Trenutno svatko želi dio zdravog uspjeha u mršavljenju, a sve više i više ljudi isprobava vegansku dijetu, također poznatu kao biljna dijeta. Za razliku od keto dijeta, koje je teško održati i dugoročno nisu zdrave za srce, veganska dijeta je način prehrane temeljen na cjelovitim biljnim namirnicama, koji je zdrav, održiv i nudi hranu koja jača imunitet kako bi zadržala vašu energiju i vaša obrana jača protiv bolesti dok gubite kilograme.
Studije su pokazale da je veganska prehrana pomogla osobama s dijabetesom tipa 2 i predijabetesom izgubiti značajne količine težine, a jedna je studija posebno pokazala da veganska prehrana s visokim udjelom mahunarki djeluje čak i bolje na brže mršavljenje od veganska prehrana nije tako bogata mahunarkama.
"Dakle, koliko kilograma možete izgubiti u mjesec dana na veganskoj prehrani? Ovisi o tome hoćete li također odustati od rafiniranih ugljikohidrata kao što su šećer i prerađeno brašno, budući da je to, naravno, veganska, ali ne cjelovita hrana i ključ za mršavljenje je jedenje hrane bogate vlaknima i hranjivim tvarima, a ne praznih kalorija. To znači fokusiranje na voće, povrće, mahunarke, cjelovite žitarice, orašaste plodove i sjemenke i odustajanje od prerađene hrane koja dolazi u vrećicama ili kutijama i ne može se uzgajati."
Veganstvo vam može pomoći da izgubite težinu
Budući da mliječni proizvodi i meso imaju visok udio masti, što je kalorično, izbjegavanje ove hrane također znači da se možete zasititi namirnicama biljnog podrijetla koje su pune vlakana i dulje osjećati sitost.Vlakna se nalaze samo u povrću i voću ili mahunarkama, orašastim plodovima i sjemenkama, budući da životinje imaju kosture koji ih drže uspravnima i kreću se, dok biljke imaju vlakna koja ih tjeraju da posežu za nebom.
Vlakna su jedan od ključeva zdravog mršavljenja, a minimalne količine koje trebate unositi dnevno prema preporukama su 25 grama za žene i 38 grama za muškarce. To je početak, ali većina Amerikanaca nije daleko od tog cilja, prema guruu prehrane s vlaknima dr. Willu Bulsiewiczu, koji je smršavio 50 kilograma na biljnoj prehrani i napisao knjigu o prehrani s vlaknima, Fiber Fueled: The Plant-Based Gut He alth Program za mršavljenje, vraćanje zdravlja i optimiziranje mikrobioma,
Kako vam dijeta bogata vlaknima može pomoći da izgubite težinu, od liječnika
Dakle, više vlakana je bolje, kao što su slavne osobe na dijeti naučile.
"Postoji nekoliko dijeta koje kruže internetom koje uključuju Adelinu dijetu, koja je također poznata kao Sirtfood dijeta. (Pokušali smo i evo što se dogodilo.) Zatim je tu isprekidani post. (Što također funkcionira, sve dok se zdravo hranite tijekom vremena za jelo.)"
Biljni proteini dovode do zdravog mršavljenja, vitkijeg sastava tijela
Veganska prehrana i biljna prehrana sada pobjeđuju jer su zdravije od drugih dijeta. I da, upravo tako zvuči. Klonite se proizvoda životinjskog podrijetla koji potiču upalu i napunite tanjur cjelovitom hranom biljnog podrijetla koja sadrži malo ulja, minimalno se kuha i puna je vlakana. I pogodi što? Radi.
Ali razlog zašto je veganska dijeta trenutno sve popularnija je dvojak: jedan je taj što se ljudi drže podalje od mesa tijekom pandemije COVID-19, a drugi je taj što vam veganska dijeta pomaže da izgubite težinu i izgradite svoj imunitet. Također je održiv, zdrav i prirodan. Ne postoji ništa prirodnije od ishrane cjelovitom biljnom hranom s malo ulja i masti.
"Veganska dijeta je upravo ono što zvuči: jedete tone povrća, voća, mahunarki, žitarica, orašastih plodova i sjemenki.Ne postoji sustav bodovanja ili brojanje ugljikohidrata, kalorija ili neto ugljikohidrata. Svoj tanjur punite cjelovitom hranom biljnog podrijetla koja sadrži malo ulja, minimalno se kuha i puna je vlakana. Ako ga možete uzgojiti, to je Go! Ako morate tražiti sastojke na etiketi, a ima ih mnogo, to je No-Go! Ovaj jednostavan način mršavljenja prirodan je, intuitivan i održiv. Ako gubite 2 funte tjedno (što je zdrava stopa), možete izgubiti 12 funti u samo šest tjedana!"
Veganska dijeta za mršavljenje postaje sve popularnija
Zašto veganska dijeta ima trenutak? Tijekom početka pandemije, potrošači su saznali odakle dolazi njihova hrana, jer se u supermarketima pojavila nestašica mesa. To je bilo zato što su tvornice za preradu mesa bile prepune izbijanja COVID-a, a nekoliko velikih tvornica moralo se zatvoriti tjednima. To je podsjetilo potrošače da meso ne ide samo do polica hladnjaka naših supermarketa, već se zakolje, pakira i tamo stavi.Dok je lanac opskrbe bio prekinut, potrošači su imali priliku kušati alternative bez mesa kao što su Beyond i Impossible i svidjelo im se ono što su kušali.
Stanovništvu je sinula ideja da postoje druge alternative mesu i mliječnim proizvodima. Među osobama mlađima od 25 godina, više od polovice generacije Z identificira se kao fleksitarijanci, a druga polovica te svijesti je vođena činjenicom da više od jedne trećine stakleničkih plinova koje stvara čovjek stvara tijekom proizvodnje hrane. Smanjite našu ovisnost o mesu i mliječnim proizvodima i možemo smanjiti naš pojedinačni doprinos CO2 koji oslobađa velika poljoprivreda budući da se uzgojem biljaka proizvodi samo djelić onoga što proizvodi stočarstvo. Dakle, veganska prehrana bolja je za vaše zdravlje, planet i, naravno, uzgojene životinje – dobit ćete u svakom slučaju.
U međuvremenu, s druge strane, veganska dijeta je također prirodna, omogućava osobi koja je na dijeti da se zasiti povrćem i mahunarkama, žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama, plus voćem -- sve namirnice koje su pune vlakana, zadovoljavajuće zasićujuće, i ponuditi obilje prehrambenih proteina.Zapravo za hranu koja nudi najviše proteina pogledajte ovaj popis. Za većinu onih koji su na dijeti, unos dovoljno proteina na veganskoj prehrani počinje sa zdjelicom zobenih pahuljica i biljnog mlijeka, čime ćete dobiti otprilike jednu četvrtinu u laganom, niskokaloričnom obroku. Za početnički vodič za prelazak na biljnu prehranu, što je jednotjedna veganska prehrana, kliknite ovdje.
Zašto je veganska prehrana bolja za mršavljenje
"Da biste se zasitili zdrave hrane, što je veći sadržaj vlakana, to bolje. Vlakna su loše ocijenjena kao regulatori za svakoga tko ima problema s odlaskom na zahod, ali zapravo, oni su anti-ugljikohidrati kada je u pitanju zdrava hrana koja potiče mršavljenje. Kada se dijabetičari stave na strogu dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, podučavaju ih da traže vlakna jer je omjer vlakana i ugljikohidrata važniji od samih ugljikohidrata. To je razlog zašto voće, iako ima više ugljikohidrata od povrća, ne deblja."
Vlakna u hrani koju jedete omogućuju tijelu pristup zdravim hranjivim tvarima dok održava nizak nivo šećera u krvi i kontrolira vaš inzulinski odgovor. Što je niži vaš šećer u krvi, to je niži vaš inzulinski odgovor i manje vaše tijelo dobiva signal da pohranjuje dodatnu energiju kao mast.
"Visoki sadržaj vlakana u voću i povrću znači da neto učinak ugljikohidrata nudi sve hranjive tvari uz manje kalorija, ugljikohidrata i nezdravih masnoća koje donose životinjski proizvodi ili visoko prerađena hrana. Dakle, ključ za mršavljenje na veganskoj dijeti je odabir hrane koja je što bliža prirodnom uzgoju. Cjelovite namirnice biljnog podrijetla, uključujući povrće, voće, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i žitarice, čine zdrav izbor vitamina i minerala, proteina i složenih ugljikohidrata kako bi se osoba koja jede na ovaj način osjećala zadovoljno i sito, nikad gladno i uskraćeno , i dalje mršaviti."
Kada je vaš unos masti nizak -- što znači da nema životinjskih masti i minimalno ulja -- vaše tijelo će mobilizirati spremnu energiju iz onoga što je pohranjeno u tijelu. Prvo potrošite svoj glikogen, a kao što svatko zna tko je uzeo 45-minutni tečaj vrtnje ili trčanja, prebacujete svoj energetski sustav kada vam ponestane raspoložive pohranjene energije u mišićima i jetri, a zatim počinjete sagorijevati zalihe masti i izvlače energiju iz zaliha.Veganska dijeta s malo ulja prirodan je način da potaknete svoje tijelo da pronađe energiju iznutra, u biti okrećući motore da brže sagorijevaju masti.
Zdrava veganska prehrana može smanjiti upalu i ojačati imunitet
"Veganska dijeta puna je povrća i voća i nudi svojstva jačanja imuniteta. Sva hrana za koju se zna da pomaže u jačanju vašeg prirodnog imuniteta nalazi se na popisu za vegansku dijetu. Brokula, gljive, paprika i citrusi među 13 su namirnica koje pružaju najveći imunitet po zalogaju."
"Veganska dijeta može vam pomoći da izgubite težinu koja je održiva, smanjivanjem konzumacije prerađene hrane koja je vjerojatno bogata dodanim šećerom i masnoćama, s malo vlakana i punom aditiva. Dakle, iako je čips većinom veganski, nema ga jer je prerađen. Isto vrijedi i za Twizzlere i drugu pakiranu hranu koja je samo veganska jer ne sadrži životinjske proizvode. Da bi smršavio, moraš misliti da ako ga mogu uzgojiti, mogu ga i pojesti.Nikada niste vidjeli PopTart u vrtu."
Što jesti da biste smršavjeli na veganskoj prehrani
Kada jedete vegansku dijetu, gubite na težini jer se držite podalje od životinjskih proizvoda koji potiču upalu i punite svoj tanjur cjelovitom hranom biljnog podrijetla koja sadrži malo ulja, jednostavno je kuhana i puna je vlakana. I pogodi što? Radi. Možete izgubiti do 2 do 3 kilograma tjedno i zadržati to ako se držite cjelovite biljne – ili veganske – prehrane.
"Koje su namirnice na popisu i koliko se preporučuje za svaku od njih, provjerite Vegan Food Pyramid. Osnovna ideja veganske prehrane je dopustiti 55-60 posto kalorija iz ugljikohidrata, 20-25 posto iz (biljnih) proteina i 15-25 posto iz masti."
Hrana koju treba jesti više:
Voće kao što su borovnice, citrusi kao što su naranče i grejp, kivi i mango ili papaja, te voće sa sjemenkama poput jabuka, breskvi i šljiva
Povrće kao što su brokula, prokulice i lisnato povrće kao što su špinat i kelj. Napunite šarenim korjenastim povrćem poput ritmova. (Neki ljudi izbjegavaju škrobno povrće poput krumpira zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.)
Mahunarke kao što su slanutak, grah, grašak, mahunarke i leća. Imaju visok sadržaj proteina i vlakana
Proizvodi od soje kao što su tofu, tempeh ili sojino mlijeko, budući da je soja kompletan protein, a pokazalo se da fitoestrogen štiti od raka dojke
Cjelovite žitarice kao što su divlja riža, smeđa riža, kvinoja, heljda i minimalno prerađene žitarice i zobene pahuljice ili zobeno mlijeko
orašasti plodovi kao što su bademi, pistacije, indijski oraščići i orasi, te bademovo mlijeko
Sjemenke kao što su chia sjemenke, lanene sjemenke, sjemenke bundeve i sjemenke suncokreta
Evo popisa ideja za vegansku večeru za mršavljenje prema nutricionistima.
Evo popisa najboljih veganskih ručkova za mršavljenje prema nutricionistima.
Evo popisa najboljih veganskih doručaka za mršavljenje prema nutricionistima
Za više o tome kako jesti da biste smršavjeli na veganskoj dijeti bogatoj hranjivim tvarima, pogledajte Eat for Life dr. Joela Fuhrmana ili The Plant-Based Solution dr. Joela Kahna ili Kako ne biti na dijeti dr. Michael Greger.
Zaključak: da biste smršavjeli na veganskoj prehrani, jedite uglavnom cjelovitu hranu
Koliko kilograma možete izgubiti u mjesec dana na veganskoj ili biljnoj prehrani ovisi o tome koliko cjelovite hrane jedete, poput voća, povrća, mahunarki, zelja, cjelovitih žitarica, orašastih plodova i sjemenki. Klonite se rafiniranih ugljikohidrata kao što su šećeri i brašno, umjesto toga unosite kalorije iz biljnih proteina i hrane bogate vlaknima. Prelazak na veganstvo radi mršavljenja je kao i svaka druga dijeta: što zdravije jedete, to bolje.
