Želite najbolji veganski i bezglutenski recept za čokoladne kolačiće svih vremena? Probajte ovaj za kolačiće koji su hrskavi izvana i gnjecavi iznutra.
Ništa nije ukusnije od trenutka kada zagrizete topli kolačić s komadićima čokolade, a gnjecavo tijesto i komadići čokolade tope vam se u ustima. Da, to se događa kada se prepustite ovim veganskim kolačićima. Nije uvijek lako pronaći najbolji recept za kolačiće na biljnoj bazi jer ponekad veganski kolačići mogu biti pomalo suhi i bez okusa, bez mliječnih sastojaka poput jaja, maslaca i mlijeka – ali mi imamo NAJBOLJI recept.
Dakle, nakon pretraživanja weba i eksperimentalnog pečenja, The Beet je pronašao najbolji veganski recept za čokoladne komadiće – ruku na srce. Ovo bi mogao biti najgnjecaviji kolačić koji ćete ikada pojesti, a proces čišćenja bi mogao biti najlakši koji ste ikada imali.
Ovi kolačići se prave u jednoj zdjeli i zahtijevaju praktične sastojke, od kojih većinu vjerojatno već imate u smočnici. Ovaj recept je stopostotno veganski, bez glutena i jednostavan za napraviti, odličan za djecu, sve koji imaju alergije i ljubitelje kolačića – poput mene. Ulijte čašu biljnog mlijeka i uživajte u svakom zalogaju.
Programer recepta: @thebananadiaries
Zašto ga volimo: Dobar kolačić s komadićima čokolade nikada ne stari i zapravo ih je prihvatljivo jesti tijekom cijele godine, čak i kad sunce prži. Ovaj recept je u pravu. Zdraviji je od tradicionalnih kolačića s komadićima čokolade i ima isti ljepljiv osjećaj.Bit ćete sretni što ste napravili ove kolačiće i dodajte recept na svoju listu za pečenje.
Napravite ga za: Slatki obrok ili ispecite komade i dajte ih svojim susjedima kao način da pokažete da mislite na njih. Nema boljeg poklona od domaćeg deserta na biljnoj bazi i bez glutena.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 10 minuta
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Recept za najbolje veganske kolačiće s komadićima čokolade
Čini 12
Sastojci
- 1 3/4 šalice organskog brašna bez glutena
- 1/2 šalice kokosovog ulja, omekšanog
- 1/3 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
- 3–6 žlica nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije
- 1 šalica kokosovog šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- 3/4 šalice čokoladnih komadića
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice morske soli
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375F i obložite pleh papirom za pečenje.
- U srednjoj posudi pomiješajte brašno i sodu bikarbonu. Ostavite sa strane.
- U veliku zdjelu dodajte omekšalo kokosovo ulje, umak od jabuke, kokosov šećer i vaniliju. Ručnim mikserom izmiksajte mokre sastojke dok se potpuno ne sjedine.
- Dodajte suhe sastojke u mokre i promiješajte žlicom. Dodajte mlijeko bez mliječnih proizvoda po žlicu dok tijesto ne postane ljepljivo, ali se ne može razliti.
- Ubacite komadiće čokolade.
- Koristeći žlicu za kekse, žlicom stavite oko 1,5 žlice tijesta po kolačiću na lim.
- Stavite u pećnicu i pecite 9-10 minuta, samo dok ne bude pečeno.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 10 minuta. To omogućuje kolačićima da se stvrdnu i drže zajedno.
- Pospite morskom soli i uživajte! čuvajte ove kolačiće na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana, tjedan dana u hladnjaku ili mjesec dana u zamrzivaču.
Nutritivni sastojci
Kalorije 216 | Ukupna mast 12,5 g | Zasićene masti 10g | Kolesterol 2 mg | natrij 158mg | Ukupni ugljikohidrati 26,2 g | Dijetalna vlakna 0.5g | Ukupni šećeri 22,2 g | Protein 1.4g | Kalcij 34 mg | Željezo 0 mg | Kalij 51 mg |
