Američki potrošači neosporno su ljubitelji kave na svim stranama, s više od polovice Amerikanaca koji svakodnevno piju kavu, prema Nacionalnom udruženju za kavu. To ukupno iznosi gotovo 400 milijuna šalica kave svaki. Organizacija za zagovaranje zaštite okoliša Brightly je upravo pregledala koje kafiće nude najodrživije opcije, ističući opseg utjecaja industrije kave na okoliš. Studija je usporedila sedam nacionalnih lanaca kave uključujući Starbucks, Dunkin’, Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros i Peet’s Coffee kako bi se odredio najodrživiji kafić na tržištu.
"U SAD-u popijemo više od 400 milijuna šalica kave svaki dan,” izjavila je izvršna direktorica i suosnivačica tvrtke Brightly Laura Wittig. „Kada je vrijeme da prosječni Amerikanac izađe na šalicu Joea za poneti, ne čudi da odabir podrške lancu koji je više prijateljski nastrojen prema planetu može imati pozitivan utjecaj na svijet oko nas. Nedavno smo rangirali više tvrtki za proizvodnju kave prema inicijativama za održivost okrenutim potrošačima koje čine razliku, a rezultati su iznenađujući."
Analizom certifikata, mogućnosti recikliranja šalica, predanosti održivoj budućnosti, opcija koje se temelje na biljkama i predanosti smanjenju otpada, Brightly je odredio stvarne ekološke troškove koje predstavlja svaki lanac kave. Organizacija je zaključila da je Blue Bottle Coffee najodrživiji nacionalni lanac kave koji postoji. Jasno je naglasio da, iako su neki od anketiranih lanaca regionalniji od drugih, svaku tvrtku na popisu posjećuju redoviti ispijači kave diljem zemlje.
Kako bi odredio rangiranje održivosti, Brightly je procijenio pet operativnih čimbenika na ljestvici od jedan do pet, pri čemu jedan znači potrebno poboljšanje, a pet označava uspješne napore tvrtke. Konačni rezultat je od 25. Poredan od najboljeg do najgoreg, Brightly je poredao kafiće: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee i Dutch Bros.
