. Imam kćer od 10 godina i kad u kući imamo biljne kekse ona zagrize i kad joj kažem da su veganski pogleda me kao da ima nekih stranih sastojaka u njima. Obrazovni aspekt je vrlo ključan.
Većina veganskih grickalica nije uvijek zdrava. Jeste li bili namjerni oko sastojaka za Gopuff grickalice?
Chris Paul: Namjerno smo radili ove grickalice, to je dio mog životnog stila. Što se mene tiče, stalno radim analizu krvi i provjeravam svoje razine. Previše bilo čega nije dobro za vas. Uvijek se trudim biti uravnotežen. Ovo bi trebala biti opcija za sve koji žele isprobati nešto drugačije. Ono što sam naučio na svom putovanju je da ljude moraš upoznati tamo gdje jesu.
Kada biste morali birati tim s kojim ćete otići u mirovinu na temelju gradske hrane, koji bi to bio?
Chris Paul: Tim za koji bi to bilo najlakše učiniti su Clippersi, LA ima toliko mnogo veganskih opcija.
Kao otac dvoje djece, kako je bilo upoznati svoju djecu s veganskom hranom?
"Chris Paul: Moja djeca nisu u potpunosti na biljnoj bazi. Proslava 10. rođendana moje kćeri bila je nedavno i u njenom razredu je dijete koje jede biljne proizvode. Moja kćer mi je ispričala dijete i rekla, znam što može jesti jer moj tata tako jede.Moja će djeca odrastati gledajući odluke koje tata donosi, a kad budu u mogućnosti donijeti tu odluku, i hoće."
Kako ste počeli s Gopuffom?
"Chris Paul: Bio sam na biljnoj bazi tri godine i to mi je promijenilo život. Prvo sam sklopio partnerstvo s Gopuffom pod nazivom Put Me On, stavljajući različite poduzetnike i dajući im hrpu obuke i sve ih spajajući kako bi mogli pomoći u rastu i izgradnji vlastitih robnih marki i poslovanja. Postoji odjeljak u aplikaciji koji se zove Bolje za tebe i odatle je sve stvarno raslo."
Koji su vaši omiljeni proizvodi?
"Chris Paul: Usput, imam 37 godina, pa jedem biljnu hranu već tri godine, još uvijek učim o biljnoj hrani i zdravlje. Nikada nisam voljela sir, veganski ili obični. Nachosi su mi najdraži, nostalgični su. Ono što je bilo tako uzbudljivo je da moj tim sada, kada idemo na put, uvijek ima obroka vani i uvijek postoji znak na kojem piše veganska hrana i po mom mišljenju, to bi trebao biti znak na kojem piše samo hrana."
"Ima ljudi vani koji neće ni dotaknuti vegansku hranu, ne shvaćam. Svaki put kad me Devin Booker, koji je u mom timu, vidi kako jedem svoju vegansku hranu, kaže, Oh, jedeš tu travu. Neki dan smo se vratili iz Phoenixa i on je ubijao torbu s kolačićima i vrhnjem pa je tako lijepo to vidjeti."
Za više poznatih osoba biljnog porijekla pogledajte članke o načinu života i kulturi časopisa The Beet.
20 sportaša koji su postali vegani da bi postali jači
Getty Images
1. Novak Đoković: teniski prvak broj jedan na svijetu
Prvi tenisač svijeta, Novak Đoković, prije više od dvanaest godina prešao je na biljnu hranu kako bi poboljšao svoju atletsku izvedbu i dobio više mečeva. U nedavnim je intervjuima pripisao veganstvu što mu je pomoglo da se popne s trećeg mjesta na prvo mjesto na svijetu jer mu je to pomoglo da riješi alergije.Prije nego što je promijenio način prehrane, Đoković je tražio lijekove za probleme s disanjem koji su ga koštali mečeva i koncentracije zbog kojih se mučio tijekom svojih najintenzivnijih mečeva. Zbog alergija se osjećao kao da ne može disati i bio bi prisiljen povući se iz natjecateljskih utakmica kao što je učinio u Australiji. "Konzumiranje mesa bilo je teško za moju probavu i to mi je oduzelo mnogo esencijalne energije koja mi je potrebna za fokus, za oporavak, za sljedeći trening i za sljedeću utakmicu, >"2. Tia Blanco: profesionalna surferica i ne samo ambasadorica mesa : 20 sportaša koji se zaklinju u biljnu prehranu za povećanje performansi
Tia Blanco osvojila je zlato na International Surfing Association Openu 2015., a svoj uspjeh pripisuje svojoj veganskoj prehrani. Blanco izvještava da joj veganska prehrana pomaže da ostane jaka i da uživa u različitim oblicima veganskih proteina poput orašastih plodova, sjemenki, graha i mahunarki. Na profesionalnu surfericu utjecala je njezina majka, koja je vegetarijanka i odrasla je u kućanstvu koje je orijentirano na povrće, Blanco nikada u životu nije jela meso, što je olakšalo prelazak na biljnu hranu.A kad već govorimo o olakšavanju stvari, Blanco ima stranicu za kuhanje na Instagramu pod nazivom @tiasvegankitchen na kojoj dijeli svoje omiljene jednostavne veganske recepte kako bi svi njezini obožavatelji mogli jesti kao njihov omiljeni profesionalni veganski sportaš. Uz svoja domaća jela, Blanco je nedavno postala ambasadorica veganske tvrtke Beyond Meat, a sada na Instagramu objavljuje priče i istaknute dijelove svojih omiljenih recepata s mesom bez mesa.
3. Steph Davis: vodeći svjetski profesionalni penjač
"Steph Davis vegan je već 18 godina i kaže, ne postoji ništa u mom životu što nije postalo bolje kao rezultat, od penjanja i atletike do mentalnog i duhovnog blagostanja.>"Getty Images
4. Venus Williams: Velika teniserka
Teniska prvakinja Venus Williams kune se da je prelazak na veganstvo bio jedan od faktora koji joj je pomogao poboljšati izvedbu i preboljeti autoimunu bolest.Teniska zvijezda postala je veganka 2011. kada joj je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, iscrpljujuća autoimuna bolest s nizom simptoma od bolova u zglobovima do oteklina, obamrlosti, žarenja u očima, probavnih problema i umora. Odabrala je jesti biljnu hranu kako bi se oporavila do prijašnjeg zdravlja, i to je djelovalo pa se toga držala. Sedmerostruka Grand Slam prvakinja u pojedinačnoj konkurenciji sada se brže oporavlja na biljnoj prehrani, u usporedbi s onim kako se osjećala dok je jela životinjske proteine. Kada imate autoimunu bolest, često osjećate ekstremni umor i nasumične bolove u tijelu, a za Venus biljna prehrana daje energiju i pomaže joj smanjiti upalu. The Beet je izvijestio o Willaimovoj dijeti i o tome što inače jede tijekom dana kako bi ostala zdrava, u formi i pobjeđivala u više mečeva. Govoreći o svom omiljenom obroku za večeru, Williams dodaje, "ponekad djevojci treba samo krafna!"
