Prošli su dani kada su tofu i jedna marka sira bez mliječnih proizvoda bili jedina veganska opcija u vašoj trgovini. Sada, ako tražite vegansko jaje koje se može lomiti, postoji francuska tvrtka koja proizvodi upravo to, ili ako tražite vrhnje za šlag od mlijeka od leće, Country Crock vas pokriva.
S toliko veganskih mlijeka, sireva, alternativa mesu i maslaca bez mliječnih proizvoda koji su prepuni polica supermarketa, tvrtke žele pronaći nove niše u kategoriji biljne hrane. Prehrambeni divovi usredotočili su se na potražnju za veganskom morskom hranom.Nakon objavljivanja dokumentarca Seaspiracy, potrošači traže zamjenu za ribu za ekološke svrhe, kao i za dobrobit zdravlja, posebno sada kada je nova studija nedavno povezala konzumaciju ribe s rakom kože.
Trgovac Joe's odgovara na poziv za vegansku ribu, nešto više od godinu dana nakon što je u podcastu popularnog trgovca mješovitom robom najavio da obožavatelji uskoro mogu očekivati plodove mora na biljnoj bazi na policama trgovina. Najnoviji pad TJ-a daje domaćinima večere nešto za posluživanje uz tradicionalne daske za mesne proizvode tako da gosti bez mliječnih proizvoda ili vegani za stolom ne moraju propustiti. Ova najnovija inovacija: Trader Joe's Vegan Salmonesque Namaz.
Trader Joe's lansira novi veganski salmonski namaz
Za ljubitelje namaza od dimljenog lososa, nova ponuda Trader Joea sadrži bazu krem sira bez mliječnih proizvoda s komadićima lososa biljnog podrijetla od korijena konjaka. Prošaran kaparima i koprom, ovaj umak potpuno je veganski način uživanja u omiljenoj pecivici s šmarom bez mliječnih proizvoda.Ovaj veganski namaz od Salmoneqsue koji se prodaje u trgovinama Trader Joe's za 4,29 USD po posudi od 8 unci možete pronaći u prolazu gdje se prodaju humus i umaci u TJ'su diljem zemlje. Ali kao i uvijek, predlažemo da nazovete unaprijed kako biste bili sigurni da ga vaša lokalna trgovina ima na zalihama.
Od čega je napravljen veganski Salmonesque namaz?
Uz poduži popis teško čitljivih sastojaka i 20 posto vaših dnevnih preporučenih zasićenih masnoća po dvije čajne žličice, ako pokušavate jesti cjelovitu biljnu prehranu, ovo možda neće biti proizvod za vas. No, ako ste tražili nemliječni namaz za proslave doručka ili večernji spoj, ovaj Salmonesque namaz mogao bi biti vaš novi odabir.
Baza krem sira bez mliječnih proizvoda napravljena je od kokosovog ulja, krumpirovog škroba i proteina slanutka. Recept također sadrži vegansku majonezu, koncentrat sojinog proteina, ulje repice, ulje šafranike, guar gumu, ksantan gumu, karagenan i aditive za boju.
Kakav je okus veganskog Salmonesque namaza?
Nakon testiranja namaza na krekerima i na tostiranom kruhu, iznenadilo me koliko dobro konjak replicira teksturu loxa. S laganim zalogajem, biljka – obojena ružičasto ružičasto s prahom cikle – gotovo identično je postigla pahuljastu, ali nježnu, svilenkastu teksturu pravog dimljenog lososa
Alternativa krem siru bez mliječnih proizvoda bila je glatka i bogata, iako bih ja osobno cijenio malo gušću, tučeniju bazu. Kapari i kopar posvuda su podsjećali na sendvič od lox peciva sa svim tradicionalnim dodacima.
Ovo je hrabar pokušaj stvaranja veganskog umaka od dimljenog lososa koji bi probali i svidjeli se većini ljubitelja morske hrane. Moja jedina zamjerka bi bila da ima prenaglašen ljut okus limuna koji je malo preintenzivan za moj ukus – i donekle dominira ostalim okusima namaza.
Ako tražite način da oduševite vegana na večeri, Trader Joe's Vegan Salmonesque Spread definitivno bi bio dovoljan.A ako lažna riba nije njihova stvar? Trader Joe's ima sjajan veganski umak od karameliziranog luka, veganski Tzatziki i veganski nacho umak, a svi su ukusni i dobro služe za zalogaj prije večere.
Za više preporuka na biljnoj bazi posjetite The Beet's Product Reviews.
