Stavili smo tradicionalni hrskavi čips od jabuka bez mliječnih proizvoda i dodali domaći preljev od maslinovog ulja. Napravite ovaj desert za samo 10 minuta i dok se hrskavi peku ispunit će vašu kuhinju slatkim mirisima. Ovo je savršen desert za svečane prilike, ili samo za grupu prijatelja, ili kad god ste raspoloženi za slatko bez mliječnih proizvoda.
Programer recepta: Jessie Sheehan
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme pečenja: 30 minuta
Čisps od jabuka s mrvicama od maslinovog ulja
Poslužuje 6
Sastojci
Za Crumble od maslinovog ulja:
- 1 ¼ šalice višenamjenskog brašna
- ⅔ šalica granuliranog šećera
- 1 žličica košer soli
- 1 ¼ žličice praška za pecivo
- 7 žlica Colavita maslinovog ulja
- Turbinado šećer
Za jabuke:
- ½ šalice granuliranog šećera
- ½ žličice svježe mljevenog cimeta
- prstohvat kuhinjske soli
- 3 žličice arrowroota u prahu ili kukuruznog škroba
- 1 ½ lb jabuka za pečenje, oko 3 velike
Za posluživanje:
Teško vrhnje bez mliječnih proizvoda
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375°F. Pročitao sam 4 ramekina od šest unci. Ili posudu za pečenje od 2 litre.
- Da napravite crumble, pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo u srednjoj posudi za miješanje.Dodajte ulje i miješajte drvenom žlicom ili savitljivom lopaticom da se sjedini – ili još bolje, upotrijebite prste, skupljajući mrvice kako biste stvorili grudice. Stavite u zamrzivač dok pripremate jabuke.
- Da biste napravili nadjev, stavite šećer, cimet, sol i arrowroot prah u veliku zdjelu i promiješajte da se sjedine. Ogulite jabuke i izvadite im jezgru te ih narežite prilično tanko, debljine oko 1/4 inča. Stavite ih u veliku zdjelu, ubacite ih u mješavinu šećera da pokriju.
- Podijelite jabuke između ramekina ili ih stavite u posudu od 2 litre. Po vrhu pospite crumble, zbijajući ga prstima prije nego što to učinite kako biste izbjegli pješčani preljev. Ako koristite ramekine, možda nećete upotrijebiti cijeli crumble. Sretniče. Zamrznite ga za kišni dan.
- Obilno pospite Turbinado šećerom. Ako koristite ramekine, stavite ih na lim za pečenje prije pečenja 30 minuta, okrećući ih na pola puta. Čips je spreman kada voće zabubi, a preljev lijepo porumeni.Pustite da se kratko ohladi prije posluživanja s prelivom vrhnja ili sladoleda od vanilije.
- Čisps će ostati lagano zamotan u plastičnu foliju na pultu dan ili dva, ili u hladnjaku malo duže. Ponovno kratko zagrijte u pećnici na 350°F.
Nutritivni sastojci
Kalorije 474 | Ukupna mast 16,7 g | Zasićene masti 2,4 g | natrij 390mg | Ukupno ugljikohidrata 83,9 g | Dijetalna vlakna 2,2g | Ukupni šećeri 60.1g | Protein 2.9g | Kalcij 51ng | Željezo 2 mg | Kalij 193 mg |
