Recept za vegansku toskansku juhu od slanutka

Anonim

Uživajte u slasnim okusima Mediterana uz ovu toskansku juhu od slanutka. Pikantni talijanski začini prate juhu od pečene rajčice i kremasti slanutak. Poslužite svoju zdjelu s crostinima i prelijte veganskim parmezanom za obilan ručak ili večeru.

Svidjet ćete kako je brzo i jednostavno napraviti seriju za sljedeći tjedan! Priprema obroka upravo je postala puno lakša, a uz samo jedan lonac potreban, možete provesti vrijeme uživajući u aktivnostima koje nisu pranje posuđa (poput jedenja)!

Ova juha nije samo nevjerojatno ukusna, već je i dobra za vas. Nježni slanutak pruža zdrave količine proteina i vlakana koja su zdrava za crijeva, a vaše tijelo hrani i tijekom najdužih dana.U kombinaciji sa živahnim povrćem poput crvenog luka, paprike i mrkve, svaka je zdjela nutritivno bogata snaga.

Vrijeme pripreme: 10Vrijeme kuhanja: 25Ukupno vrijeme: 35 Cijena: 3,26 $ recept | Porcija od 0,82 USD

@BrokeBankVegan

toskanska juha od slanutka

Sastojci

  • 1 ½ žlica maslinovog ulja (0,11 USD)
  • 1 srednji crveni luk, narezan na kockice (0,65 USD)
  • 1 srednja mrkva, tanko narezana (0,14 USD)
  • 2 stabljike celera, narezane na kockice (0,10$)
  • 4 češnja češnjaka, mljevena (0,12 USD)
  • ½ crvena paprika, narezana na kockice (0,32 USD)
  • ½ žličice pahuljica crvene paprike (0,05 USD)
  • 1 žličica majčine dušice (0,04 USD)
  • ½ žličice ružmarina (0,03 USD)]
  • 3 šalice kuhanog slanutka (0,51 USD)
  • 14 ½ unce pečene rajčice narezane na kockice (0,36 USD)
  • 4 šalice juhe od povrća (0,27 USD)
  • 2 šalice izdašnog povrća (blitva, špinat ili kelj) (0,45 USD)
  • 1 žlica limunovog soka (0,09 USD)
  • Sol i papar po ukusu (0,02 USD)

Upute

  1. Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj razini u velikoj posudi ili pećnici. Dodajte luk, mrkvu i celer i pirjajte 3-4 minute, ili dok povrće ne počne omekšavati. Dodajte češnjak, papriku i ljuskice crvene paprike i kuhajte još 2-3 minute.
  2. Pomiješajte slanutak, rajčicu narezanu na kockice, juhu od povrća, majčinu dušicu i ružmarin. Pustite da juha lagano zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 10-12 minuta.
  3. Umiješajte nasjeckano zelje (blitva, kelj ili špinat) i nastavite pirjati dok zelje ne uvene još oko 2-3 minute. Iscijedite sok od limuna. Kušajte i začinite solju i paprom po želji.
  4. Opcija: upotrijebite uronjeni blender da djelomično izmiješate dio juhe ili uklonite 2-3 kutlače i pomiješajte pomoću miksera. Dodajte izmiksani dio natrag u lonac i promiješajte da se sjedini.
  5. Poslužite svoje zdjelice juhe s kruhom, krutonima, veganskim parmezanom itd. Ugodno jelo!

Nutritivnost: 1 od 4 porcijeKalorije 286 | Ukupna mast 5,3 g | Zasićene masti 0,7 g | Kolesterol 0mg | natrij 907mg | Ukupni ugljikohidrati 48,3 g | Dijetalna vlakna 12.9 | Ukupni šećeri 12,8 g | Protein 13.5g | Kalcij 104 mg | Željezo 5 mg | Kalij 840 mg |

Veganska toskanska juha od slanutka @BrokeBankVegan

Izbor Urednika