Klimatska kriza je ovdje, što dokazuju dramatični novi vremenski obrasci. Oko 85 posto svjetske populacije već doživljava opasne posljedice klimatskih promjena, a rekordne monsunske kiše izazvale su pustoš u Pakistanu, dosegnuvši razine oborina tri puta više od prosjeka. Ovog je tjedna glavni tajnik Ujedinjenih naroda António Guterres povezao povećane poplave s klimatskim promjenama koje je uzrokovao čovjek, pozivajući vlade da poboljšaju napore u pogledu održivosti.
"“Idemo u katastrofu, rekao je Guterres. Vodili smo rat protiv prirode, a priroda uzvraća i uzvraća na razoran način.Danas u Pakistanu, sutra u bilo kojoj od vaših zemalja. Pakistan nije značajnije pridonio klimatskim promjenama, razina emisija u ovoj zemlji je relativno niska. Ali Pakistan je jedna od zemalja na koje su klimatske promjene najviše utjecale.”"
Od lipnja, Pakistan se suočio s ogromnim poplavama zbog jakih kiša, uzrokujući pucanje riječnih obala i poplave opasne po život. Trenutne procjene pokazuju da je više od 1500 ljudi stradalo zbog ekstremnih vremenskih nepogoda bez presedana. Dječji fond Ujedinjenih naroda, UNICEF, predviđa da 3,4 milijuna djece treba hitnu pomoć. Sada znanstvenici govore kako bi naglasili kako klimatska kriza povećava te rizike u cijelom svijetu.
“ Naši dokazi upućuju na to da su klimatske promjene imale važnu ulogu u tom događaju, iako nam naša analiza ne dopušta kvantificirati koliko je velika uloga bila, " rekla je Friederike Otto s Imperial Collegea u Londonu za BBC.
Oštri vremenski događaji povezani s klimatskim promjenama
Ovog je ljeta preko 30 milijuna Amerikanaca iskusilo upozorenja o velikim vrućinama dok su visoke temperature kuhale Sjedinjene Države. I ovaj se fenomen dogodio u cijelom svijetu. Europom su se proširili rekordni toplinski valovi, uključujući najtopliji dan u zabilježenoj britanskoj povijesti. U srpnju je novo istraživanje otkrilo da će se slični događaji ekstremnog toplinskog vala povećati za 30 posto u nadolazećim godinama.
Prošle godine, ekstremni vremenski događaji koštali su vladu Sjedinjenih Država 145 milijardi dolara štete i stotine izgubljenih života, prema američkom Nacionalnom centru za informacije o okolišu (NCEI). Toplinski valovi, obilne kiše, uragani i drugi smrtonosni vremenski događaji nastavljaju se pogoršavati posvuda dok planet doseže nepovratne razine ugljika u atmosferi.
Međutim, treće IPCC izvješće Ujedinjenih naroda otkriva da još ima vremena za suzbijanje učinaka klimatskih promjena.Izvješće naglašava da će vlade i pojedinci morati koristiti manje energije ugljika, pomoći u uklanjanju CO2 iz atmosfere (ponovno pošumljavanje) i jesti biljnu hranu.
Poljoprivreda životinja potiče klimatsku krizu
Istraživači UN-a tvrdili su da svijet mora smanjiti emisije metana za 33 posto do 2030. godine, stavljajući odgovornost na industriju mesa i mliječnih proizvoda. Gotovo 40 posto globalnih emisija metana može se pripisati uzgoju stoke. Metan zagrijava planet 80 puta više od ugljičnog dioksida u prvih 20 godina u atmosferi. Osim ako vlade ne postave ograničenja na proizvodnju govedine i mliječnih proizvoda, industrija stočarstva će ubrzati negativne učinke klimatskih promjena.
Usvajanje biljne prehrane može smanjiti emisije stakleničkih plinova do 61 posto, prema jednoj studiji. Ove godine Ujedinjeni narodi namjeravaju istaknuti kako će održivi prehrambeni sustavi temeljeni na biljnoj bazi biti ključni u borbi protiv klimatskih promjena.Uz pomoć ProVeg Internationala, UN će ugostiti klimatski događaj usmjeren na hranu na ovogodišnjoj konferenciji o klimatskim promjenama COP27. Paviljon Food4Climate pomoći će u edukaciji gostiju o tome kako zaštititi planet počevši od reforme proizvodnje hrane.
Za više planetarnih događanja posjetite The Beet's Environmental News.
Najboljih 15 mahunarki za proteine
Evo top 15 mahunarki i graha s najviše proteina.
Soja ima 28,6 grama proteina po šalici ili 4,7 grama po unci.
1. Zrna soje
Soja je mahunarka, ali je toliko dobar izvor proteina da smo s njom morali voditi popis povrća. Ima više proteina u samo jednoj unci sojinih zrna nego u šalici narezanog avokada!1 šalica je- Proteini - 28.6g
- Kalorije - 298
- Ugljikohidrati - 17.1g
- Vlakna - 10,3g
- Kalcij - 175mg
Leća ima 17,9 grama proteina po šalici ili 2,5 grama po unci.
2. leća
Leća je jedini grah koji se ne mora namakati prije pripreme. Leća može biti zvijezda svakog jela za koje je potrebna težina, od juha do hamburgera. Sljedeći put kada je Taco utorak, isprobajte tacose od leće - sadrže proteinski punč.1 šalica je- Proteini - 17,9 g
- Kalorije - 230
- Ugljikohidrati - 39,9 g
- Vlakna - 15,6 g
- Kalcij - 37,6 mg
Bijeli grah ima 17,4 grama proteina po šalici ili 2,7 grama po unci.
3. Bijeli grah
Osušeni bijeli grah može se čuvati do tri godine na suhom mjestu sobne temperature. Što znači da ih možete imati uza se kad god vam zatrebaju namirnice za juhe ili variva.1 šalica je- Proteini - 17,4 g
- Kalorije - 249
- Ugljikohidrati - 44,9 g
- Vlakna -11,3 g
- Kalcij - 161 mg
Edamame ima 16,9 grama proteina po šalici ili 3 grama po unci.
4. Edamame
Edamame je izvrstan međuobrok za čuvanje u zamrzivaču. Stavite ih u mikrovalnu i začinite malo soli, čilijem u prahu i listićima crvene paprike. Uživat ćete u međuobroku punom proteina koji je bolji od čipsa.1 šalica (kuhana i bez ljuske) je- Proteini - 16,9 g
- Kalorije - 189
- Ugljikohidrati - 15,8g
- Vlakna - 8,1g
- Kalcij - 97,6mg
Zrna brusnice imaju 16,5 grama proteina po šalici ili 2,6 grama po unci.
5. Grah od brusnice
Dok kuhate grah od brusnice, jedinstvene crvene mrlje po kojima su ove mahunarke dobile ime nestaju. Skuhajte zrna brusnice, pomiješajte u namaz i upotrijebite kao ukusan umak s povrćem za odličan proteinski međuobrok.1 šalica je- Proteini - 16,5 g
- Kalorije - 241
- Ugljikohidrati - 43,3 g
- Vlakna - 15,2 g
- Kalcij - 88,5 mg
