Ljepota Charlestona ispunjava cijeli grad živim i nevjerojatnim osjećajem spokoja, opuštenosti i uzbuđenja. Emocije koje dolazi s posjetom Svetom gradu rezultat su godina povijesno raskošne arhitekture, zadivljujuće obale i živahnog noćnog života. Među svim tim prodajnim prednostima, slava Charlestona može se djelomično pripisati njegovoj rastućoj i nagrađivanoj kulinarskoj sceni. Iako je većina gradskih restorana i dalje usredotočena na meso, živahna kulinarska scena odbija izostaviti one koji jedu biljnu hranu.Tijekom godina, gastronomska scena Charlestona postala je utočište za sve putujuće zalogajnice, pružajući različitu i raznoliku ponudu hrane koja nudi inovativne, aromatične kuhinje za svakoga.
Svakome tko se vozi kroz Charleston važno je odvojiti trenutak da se okupa u cijelom gradu. Osim plaže i arhitektonskog strahopoštovanja, najbolji način da doista naučite o Charlestonu je njegova gastronomska scena. Inventivna, nadahnjujuća kulinarska atmosfera predstavlja nove oblike jela u svakoj kuhinji, posebno s procvatom pop-up scene. Za vaše sljedeće putovanje obalom Južne Karoline, ovdje je popis najboljih veganskih opcija diljem grada kojima ćete ispuniti svoje vrijeme i želudac tijekom putovanja u grad.
Najbolji restorani za vegansku hranu u Charlestonu, Južna Karolina
1. Annie O’ voli Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Plant Yourself: Annie O’ Loves donosi sve na stol.Bilo da tražite puni slatki namaz za doručak, zasitan slani ručak ili ukusnu slatku poslasticu, Annie O Loves Cafe of Sweet Abundance nudi opsežan biljni jelovnik s toliko toga za isprobati. Kuharica Annie Oswald – rođena i odrasla u Charlestonu – započela je svoje putovanje radeći u restoranima diljem grada s mnogim kuharima, ali njezino pečenje počelo je kao osobni pothvat. Počela je peći i prodavati svoje veganske kolačiće i kolačiće bez glutena iz svog kombija na lokalnim poljoprivrednim tržnicama sve dok joj uspjeh nije omogućio da otvori vlastitu vegansku pekarnicu koja je postala glavna namirnica u Charlestonu.
Ne propustite: Kafić Annie O Loves’ Cafe of Abundance kupcima predstavlja sve od njezinog prepoznatljivog veganskog peciva do popisa ukusnih i inventivnih sendviča restorana. Slani vrhunci uključuju glavni kuhar MacDaddy���s Crispy Chick'n prešani s topljenim sirom, domaću granolu, prepoznatljivi umak i pesto The Fungi s bijelim šampinjonima pirjanim s lukom, pesto od gljiva napravljen od Miyoko sira, topljen sir, i prepoznatljivi MacDaddy's veganski Chick'n
Calling All: Cafe of Abundance opravdava svoje ime. Donosi obilje biljne hrane u gladni grad koji je usredotočen na hranu. Od već pripremljenih kolača do prepoznatljivih i temeljnih kolačića, ovo mjesto donosi sve na stol. Ako idete u Charleston, pobrinite se da ovo mjesto stavite na vrh svog popisa.
Adresa: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
Ne propustite: Lokacije za užinu i doručak u Charlestonu dominiraju gradom, doprinoseći bogatoj gradskoj gastronomskoj sceni. Gnome Cafe jedino je potpuno vegansko mjesto za doručak ili užinu u gradu, a njegova se hrana ne razlikuje od užurbane gradske scene za užinu. Jelovnik je kompletan sa svim slanim i slatkim namirnicama za doručak u kombinaciji sa fantastičnim jelovnikom za ručak.
Plant Yourself: Neobičan kafić na uglu pruža lijepo, ležerno mjesto za objedovanje za svakog gladnog potrošača koji hoda Charlestonom.Ako se nađete na Westsideu Charlestona, jelovnik sadrži nekoliko obaveznih jela koja će zadovoljiti svakog gosta, bilo biljnog ili ne. Za doručak je nemoguće pogriješiti s palačinkama s cimetom ili zdjelom od južnog griza. Za ručak, tempeh Reuben najbolji je izbor, s domaćim veganskim ruskim preljevom, kiselim kupusom, tempehom i švicarskim sirom na raženom tostu.
Obratite pozornost: Jednostavni jelovnici za doručak i ručak nude širok izbor hrane koji će zadovoljiti svakog kupca. Cijeli jelovnik dolazi od sastojaka biljnog podrijetla bez mogućnosti preklapanja ili unakrsne kontaminacije. Od svježih peciva do slanih salata, ovaj kafić predstavlja restoran iz snova veganskih restorana. Jednom kada posjetite, vraćat ćete se.
Adresa: 109 President St.
3. Neonski tigar
Plant Yourself: Jelovnik Neon Tigera potpuno je prepun jela koja naelektriziraju goste.Jelovnik koji je osmislio kuhar sadrži stilove hrane u više regija, dajući kupcu širok izbor izvanrednih jela na izbor. Bez obzira započnete li s poznatim predjelima kao što je salata od falafela ili eksperimentalnim biljnim lignjama od gljive trube ili hrskavim konjac škampima, zajamčeno ćete biti oduševljeni.
Ne propustite: Sjajne zvijezde veganskog jelovnika žive u odjeljku Glavno. Između sendviča Big Buffalo Chicken i ragua od leće, gotovo je nemoguće odrediti što naručiti. Jelovnik prepun okusa daje kupcima jednu mogućnost: ponovno se vratiti. Također, kada posjetite Neon Tiger s grupom, bitno je podijeliti jednu od prepoznatljivih pizza na biljnoj bazi restorana. Ovaj je restoran savršen za svaku priliku, od večernjeg spoja do grupne večere tijekom posjeta gradu.
Adresa: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
Obratite pažnju: Ovaj zdravo osviješten restoran je izvrsno mjesto za sjesti i uživati u kasnom jutarnjem doručku ili kasnom doručku.Jelovnik Harbinger Cafea ističe se ekstremnim fokusom na zdravu i hranjivu hranu, pružajući kupcima nekoliko jela na biljnoj bazi i bez glutena. Restoran poslužuje doručak cijeli dan, a svoj omiljeni meni za ručak počinje u 11 sati. Ako vam obrok nije prioritet, svakako svratite do pekare i pokupite jedan od brojnih veganskih deserta.
Plant Yourself: Kada stignete u Harbinger Cafe & Bakery, vjerojatno će vas odmah privući pekarnica. Nakon što ste pregledali veganske poslastice i kupili ih za ponijeti kući, predlažem da zauzmete mjesto na lijepoj terasi restorana i počastite se kavom i obrokom. Jelovnik kave nudi niz biljnih mlijeka uključujući bademovo i zobeno. Ponuda za ručak se svakodnevno mijenja, ali uvijek se možete osloniti na Grasshopper Toast koji sadrži tahini, srirachu, indijske oraščiće s češnjakom, mješavinu super sjemenki i avokado, ili The Caterpillar koji sadrži ukiseljeni crveni luk, avokado, ruj i prhke sjemenke bundeve te ulje začinjene paprike .
Adresa: 1107 King St.
5. Ali Baba
Plant Yourself: Mediteranski restoran prilagođen vegetarijancima i veganima vrhunsko je mjesto za ručak za sve koji traže zasitan, ukusan biljni obrok. Osoblje Ali Babe naporno radi kako bi bili sigurni da možete naručiti namirnice biljnog porijekla i da se neće križati s bilo kojim mliječnim ili životinjskim proizvodima u restoranu. Restoran nudi veliki izbor sendviča na biljnoj bazi i potpuno prilagodljive opcije vegetarijanskih plata.
Ne propustite: Kada uzmete hranu od Ali Babe, svakako probajte jednu od ukusnih salata ili veganskih sendviča u restoranu. Naručite sendviče Falafel ili Grilled Veggie Pita bez fete kako biste bili sigurni da ćete dobiti potpuno biljni obrok. Oba sendviča sadrže sve okuse koje želite od mediteranskog obroka i mogu biti popraćeni jednim od mnogih ukusnih veganskih priloga restorana, uključujući Tabouli salatu ili pirjanu cvjetaču sa sumakom i limunovim sokom.
Adresa: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. The Gathering Cafe
Plant-Yourself: Kada posjećujete The Gathering Cafe, najbolji dio jelovnika na koji se možete usredotočiti su zdjele. Svaka od pet zdjelica u kafiću dolazi potpuno veganska, prepuna okusa i ispunjena raznolikom i ukusnom mješavinom povrća. Gornja zdjela je Spicy Panang Curry Bowl koja se poslužuje s mrkvom, keljom, gljivama, đumbirom i tikvicama na sloju smeđe riže. Za dodatnih 2,95 dolara možete dodati tofu u zdjelu kako biste svom obroku dali dodatnu snagu proteina. Međutim, ako se ne osjećate ljuto, onda je Tofu Wrap poznati favorit. Prepoznatljivi sendvič s omotom od tofua dolazi pun tofua, zelenog luka, avokada, umaka od maslaca od badema, kimchi mayoa, krastavaca, mrkve i romaine.
Zovemo sve: Ovaj zdrav restoran razvio je jelovnik koji će zadovoljiti svakog gosta. Iako se nalazi relativno daleko od centra grada, Gathering Cafe je vrijedan putovanja.Među opsežnim jelovnikom biljnog podrijetla, restoran nudi razne ukusne smoothieje, sokove i prepoznatljive napitke od kave. Između Daily Greens smoothieja koji sadrži avokado, kelj, breskvu, bananu, lanene sjemenke, datulje i sok od jabuke i svježe iscijeđenog soka od grejpa, nema šanse da pogriješite s osvježenjem u Gathering Cafeu.
Adresa: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
Ne propustite: Nikad nije potpuno putovanje u Charleston bez vožnje do Folly Beacha. Prekrasna plaža južno od grada jedna je od najvećih atrakcija Charlestona i upravo zbog nje se ljudi vraćaju. Uzbudljivi, živahni ogranak Svetog grada sadrži dugačak niz barova i restorana uz plažu, ali u blizini tog pojasa nalazi se globalno inspiriran restoran prilagođen veganima, Jack of Cups. Kada ste na Folly Islandu, ovaj ukusni restoran dizajniran na plaži nezaobilazna je stanica na putu
Plant Yourself: Većina jelovnika je vegetarijanska uz nekoliko iznimaka: iako vegetarijanski jelovnici sadrže mliječne proizvode i proizvode od jaja, zamolite konobara da ukloni proizvode životinjskog podrijetla sastojaka kako bi jelo bilo potpuno biljnog porijekla. Eksperimentalni jelovnik sadrži razna ukusna jela pripremljena izravno za vegane, uključujući Kisir od bisernog ječma – jelo od smeđe riže obloženo dresingom od nara, alepa i rajčice od đumbira, a zatim preliveno krastavcem, mentom, mladim lukom, ukiseljenim crvenim lukom, mrkvom i mljeveni pistacija, i servirano sa zelenom salatom Bibb za posluživanje.
Zovem sve: Za nešto jednostavnije, svratite u bar u dvorištu na vegetarijanski burger i pivo. Prekrasna terasa u dvorištu dom je punog bara s desecima piva i koktela za bilo koju paletu kupaca. Dvije opcije hamburgera s povrćem su domaća pljeskavica od bijelog graha i Impossible Burger. Obavezno naručite burger bez quesa od pivskog sira ili majoneze.Ako ogladnite tijekom boravka na Folly Islandu, ne zaboravite da je Jack of Cups salon prilagođen veganima.
Adresa: 34 Center St.
8. Verde
Plant Yourself: Verde je jedan od restorana koji vode računa o zdravlju u gradu, a kupcima nudi opsežan jelovnik na bazi biljaka. Iako jelovnik nije potpuno biljni, jelovnik je bogat ukusnim i kreativnim biljnim salatama i zdjelicama. Također, bez obzira gdje se u Charlestonu nađete, u blizini će biti Verde. Uz četiri lokacije, postoji način da s lakoćom nabavite zdrav ručak ili večeru bilo gdje u gradu.
Ne propustite: Jelovnik Verde sadrži nekoliko već pripremljenih salata koje su ili veganske ili se mogu zamijeniti da postanu veganske. Ako ne želite prolaziti kroz poteškoće mijenjanja sastojaka nekih od unaprijed postavljenih opcija izbornika, možete kreirati vlastitu salatu od nule od svih ponuđenih sastojaka.Opcija Build-your-own-salat omogućuje kupcima da temelje, prelivaju i oblače vlastite salate od svih stavki jelovnika na jelovniku. Vrhunska prilagodba čini ovo mjesto poželjnim mjestom za sve one koji jedu biljne proizvode u gradu.
Svakako probajte: Dvije vrhunske veganske salate: The Bowled Buddha s pečenom brokulom, ukiseljenim lukom, slanutkom, pečenim slatkim krumpirom, avokadom i kimchijem, poslužen na smeđem riža, kvinoja i kelj, i preliveno vinaigretom od kurkume; i Farmers Market koji sadrži mesclun, mladi špinat, rikulu, ciklu, krastavac, pečenu brokulu, avokado, ukiseljeni luk, sjemenke suncokreta, sve začine za pecivo i bosiljak s preljevom Green Goddess.
Adresa: Razno
9. Bangin’ Vegan Eats
Obratite pozornost: Ova čarlstonska namirnica je veganski obrok koji morate malo zaraditi. Kamion s hranom Bangin' Vegan Eat stalno je u pokretu, mijenja lokacije po Svetom gradu, skače s festivala na festival, ali unatoč tome dosljedno je ukusan.Ovisno o vašem posjetu, kamion s hranom mogao bi se nalaziti bilo gdje u gradu, ali srećom, ekipa Bangin' Vegan Eats objavljuje lokaciju kamiona početkom tjedna, a ponekad i sporadično putem svojih računa na društvenim mrežama. Kamion s hranom također se može pronaći na stranici Street Food Finder ovdje.
Ne propustite: Od Philly bifteka sa sirom na biljnoj bazi do Hunny Garlic & Buffalo bangersa, nikad dosta ukusne veganske hrane iz Bangin' Vegan Eats. Jelovnik koji se stalno razvija donosi neke od najboljih i najeksperimentalnijih verzija poznatih favorita u cijelom gradu. Veganski kamion s hranom specijaliziran je za najpoznatije i najomiljenije američke klasike, uključujući hamburgere, nachose i hrenovke. Mobilni restoran može se pohvaliti bogatim proteinskim jelovnikom bez ikakvih životinjskih proizvoda, s ciljem razbijanja stereotipa koji stoje iza hrane biljnog podrijetla. Otvarajući se u svibnju ove godine, Bangin' Vegan Eat potresa scenu biljne hrane u Charlestonu s mnogo više za ponuditi na horizontu.
Adresa: Koristite Street Food Finder da locirate Banginov kamion
Za više biljnih jela diljem zemlje pogledajte The Beet's City Guides.
