Penjač po izboru i slučajno milijarder, osnivač i bivši većinski dioničar Patagonije Yvon Chouinard upravo je ustupio svoju tvrtku kako bi spasio planet koji voli od klimatske krize. Ovog mjeseca, nevoljni poslovni magnat donio je povijesnu odluku o prijenosu vlasništva nad tvrtkom na novoosnovanu Patagonia Purpose Trust posvećenu održavanju vrijednosti tvrtke i Holdfast Collective, neprofitnu organizaciju posvećenu zaštiti planeta.
Chouinard je objavio izjavu u kojoj tvrdi da se nikada nije nadao da će biti poslovni čovjek, ali s Patagonijom je pokušao poboljšati način na koji se može voditi održivo poslovanje.Sada će 100 posto dionica kompanije s pravom glasa (dva posto tvrtke) biti dano Patagonia Purpose Trustu dok će 98 posto ukupnih dionica kompanije biti dano Holdfast Collectiveu za služenje okolišu.
"Zemlja je sada naš jedini dioničar." Chouinard je napisao u priopćenju o odluci. “Iako dajemo sve od sebe kako bismo riješili ekološku krizu, to nije dovoljno. Morali smo pronaći način da uložimo više novca u borbu protiv krize, a da pritom održimo vrijednosti tvrtke netaknutima. Istini za volju, nije bilo dostupnih dobrih opcija. Pa smo stvorili vlastitu.”
Od ovog trenutka nadalje, Holdfast Collective će primati godišnju dobit tvrtke, procijenjenu na oko 100 milijuna dolara. Organizacija je posvećena obnovi bioraznolikosti, zaštiti osjetljivih ekosustava i podršci zajednicama diljem svijeta.
"Prošlo je gotovo 50 godina otkako smo započeli naš eksperiment u odgovornom poslovanju, a tek smo na početku.Ako imamo ikakvu nadu u uspješan planet - još manje u uspješan posao - za 50 godina, svi ćemo morati učiniti sve što možemo s resursima koje imamo. Ovo je još jedan način na koji smo pronašli da obavimo svoj dio posla, nastavlja Choiunardova izjava. Unatoč svojoj neizmjernosti, Zemljini resursi nisu beskonačni i jasno je da smo premašili njegove granice. Ali također je i otporan. Možemo spasiti naš planet ako se tome posvetimo."
Chouinard zagovara životni stil prilagođen planetu
"Briga o okolišu nije ništa novo za Chouinard ili Patagonia. Tvrtka je 2020. objavila izjavu kojom poziva svoje kupce da glasaju protiv onih koji poriču klimu izvan ureda. Od svog početka, Patagonijin model tvrtke daje prioritet okolišu, pokrenuvši nekoliko programa osmišljenih za poboljšanje proizvodnih standarda. Trenutačno 88 posto materijala koje tvrtka nabavlja preferiraju se materijali uključujući organski i regenerativni organski pamuk, konoplju, reciklirani poliester i reciklirani najlon."
Prije prijenosa vlasništva, Patagonia je davala jedan posto od prodaje svake godine, stekla certifikat B Corp i California benefit corporation i redizajnirala svoju vrijednost kako bi uzdigla planet. Ali Chouinard je vjerovao da to nije dovoljno i da bi brend Patagonije mogao bolje služiti planetu. Unatoč kritikama da je motiviran poreznim olakšicama, Holdfast Collective je 501(c) (4), što znači da dopušta neograničene političke doprinose.
"Postojao je značajan trošak za to, ali to je bio trošak koji su bili spremni snositi kako bi osigurali da ova tvrtka ostane vjerna svojim načelima," Dan Mosley, partner u tvrtki koja je pomogla dizajnu Patagonia nova struktura, BDT & Co., rekla je za The New York Times. “I za to nisu dobili odbitak za dobrotvorne svrhe. Ovdje nema nikakvih poreznih olakšica.”
Nakon transfera, vodstvo će ostati isto. Nova poslovna struktura uvest će novi, ekološki prihvatljiviji način poslovanja, preraspodjelu bogatstva od rukovoditelja prema planetima.Ryan Gellert nastavit će obnašati dužnost izvršnog direktora, a obitelj Chouinard zadržat će svoja mjesta u upravnom odboru Patagonije.
"Prije dvije godine obitelj Chouinard izazvala je nekoliko od nas da razvijemo novu strukturu s dva središnja cilja", rekao je Gellert u izjavi. “Željeli su da zaštitimo svrhu poslovanja i da odmah i stalno oslobađamo više sredstava za borbu protiv ekološke krize. Vjerujemo da ova nova struktura ispunjava oboje i nadamo se da će nadahnuti novi način poslovanja koji ljude i planet stavlja na prvo mjesto.”
Eating for the Planet
Promjena naših prehrambenih sustava kako bi postali održiviji sve se više ističe kao moguće rješenje za klimatsku krizu, a Chouinard se slaže s tim, jedući biljnu prehranu kako bi pomogli spasiti planet.
"Chouinard jede iz organskog salatnog bara u sjedištu Patagonia u Venturi, Cali, prema nedavnom tiskovnom izvješću Mountain Outlaw.On gomila povrće na tanjur za ručak, posvjedočio je intervjuer, i odabire špinat, kelj, romaine, edamame, rotkvice, komorač, kvinoju, indijske oraščiće. Zatim dodaje pire od batata i pljeskavice od crnog graha. Dodala je da se odjavljuje kao i ostali zaposlenici Patagonije. Kao osnivač i vlasnik vodećeg maloprodajnog lanca odjeće i opreme za aktivnosti na otvorenom Patagonia, Chouinard plaća svoju hranu u subvencioniranoj kantini tvrtke, baš kao i svi ostali."
Iako Chouinard ne jede isključivo biljnu hranu, on osigurava da je sve u njegovoj prehrani održivo proizvedeno, ubrano ili nabavljeno. Godine 2012. pokrenuo je tvrtku Patagonia Provisions koja isključivo prodaje organske žitarice ili održivo ulovljene proizvode od lososa.
"Svako poduzeće treba promijeniti svoju izjavu o misiji kako bi spasilo planet", rekao je tada. “Stvarno vjerujem da nam treba revolucija, jedina revolucija koju ćemo vjerojatno imati je u poljoprivredi. Rješava ogroman broj svjetskih problema.”
Kako prehrana pomaže u suzbijanju klimatskih promjena
Trenutno se 85 posto svijeta suočava s klimatskom krizom, tvrde istraživači Mercatorovog istraživačkog centra. S toplinskim valovima, ogromnim poplavama i jakim olujama koje prijete milijunima života diljem svijeta, klimatske mjere više se ne mogu odgađati. To znači da će vlade morati regulirati poljoprivredne industrije kako bi se izbjegle klimatske katastrofe.
Istraživači sa Sveučilišta Oxford zaključili su da bismo bez konzumiranja mesa i mliječnih proizvoda mogli koristiti oko 75 posto manje zemlje za poljoprivredu, piše The Guardian. Usvajanjem biljne prehrane potrošači bi mogli pomoći u smanjenju emisije stakleničkih plinova do 61 posto.
Uz pomoć ProVeg Internationala, UN će ugostiti klimatski događaj o hrani na ovogodišnjoj konferenciji o klimatskim promjenama COP27. Paviljon Food4Climate pomoći će u edukaciji gostiju o tome kako zaštititi planet počevši od reforme proizvodnje hrane.
Za više planetarnih događanja posjetite The Beet's Environmental News.
31 Ukusni, biljni recepti za ponavljanje
Želite svježe ideje za obroke koji su zdravi, biljnog porijekla i ukusni? Ovaj besplatni bilten je za vas. Prijavite se kako biste svako jutro dobivali recept dana u vaš inbox.Fotografije Jamesa Stefiuka
Tjestenina od limuna, bosiljka i artičoke
Ovo prepoznatljivo proljetno jelo od tjestenine puno je citrusa, slatkoće i orašastih plodova za osvježavajući umami okus. Ključ je koristiti najsvježije proizvode i kvalitetno maslinovo ulje. Sadrži 6 grama vlakana i 13 grama proteina.Fotografija Jamesa Stefiuka
Veganski curry od kokosa i cvjetače
Ova zdjela nasjeckanog sezonskog povrća pomiješanog s povrtnom juhom, kokosovim mlijekom, curryjem u prahu i kurkumom u prahu ukusan je način da se ukrcate hranjivim tvarima i vitaminima uz snažnu superhranu koja ima protuupalna svojstva.Britt Berlin
Zdjela riže s Jicama i grahom
Ako je jedan od vaših ciljeva jesti više biljnih namirnica za svoje zdravlje, tada će vam ukusni recepti bogati hranjivim tvarima poput ovog pomoći da se malo približite tom cilju. Vidjet ćete razliku ako se osjećate puni energije i preskočite drijemanje nakon obroka.Zooey Deschanel
Veganska cezar salata s pečenim slanutkom
Ova Cezar salata s veganskim preljevom izum je glumice Zooey Deschanel, koja se uglavnom hrani biljnom hranom i sama uzgaja zelje kod kuće. Ona dijeli svoju tajnu kako klasični preljev učiniti kremastim i pikantnim poput pravog.JD Raymundo
Veganska salata s tjesteninom od brusketa
Ima li boljeg načina za proljetno raspoloženje od lagane i svježe salate od tjestenine Bruschetta? Ovaj recept je pun svježih sastojaka poput rajčice, crvenog luka i bosiljka koji se savršeno slažu.Slatko-kisela naribana salata od cvjetače i komorača
Ova slatko-kisela salata od naribane cvjetače i komorača ima savršenu kombinaciju kiselih, slatkih i pikantnih okusa sa svježim limunom, voćem i slanim pistaćima. Preljev sadrži javorov sirup protiv gorkog komorača. To je proljetni užitak.Britt Berlin
Zdjela od zrna slanutka i avokada s kremastim tahini preljevom
Ako vam se jedenje salate čini kao posao, držite vilicu: Vašu običnu zelenu salatu i povrće u potpunosti smo premjestili u toplu zdjelu s teksturiranim povrćem, grahom i žitaricama po vašem izboru, poput kvinoje, farroa ili smeđe riže.Bezglutenske palačinke od heljde s karameliziranim javorovim breskvama
Dodatak na vaš jelovnik ovog vikenda: Heljdine palačinke s karameliziranim javorovim breskvama ili svježim voćem po izboru, potpuni savršeni doručak za nedjeljno jutro.Škola bazirana na biljkama
Salata od krumpira i slanutka prelivena hrskavim lješnjacima
Hej ljubitelji krumpira, ovaj će vam se stvarno svidjeti! Ovaj recept za salatu od krumpira i slanutka sadrži savršenu količinu citrusa, svježeg začinskog bilja, hrskavih i slatkih lješnjaka i lagani dašak maslinovog ulja koji će od sada postati vaš omiljeni prilog jeluHrskavi zamotuljci zelene salate od tofua inspirirani Azijom s sarmom od kupusa
U ovom receptu inspiriranom Azijom koristit ćete tradicionalne sastojke koji se obično koriste u azijskoj kuhinji, ali bez mesa ili mliječnih proizvoda. Ovaj hrskavi zamotuljak od salate od tofua s 5 začina s rezancima od kupusa recept je restoranske kvalitete i vaši gosti neće imati pojma da je ovo jelo biljnog porijekla.Zooey Deschanel
Tajni recept za pesto Zooey Deschanel
Današnji recept dana je Zooeyin poznati pesto bez mliječnih proizvoda koji stavlja na gotovo sve: tjesteninu, salatu, juhu i još mnogo toga, dodajući bolji okus jednostavnim jelima. Ovaj ukusni umak zahtijeva korištenje svježeg začinskog bilja jer čini veliku razliku u teksturi i okusu.JD Raymundo
Tofu od crnog papra s rižom i brokulom
Ovaj tofu s crnim paprom može se skuhati za 30 minuta, što ga čini savršenim obrokom u zadnji tren, prepunim proteina. Kuhajte ga u velikim količinama i držite u hladnjaku za lagani ručak radnim danom.Flora i Vino
Zdjela od kvinoje s pestom od graška i ukiseljenim kupusom
Ako tražite novu i zdravu ideju za doručak, isprobajte slanu zdjelu. Ovaj recept ima malo kalorija i puno vlakana, kako biste bili siti satima. Zdjelice za žitarice jedan su od najlakših načina da dobijete zdravu porciju biljnih proteina.Flora i Vino
Slatki i slani tost od kupina i bosiljka
Ovaj zaokret u uobičajenom tostu s avokadom za doručak jedan je od najlakših načina za dodavanje hranjivog namaza s proteinima i hranjivim tvarima. Kombinacija jogurta bez mliječnih proizvoda, kupina i bosiljka puna je antioksidansa i vlakana. Uključite ga u svoju rutinu kao izvrsnu opciju bogatu hranjivim tvarima.Flora i Vino
Salata od rikule s avokadom, grahom i cherry rajčicama
Kad ste raspoloženi za zdravi ručak i želite svoju uobičajenu salatu zamijeniti nečim kreativnijim i ukusnijim, isprobajte ovu salatu od graha i rikule s ljetnim preljevom od citrusa. Bit će vaš novi favorit.JD Raymundo
Ljetne rolice sa slatkim i ljutim umakom od kikirikija
Tražite osvježavajući, lagani obrok napravljen od hranjivih sastojaka? Probajte ove ljetne rolice sa slatkim i ljutim umakom od kikirikija. Lijepa stvar kod ovog recepta je to što ne zahtijeva nikakvo kuhanje!Fotografija Ashley Madden
Napunjena salata s kremastim preljevom od konoplje i balzamikom
"Ova puna salata savršen je proljetni obrok koji me puni. Napravite ovu osvježavajuću salatu od sezonskog povrća, prelivenu domaćim balzamičnim dresingom od konoplje, s datuljama, dijon senfom, sjemenkama konoplje, octom, limunom i tamarijem"Fotografija Ashley Madden
Veganska tajlandska juha s rezancima s curryjem
Današnji recept dana je tajlandska juha s rezancima s curryjem, ugodna, ali lagana zdjela u kojoj možete uživati tijekom cijele godine. Tajlandska jela poput ovog posebno su zdrava, s tofuom, visokim udjelom čistih proteina i povrćem bogatim hranjivim tvarima i vlaknima. Ovo jelo će vas sigurno zasititi i ostaviti zadovoljnima.Veganski i keto sushi od dugine cvjetače i riže
Lakša, zdravija verzija vašeg tradicionalnog sushija, ovaj recept zamjenjuje cvjetaču rižom, koja može povećati šećer u krvi. Cvjetača je keto-prijateljska zamjena za sve što ima puno ugljikohidrata i bogata je hranjivim tvarima!Zdjela od pečenog batata i zrna špinata
Jedna od najboljih stvari kod šarmantnih poljoprivrednih tržnica sa štandovima punim cvijeća i svježih proizvoda jest da možete kupiti ono što je u sezoni. Ova salata od batata i špinata puna je biljnih proteina i složenih ugljikohidrata koji su zasitni, ukusni i zdravi.Lako pečene artičoke s ružmarinom i limunom
Artičoke je tako jednostavno napraviti, pogotovo ako ste domaćin večere jer ih možete pripremiti unaprijed. Preskočite umak od maslaca i umjesto toga ih napravite sa zdravijim preljevom od limuna i ružmarina.Megan Sadd
Cajun Cezar salata s crnim slanutkom
Uvijek nam govore da jedemo više salata kako bismo bili zdravi, ali zelena salata, krastavci, rajčice i talijanski dresing mogu brzo ostari. Ako vam je dosadilo jesti istu staru salatu, probajte ovu cajun cezar salatu s pocrnjelim slanutkom, punu vlakana, proteina i, prije svega, okusa!tajlandski jastučić od povrća
Za dane kada vam se ne da trošiti vrijeme na kuhanje, ali ne želite ići s junk foodom ili staviti nešto u mikrovalnu pećnicu, napravite ovaj vegetarijanski Pad Thai koji je gotov za samo deset minutaTjestenina od pečenih patlidžana i rajčice s pestom od bosiljka
Ukusna domaća tjestenina toliko je zdrava, puna povrća da možete pojesti cijelu zdjelu bez trenutka oklijevanja.Dodajte hrskave pinjole i svježe naribani veganski parmezan (Follow Your Heart i Violife prave sjajne). Pripremite ovo za večernji izlazak i slušajte oduševljenje o svom kuhanju.Britt Berlin
Salata od leće i batata baš na vrijeme za ljeto
Pred nama je vruće vrijeme! Ima li bolje isprike za zdjelu salate punu biljnih proteina i svježeg povrća krcatog vitaminima i mineralima. Špinat je bogat željezom koje vam pomaže povećati energiju.Veganska Buddha zdjela s kvinojom i povrćem
Tražite zdravu vegansku Buddha zdjelu? Ovaj recept je bez glutena i čini odličan ručak ili večeru. Ubacite bilo koje svježe povrće s štanda ili tržnice: ljubičasti kupus, krastavac, avokado i još mnogo toga.Tacosi od kvinoje i povrća s preljevom od češnjaka i tahinija
Ovi tacosi su čisti i šareni. Napravljen od slanutka i kvinoje s puno svježeg povrća, zamotan u kukuruznu tortilju ili taco od tvrdog kukuruza.Protuupalna obiteljska kuharica
Zdjela za slatki i slani Tempeh kokos i curry
Kada ste raspoloženi za topao, ugodan biljni obrok, probajte ovu nevjerojatno ukusnu zdjelu orašastog, hrskavog tempeha i svježeg povrća prekrivenog slatkim kremastim kokosovim mlijekom i pomiješanog sa začinima u indijskom stiluSalata inspirirana Marokom sa superhranom i biljnim proteinima
Ova salata nadahnuta Marokom je bez glutena, jednostavna za pripremu i zdrava! Ovaj recept za salatu punu proteina koristi svježe i aromatične sastojke. Završite ga ukusno začinjenim marokanskim preljevom.Mark Bittman
Mark Bittmanov rižoto od ječma s ciklom i zelenilom
Današnji recept dana je topli, bogati rižoto od crvene cikle i zelja od cikle. Cikla pomaže u zaštiti vašeg srca, očiju, mozga i smanjuje upalu u vašem tijelu, ali je često zanemaruju kada je u pitanju kuhanje jer je povrće mnogima zastrašujuće.Uživajte u ovom udobnom obroku hrane!.@JC kroz objektiv
