Nekada se veganska hrana mogla naći samo na odabranim mjestima u srcu New Yorka, ali zahvaljujući procvatu biljne prehrane posljednjih godina, veganski utjecaj proširio se Manhattanom i duboko u druge gradske četvrti. Stoga ne čudi da je Brooklyn prepun restorana prilagođenih veganima i povrću koji se mogu pohvaliti ukusnim jelima po pristupačnim cijenama. Ovdje raščlanjujemo 12 najboljih mjesta za pronalaženje biljnih opcija u Brooklynu.
1. Moderna ljubav
Zasadi se: Na svom Instagramu sebe opisuju kao "otmjenu vegansku udobnost", Modern Love dom je gotovo najbolje veganske hrane u Brooklynu.U vlasništvu Ise Moscowitza, bivše blogerice Post Punk Kitchen i autorice kuharica bestselera, restoran se može pohvaliti sretnom sredinom između kitnjastog i domaćeg dekora uz hladan, smiren i sabran ambijent, čak i kad su sva mjesta popunjena, što je češće nego ne.Ne propustite: Jela moderne ljubavi mogu se pohvaliti bogatim umacima, prženim do savršenstva proteinima i obilnim porcijama koje podsjećaju onoga ko jede da hrana s pet zvjezdica ne mora biti oskudna . Ne možete birati između proteina, tjestenine, salate ili kruha? Bez brige: kolač od slanutka ima sve četiri na jednom tanjuru jer Modern Love razumije nemogućnost izbora između tih najvažnijih grupa namirnica.Morate probati: ne tražite dalje od Brooklyn Fried Tofua . Ova zadivljujuća kreacija umočena je u slano tijesto i pržena dok nijednom zalogaju ne nedostaje dekadentne hrskavosti, dolazi u kompletu s kremastim pireom od krumpira i pikantnom slamom od kupusa, a ne ostavlja ništa što želite osim dodatne pomoći za ponijeti. Moja omiljena jela su Chorizo Nachos, Buffalo Tempeh Wings, kotleti od slanutka s parmezanom, Brooklyn prženi tofu.Obratite pažnju: Jelovnik Modern Love mijenja se sezonski, a dodaju i specijalitete cijelo vrijeme, pa svakako provjerite njihov jelovnik i Instagram prije nego krenete u ovu vegansku nirvanu.
Adresa: 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Cafe
Zovem sve: Vegani pokušavaju povećati svoj dolar! Ah, Bunna, svjetlo mog života, uzimatelje mojih novčića. Ako ijedan restoran zna što znači "dobiti novac", to je ovaj potpuno veganski etiopski dragulj u središtu Bushwicka, gdje vam samo 17 USD daje doslovnu "gozbu", prema njihovom jelovniku, od 7 jela i samo 37 USD donosi vama i prijatelju dvije porcije svih 9 jela--to je 18,50 USD po glavi za još više hrane od opcije "gozbe", za one od nas koji smo previše gladni da bismo se usredotočili na matematiku. Ali što točno podrazumijeva ova gozba? Samo najbolje povrće, mahunarke i začine koje ovaj svijet ima za ponuditi – gomen (zelena zelenjava kuhana na pari s đumbirom, češnjakom i lukom), shiro (narezani grašak s rajčicom i berbereom) i moj osobni favorit, butecha selata (kelj i brusnice s nadjevom od brašna od slanutka), da spomenemo samo neke.Sada, ako nekako mislite da ovo nije najbolja ponuda s ove strane Myrtle Avenue, posebna ponuda za ručak omogućuje vam da probate 7 jela za samo 14 USD.Ne propustite: Svako jelo ostaje na vrhu pladnja jastučaste injere, etiopskog somuna od kiselog tijesta koji se tradicionalno koristio umjesto posuđa. Ako nikada niste jeli etiopsku hranu, to vam se u početku može činiti kao izazov, ali uskoro ćete se zapitati kako biste ikada više mogli jesti vilicom. Uz to, s podužim popisom kreativnih koktela i nekoliko etiopskih piva i vina, vidjet ćete da postoji mnogo razloga da posjetite Bunnu čak i ako niste gladni - ali iskreno, kako ne biste bili? Obavezno probati: Gozba za 2 osobe tako da možete probati svako jelo (povedite prijatelja ili samo sebe počastite ostacima hrane), sambusa od leće, baklava, Puškin (etiopski bijeli ruski).
Adresa: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Loving Hut
Zovemo sve: Umorni putnici koji traže brzu opciju.Iako nije ekskluzivan za New York, Loving Hut si je osigurao vrlo posebno mjesto u mnogim veganskim srcima. Neobičan, jeftin i nekoliko koraka od vlaka Grand St. L, ovaj favorit iz Williamsburga nudi složeni jelovnik veganskih panazijskih i američkih namirnica kako bi zadovoljio one lijene noći kada samo želite dostavu generala Tsoa na vrata i malo rižota s maslacem, Francuski mac i sir od luka i, naravno, dodatak krumpirićima od jama i juke. Kolaž navodnih vegetarijanskih i veganskih slavnih osoba i povijesnih osoba krasi zidove restorana na lokaciji u Brooklynu, čineći zabavno i informativno iskustvo objedovanja.Ne propustite: Dođite između 11. i 4 radnim danom za možda najbolji specijalitet za ručak u četvrti: samo 7-8 dolara za jednu od trinaest opcija, od curryja i salata do sočnih jela od seitana. Dodajte samo 1 USD za prilog juhi, salati ili proljetnoj rolici (ili, budimo realni, sva tri).Morate probati: Zlatni nuggets, hrskave rolice, General Tso's Delight, Thai ledeni čaj.
Adresa: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Pozivamo sve: Hipsteri! S lokacijama u Park Slopeu i East Villageu, ovaj potpuno veganski latinoamerički restoran dokazuje da se biljna hrana može prevesti u svaku kuhinju. Prošli su dani kada se samo jela riža, grah i tortilje, kada se nije tražio sir, kada se čeznutljivo pozdravljalo s arepa kolicima. Na VSpotu možete imati sve: tacose, buritose, nachose, arepe i najbolje od svega, empanade.Ne propustite: Za 10 USD možete odabrati tri od četiri kreativne empanade (kolumbijski, crveni grah, jamajčanski ili Philly), iako sigurno nećete požaliti ako probate sva četiri. Što je najbolje, VSpot zna da kada želite latinoameričku hranu, želite je puno, što rezultira izdašnim porcijama svih najboljih stvari u životu. A ako ne možete birati između svih tih stvari? Kuhač za predjela vaš je novi najbolji prijatelj - za 22 dolara ćete dobiti dvije empanade, vrhunske nachose, pomfrit od avokada i trakice bizona.Nikad više nemojte gubiti dragocjeno vrijeme na jelo u ime donošenja odluka.Morate probati: Crveni grah i Philly empanadas, arepa con todo, buffalo chk'n, bandeja paisa.
Adresa: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 i 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Clementine
Zovem sve: tražitelje ugodnog mjesta za doručak! Za tako veganski prijateljski grad, otkrio sam da New Yorku još uvijek nedostaje vrlo važan odjel: veganski doručak. Naravno, imate svoje delikatese koje poslužuju Tofutti, a tko ne voli pecivo u pokretu, ali nema baš mnogo mjesta za sjedenje koja nude pravi tanjur doručka. Clementine, slastičarnica, čini ovu misiju jednostavnom šetnjom. Nemojte propustiti: Započnite s golemim pecivom s cimetom, krenite do kolačića s jalapeno mozzarellom i na kraju dođite do slanog keksa i umaka, klasičnog tempeha B.E.C. ili doručka s kajganom od tofua burrito doslovno punjen tater tots.Zalijte sve zdjelicom njihovog dekadentnog mekog pića (ali pazite ako ste poput mene s očima većim od želuca: to je samoposluživanje). Ali ono što je pravo na vrhu je to što je Clementine jednostavno tako udobna - savršeno mjesto za rad na, recimo, popisu 10 najboljih veganskih restorana u Brooklynu, možda?Morate probati: Biskvit i umak, krilca cvjetače, ljepljivo pecivo s cimetom, kolač od borovnica.
Adresa: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Stay Fresh Deli & Grill
Pozivamo sve: Ljudi biljnog porijekla u nevolji! U redu, ovo baš i nije odredište i pristran sam jer je u mom susjedstvu, ali Stay Fresh zna što vegani žele - 24-satni pristup sendvičima. S jelovnikom od više od deset veganskih sendviča, u rasponu od njujorškog klasičnog nasjeckanog sira do američkog omiljenog “chicken” kluba, uz pinte nemliječnog sladoleda Ben & Jerry's i bezbroj veganskih zalogaja, ovaj Bushwick bodega puno je više od upada u oči.Ne propustite: Iako se poslužuje u rolama besplatno, za samo dolar više možete u osnovi udvostručiti veličinu bilo kojeg sendviča tako što ćete ga naručiti na heroju. Uz gotovo sve opcije hrane, grickalica i pića koje možete naručiti za dostavu na Seamlessu, ne morate čak ni ustati iz kreveta - samo nemojte zaspati prije nego stigne.Morate probati : Sjeckani sir, pureći cheddar, piletina, mesne okruglice.
Adresa: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Hartbreakers
Zovem sve: ljubitelji biljne hrane traže ukusne pržene klope! Hartbreakers će vas osvojiti svojom dekadentnom prženom piletinom, nizom veganskih umaka i nenadmašnom retro estetikom. Trenutno Hartbreakers radi isključivo objedovanje na otvorenom, kao i dostavu i preuzimanje, a otvoren je od četvrtka do nedjelje, od 14 do 20 sati. Restoran se nalazi u neposrednoj blizini parka Maria Hernandez u Bushwicku, pa je odlična ideja uzeti hranu za van za piknik.Ne propustite: Recept za prženu "piletinu" sa seitanom koji je restoran proveo 6 mjeseci usavršavajući. Omiljeni kupci su pržene pileće kante koje su dostupne s nizom umaka za umakanje i sadrže krumpiriće s vaflima i salatu. Još jedan klasik je sendvič s košaricom za piknik koji dolazi u kompletu sa slaninom od seitana, veganskim cheddarom, kremastim salatom, ukiseljenim crvenim lukom i mondo umakom na lepinji sa sjemenkama sezama.Morate probati: Uz bilo koji sendvič morate dobiti narudžbu životinjskih krumpirića Hartbreaker, koji su krumpirići izrezani na vafle dušeni u biljnom siru, grilanom luku i mondo umaku.
Adresa: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Uvjeti nježnosti
Zovemo sve: Ljubitelji slastica u potrazi za veganskim kafićem: Ovaj 100 posto biljni kafić ima sva peciva, sendviče za doručak i pića koja ste posjetili u potrazi za. Terms of Endearment odiše sofisticiranom pariškom atmosferom i u vlastitoj režiji proizvodi dekadentne kroasane, danske napitke i zanatska pića.Trenutačno, Uvjeti su otvoreni od petka do nedjelje, od 9 do 15 sati s ograničenim brojem sjedećih mjesta na otvorenom, a nudi i preuzimanje i dostavu na Seamless i Grubhub.
Ne propustite: Jelovnik se mijenja svaki dan, ali jedna stvar koje se kupci ne mogu zasititi su kroasani u kafiću. Neki od prošlih omiljenih okusa uključuju bademe, punjene kolačiće i vrhnje, maslac od kikirikija i marshmallow paperje, trobojnicu punjenu nadjevom od bobičastog voća kao i slane opcije poput bombica za doručak, tijesto za kroasane s pahuljicama punjeno veganskim sirom i kajganu od tofua. Svakako provjerite Instagram kafića kako biste bili u tijeku s rotirajućim jelovnikom. Morate probati: Sendvič za doručak, koji sadrži biljnu slaninu, JUST kajganu s jajima i veganski sir na kroasanu, ili kroasan Everything punjen sredinom veganskog krem sira.
Svakako uživajte: Termsova pažljivo osmišljena pića, koja uključuju umjetnička gazirana pića, kavu, čajeve i mlijeko s mlijekom poput matche, lavande i ruže.
Adresa: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
