Veganski lanac brze hrane Slutty Vegan više nije regionalni brend. Privukavši nacionalnu pozornost svojim slatkim jelima, ogromnim redovima i drskim imenima, Slutty Vegan je preuzeo nacionalnu pozornicu. Ovaj tjedan, osnivač Pinky Cole najavio je da Slutty Veganis otvara drugu lokaciju u New Yorku sljedeći mjesec.
Smješten na adresi 300 West 135th Street, Slutty Vegan Harlem postat će osma fizička lokacija brenda, otvarajući se dva mjeseca nakon sestrinske lokacije u Fort Greeneu, Brooklyn. Sada, Njujorčani u dvije četvrti mogu lako pokupiti nacionalno poznate veganske udobne klasike vrijedne žudnje.
"Ovo je trenutak punog kruga za mene," rekao je Cole. "Imao sam restoran nekoliko blokova dalje koji je uništen u požaru masti. Vratiti se na mjesto koje mi je pomoglo da počnem je takav velika stvar za ostvarenje mog sna, i ovo je, iskreno, moja priča o iskupljenju!”
Slutty Vegan otvara novu NYC lokaciju u Harlemu
Slutty Vegan Harlem jelovnik za van sadrži inventivne stilove veganskih hamburgera, sendviča i više od sastojaka isključivo biljnog podrijetla. Jelovnik potpuno biljnog podrijetla uključuje poznate favorite s prethodnih lokacija zajedno s novododanom udobnom hranom uključujući:
- Veza za jednu noć: Burger na biljnoj bazi pun veganske slanine, veganskog sira, karameliziranog luka, zelene salate, rajčice i umaka od drolje na veganskoj havajskoj lepinji.
- Fussy Hussy: veganska pljeskavica puna kiselih krastavaca, veganskog sira, karameliziranog luka, zelene salate, rajčice i umaka od drolje na veganskoj havajskoj lepinji.
- Heaux Boy: Veganski škampi ubačeni u tijesto u stilu New Orleansa, preliveni zelenom salatom, rajčicom, kiselim krastavcima i umakom od drolje na veganskoj havajskoj lepinji.
- Hollywood Hooker: Sjeckani Philly na biljnoj bazi upotpunjen jalapeñosom, paprikom, karameliziranim lukom, veganskim provolonom, zelenom salatom, rajčicom, kečapom i veganskim majonezom posluženim na hoagie roll.
Lokacije Slutty Vegan's New York
Ovog rujna, Cole je objavila da konačno napušta jug Sjedinjenih Država kako bi u svoj stari grad, New York, donijela ukusne udobne klasike na biljnoj bazi. Prije preseljenja u Atlantu, Cole je otvorila svoj prvi restoran u Harlemu prije nego što je izgorio.
"Moj prvi restoran - Pinky's Jamaican & American Restaurant - bio je u Harlemu, tako da je ovo trenutak punog kruga za mene", rekao je tada Cole. “Čast je otvoriti koncept u tako uspostavljenom prostoru, odmah niz ulicu u kojoj je Biggie Smalls odrastao, i donijeti više ukusne veganske hrane u zajednicu Brooklyna.”
Dvije lokacije u New Yorku dio su Coleovih nastojanja da Slutty Vegan postane nacionalni brend. S ciljem pružanja zabavne i pristupačne veganske hrane, Slutty Vegan trenutačno posluje na sedam lokacija, uključujući metro-Atlanta trgovine u četvrtima Edgewood, Jonesboro, Duluth i West View, kao i nove ispostave u Ateni, Georgiji, Birminghamu, Alabami i Brooklynu , New York.
Obožavatelji Slutty Vegan uključuju slavne osobe kao što su Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish i Queen Latifah među tisućama gladnih kupaca koji stoje u redu pred vratima. Cole se nada da će njezina primamljiva biljna jela uvjeriti mesojede da daju priliku biljnim opcijama.
"Dobrog su okusa i imate dobro iskustvo dok ih jedete. I kad sam to učinio, ne samo da je djelovalo, već je otvorilo put za ljude da ne budu tako zagušljivi kada pričaju o veganstvu. Ne mora biti ispolitizirano koliko mi to činimo, rekao je Cole za The Beet u siječnju.Sada 97 posto ljudi koji dolaze u moj posao nisu vegani. Sviđa mi se tako jer ih mogu upoznati s tim potpuno novim načinom života bez da im namećem svoj plan i taj dio mi se čini najboljim."
Slutty Vegan Eyes National Expansion
Ovog svibnja, Slutty Vegan osigurao je investicijski paket od 25 milijuna dolara kako bi pomogao poznatom lancu burgera da ubrza svoje širenje. Do kraja 2023. Cole očekuje da će Slutty Vegan upravljati s 25 lokacija diljem zemlje. Krug financiranja predvodili su New Voices Fund diva društvene trgovine Richelieua Dennija i Enlightened Hospitality Investments osnivača Shake Shacka Dannyja Meyera,
"Imati New Voices Venture Fund i GOAT-a restoranske industrije, samog Dannyja Meyera, to što su dio ovog tima je recept za uspjeh", rekao je tada Cole. "Uzbuđen sam zbog ljudi s kojima sam u vezi."
Osim dviju lokacija u New Yorku, Cole gleda na nekoliko drugih gradova za nacionalnu ekspanziju Slutty Vegan-a, uključujući B altimore, Maryland.
Pinky Cole uzvraća
Cole ima za cilj nahraniti Amerikance posvuda, ali poduzetnik također namjerava uzvratiti obespravljenim zajednicama diljem zemlje. Zaklada Pinky Cole posvećena je pomaganju siromašnim zajednicama i obojenim ljudima da uspiju kada se suoče s diskriminacijom. Njezina organizacija ima za cilj osnažiti ekonomski napredak u zajednicama obojenih i drugu podršku tvrtkama u vlasništvu crnaca.
"Kada ljudi vide da ne gradite samo profitabilnu tvrtku, već gradite i ekosustav, ljudi to poštuju", rekao je Cole za Inc. “Oni vas i dalje žele podržati. Tako je dobar osjećaj znati da razina rasta može nadilaziti novac i vratiti se u naše zajednice.”
Da biste pronašli ukusna biljna jela u svom susjedstvu, pogledajte članke The Beet's Find Vegan Near Me.
