"Venus Williams nadahnuće je mnogima, zbog svoje stoičke snage na terenu i izvan njega, ali nekoliko dana, kada je bila usred zvjezdane karijere, jedva da je htjela ustati iz kreveta. Godine 2011., u dobi od 31 godine, morala se povući s US Opena, patila je od bolova u zglobovima, oticanja ruku, obamrlosti, umora, suhih očiju i suhih usta. Rekla je da se osjeća pretučeno."
Venus je na kraju dijagnosticiran Sjogrenov sindrom, rijedak autoimuni poremećaj za koji ne postoji poznati lijek.U osoba sa Sjogrenovim sindromom bijela krvna zrnca u tijelu namijenjena borbi protiv infekcije umjesto ciljanja na tjelesne žlijezde koje proizvode vlagu stvaraju ekstremno suhe oči i suha usta, kao i neodoljiv umor, otekline i bolove u zglobovima te često probleme s drugim organima ili njihovim središnji živčani sustav. Williams se godinama borila sa zbunjujućim i tajanstvenim simptomima i mislila je da ima astmu.
Dobro poznata starija polovica teniskog dua super-zvijezda-sestra, Williams morala se naučiti nositi s autoimunom bolešću koja joj je krala energiju, njezinu sposobnost da igra igru koju je voljela, a ponekad i njezinu sposobnost da pronaći nadu. Rekla je tada intervjuu da joj je zapravo laknulo što je konačno dobila dijagnozu, budući da ju je život s neobjašnjivim simptomima godinama iscrpljivao. Williams je pokušala sve kako bi izliječila svoj poremećaj, uključujući uzimanje lijekova, ali u posljednjem pokušaju da vrati svoj život i zdravlje, prebacila se na vegansku prehranu.Tada su se stvari počele normalizirati.
"Njena oteklina i umor su se smanjili, vitalnost joj se vratila, a Williams smatra da joj je prelazak na biljnu hranu pomogao da se vrati sportu koji voli. Sada, ta veganska prehrana je mnogo više od same prehrane, kaže ona. To joj je vratilo snagu, zdravlje i nadu. Stoga se sada ovako hrani iz svih razloga i objašnjava da je njezin najnoviji projekt, ulaganje u biljne proteine, bio samo logičan sljedeći korak u pomaganju drugima da postignu svoje zdravstvene ciljeve."
Prelazak na biljnu hranu pomogao joj je da povrati snagu
“Nakon što mi je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, morao sam pronaći način da napajam svoje tijelo na način koji bi ublažio simptome bolesti i pomogao mi da se vratim na vrh svoje igre na terenu i izvan njega .
Williams, koja sada ima 40 godina, život biljnim načinom životaučinila je javnim dijelom svoje inače privatne osobnosti.Malo govori o svom životu osim o predanosti tenisu, prehrani biljnim namirnicama i pomaganju drugima da postignu najbolje što mogu, slijedeći svoje strasti. Sada je 7-struka pobjednica Grand Slam turnira, vlasnica 4 zlatne olimpijske medalje i poduzetnički ulagač uložila svu snagu svoje slave iza novog veganskog brenda kako bi pomogla drugima da žive najbolje i treniraju punim plućima, uz korist biljnog proteinskog shakea pod nazivom Happy Viking. Ona je partner s vodećom tvrtkom za piće, Dyla Brands, proizvođačima Stur Drink Mixes & FORTO Coffee.
U nastojanju da pronađe proteinski šejk koji je hranjiv biljnog porijekla, izvrsnog okusa i koji odgovara njezinom pretrpanom rasporedu, Williams je krenula u stvaranje biljnog proteinskog šejka najboljeg okusa na svijetu. Radila je zajedno s vrhunskim nutricionistima i dijetetičarima koji su joj pomogli da poboljša i usavrši svoj recept kod kuće. U roku od godinu dana nakon što je prešao na biljnu hranu, Williams se čudesno oporavio i vratio u šampionsku formu, osvojivši naslov prvaka u parovima u Wimbledonu, a nedugo zatim zlatnu medalju na Olimpijskim igrama u Londonu.
"Stvorila sam Happy Viking jer želim da drugi ljudi imaju zdrave, učinkovite i ukusne opcije za napajanje svojih tijela kako bi mogli nastojati biti što bolji u svakom aspektu svog života", rekla je Venus Williams.
"Napravljen za pružanje čiste energije koja pomaže u izgradnji zdravih mišića, kostiju i tijela, Happy Viking je ukusna, uravnotežena i snažna mješavina stvorena za napajanje vašeg tijela i uma. Osmislili su ga Williams i njezin tim, a donosi ono što ona naziva Complete Body Mind Macronutrients (ili CBMM). Svaki shake sadrži 20 grama proteina iz žutog graška i smeđe riže, 9 esencijalnih aminokiselina, 5 izvora prebiotičkih vlakana za zdravlje crijeva te DHA Omega 3 i oleinsko suncokretovo ulje za hranu za mozak. Susreli smo se s Venus kod kuće u Kaliforniji, gdje je tiha pobjednica objasnila zašto joj je ovo novo piće toliko važno da ga podijeli sa svijetom."
The Beet: Kako je promjena prehrane pomogla vašoj autoimunoj bolesti? Mislite li da je to ono što je napravilo razliku?
Venus Williams: Promjena moje prehrane sada je puno veća nego kad sam počela. Prvo je bio za upalu i za liječenje moje autoimune bolesti, ali sada jedem biljnu hranu za sve zdravstvene učinke. Moja je bolest nešto s čime sam oduvijek živio, ali jesti biljnu hranu počelo je kao dio brige o sebi, a sada to činim iz svih razloga.
Nisam sretan što sam imao autoimunu bolest, ali sretan sam što mi je otvorilo oči za prehranu biljnom hranom. Sada je riječ o dugoročnom zdravlju. Radi se o prevenciji dugotrajnih bolesti i o tome da budem zdrav kao sada, za 20 godina.
Cvekla: Kako biljna prehrana utječe na vaš trening?
Venus Williams: Ovo je možda teško razumjeti, ali moj trening je tako ekstreman i stvarno stajem samo na neuspjehu. Nije ugodno mjesto. Imam više energije kad jedem na ovaj način. Ali nikad se ne osjećam dobro kad se trudim koliko god mogu.
Treniram naporno kao i uvijek. Zapravo sam uzeo tri tjedna odmora, da se odmorim prvi put u životu i zbog toga sam se osjećao bolje i sada mislim da moram raditi na tome da naučim kako to učiniti. Obično radim koliko god mogu, ali mislim da će odmor i uzimanje slobodnog vremena zapravo pomoći u jačanju svih ograničenja koja imam. Biljna prehrana dio je mog maksimalnog treninga i rada sa sobom.
The Beet: Što je s vašim novim načinom života temeljenim na biljnim proteinima koji je posebno zdrav?
Venus Williams: Očigledno mi je da mi je život zasnovan na biljnoj prehrani pomogao.Happy Viking me se jako dojmio i želim nastaviti proizvoditi biljnu hranu izbor životnog stila prehrane i pomoći drugim ljudima da to učine, budući da je prelazak na biljnu hranu ono što mi je dalo mogućnost da se vratim na teren i radim ono što volim. To je samo po sebi razlog zašto je tako organski nevjerojatan. Ovo je prava stvar i dovela me do toga da mogu raditi ono što volim.
Cvekla: Dakle, ovaj biljni protein je napravio razliku za vas kao sportaša?
Venus Williams: Da. Ujutro imam zanimljivu rutinu i ne radim ono što većina drugih sportaša radi. Ne jedem prije treninga. Stoga ću ponekad popiti proteinski shake ili voće za brzo pojačanje, usred jutarnjeg treninga, ako mi zatreba. Odradit ću 5-6-satni trening, ujutro. Ali općenito, ne jedem do ručka, a onda obilno ručam. Ali koristim proteinske shakeove za oporavak. To nije samo proteinski napitak, odličan je za energiju i oporavak. Aminokiseline su izvrsne za oporavak. Proteinski napitak je nešto što vašem tijelu zaista treba. Moj omiljeni okus? Moram s čokoladom.
Cvekla. Koje biste savjete ili savjete dali nekome tko se želi baviti biljnom prehranom, ali ne zna odakle početi?
Venus Williams: Obrazujte se. Prvo saznaj zašto to radišToliko je dobrobiti za vaše zdravlje. Mislim da bi većina ljudi trebala istražiti sve načine na koje će vam to pomoći da imate zdrav način života i imate svu tu energiju. Ima toliko toga o čemu bismo mogli razgovarati da vjerojatno nemamo vremena za ovaj razgovor.
Ali ima puno koristi od toga: manje upala u tijelu, manje bolesti, više energije. A ako ste osoba koja ide od nule do 100, onda samo napred. Ali inače, pokušajte izbaciti meso, a zatim mliječne proizvode, i to u fazama. Možete jednostavno ući u to. Neki ljudi počinju s jednim obrokom dnevno. Dakle, postoji mnogo načina za početak. Ali znaj zašto.
Cvekla: Što jedete za doručak, ručak i večeru?
Venus Williams: Što jedem? Pa ništa ujutro. Jer kao što rekoh ne jedem prije treninga.
Onda imam obilan ručak. Ovisi o mom raspoloženju. Ali volim jesti grah, rižu i leću.To je ono što volim, toliko sam gladan nakon treninga, a moram ići iz teretane u ured i naručim ručak da me tamo čeka. A kad stigne, tako sam gladan i rado jedem.
Nekih dana ću jesti prženu rižu, ali općenito, to nije dovoljno proteina,ili ću popiti shake Happy Viking za proteine ili super zeleni shake. Nešto zdravo.
Večera je uvijek veliki upitnik. Obično je to nešto jednostavno poput slatkog krumpira. Volim juhe, humus. Ne volim puno ugljikohidrata Ne jedem puno ugljikohidrata nakon treninga. Čini se da sam prirodno na keto dijeti, a dosta vremena također postim s prekidima, što je poznato da je trenutno vruće. Često sa sobom ponesem svoj Happy Viking proteinski shake, pa ako ogladnim mogu to pojesti umjesto nečeg nezdravog. Ali za večeru, to je uvijek pitanje. Ponekad jedem samo veliku salatu, koja počinje s puno zelene salate i dresinga.
The Beet: Tko bi trebao probati Happy Viking shakeove i zašto?
Venus Williams: Ovaj proteinski shake je za ljude koji su sportaši, ili za vikend ratnike, ili za nekoga tko želi brzo pokupi me, kome treba brza energija , a budući da je protein biljnog porijekla, na kraju je puno više od običnog proteinskog shakea.
Pun je zdravih hranjivih tvari poput Omega-3, ALA-a i probiotika koji su potrebni vašem tijelu. Zapravo, ako svoje tijelo opskrbljujete hranjivim tvarima i zdravim dodacima, osjećate se bolje. Pa mislim da su to gotovo svi.
"Mislim da nitko ne bi podigao ruku i rekao: Želim činiti dobro za svoje tijelo!"
Cvekla: Koja je tvoja mantra? Riječi po kojima živiš?
Venus Williams: Moram reći da se uvijek mijenja. Imao sam nekoliko mantri, nemam samo jednu. Jedan koji smo imali kad smo bili mlađi, kad smo igrali turnir, još uvijek volim. Ovo je:
"Kad se morate pojaviti, zašto se ne natjecati? Dobila sam ga od Serene.Igrali smo turnir i bili smo u igri parova. I tijekom promjene, pitao sam jesi li nervozan? A ona je rekla: Kad se već moraš pojaviti zašto se ne natjecati? Mislim da govori o ljudima koji se možda boje dati sve od sebe, budući da se često možete bojati neuspjeha. Ali budući da se morate pojaviti, zašto ne dati sve od sebe? Osvojila je taj turnir, sjećam se pojedinačno. I pomislio sam: to je sjajna mantra."
Danas se Williams uglavnom hrani biljnom hranom gotovo 10 godina, a svoju prehranu smatra jednim od načina na koji je ostala na vrhu teniske igre. Za kupnju Happy Vikinga u trostrukoj čokoladi ili u zrnu vanilije posjetite www.DrinkHappyViking.com ili na Amazon.com. Također će biti dostupan u maloprodajnim trgovinama Kroger u cijeloj zemlji u proljeće 2021.
20 sportaša koji su postali vegani da bi postali jači
Getty Images
1. Novak Đoković: teniski prvak broj jedan na svijetu
Prvi tenisač svijeta, Novak Đoković, prije više od dvanaest godina prešao je na biljnu hranu kako bi poboljšao svoju atletsku izvedbu i dobio više mečeva. U nedavnim je intervjuima pripisao veganstvu što mu je pomoglo da se popne s trećeg mjesta na prvo mjesto na svijetu jer mu je to pomoglo da riješi alergije. Prije nego što je promijenio način prehrane, Đoković je tražio lijekove za probleme s disanjem koji su ga koštali mečeva i koncentracije zbog kojih se mučio tijekom svojih najintenzivnijih mečeva. Zbog alergija se osjećao kao da ne može disati i bio bi prisiljen povući se iz natjecateljskih utakmica kao što je učinio u Australiji. "Konzumiranje mesa bilo je teško za moju probavu i to mi je oduzelo mnogo esencijalne energije koja mi je potrebna za fokus, za oporavak, za sljedeći trening i za sljedeću utakmicu, >"2. Tia Blanco: profesionalna surferica i ne samo ambasadorica mesa : 20 sportaša koji se zaklinju u biljnu prehranu za povećanje performansi
Tia Blanco osvojila je zlato na International Surfing Association Openu 2015., a svoj uspjeh pripisuje svojoj veganskoj prehrani. Blanco izvještava da joj veganska prehrana pomaže da ostane jaka i da uživa u različitim oblicima veganskih proteina poput orašastih plodova, sjemenki, graha i mahunarki. Na profesionalnu surfericu utjecala je njezina majka, koja je vegetarijanka i odrasla je u kućanstvu koje je orijentirano na povrće, Blanco nikada u životu nije jela meso, što je olakšalo prelazak na biljnu hranu. A kad već govorimo o olakšavanju stvari, Blanco ima stranicu za kuhanje na Instagramu pod nazivom @tiasvegankitchen na kojoj dijeli svoje omiljene jednostavne veganske recepte kako bi svi njezini obožavatelji mogli jesti kao njihov omiljeni profesionalni veganski sportaš. Uz svoja domaća jela, Blanco je nedavno postala ambasadorica veganske tvrtke Beyond Meat, a sada na Instagramu objavljuje priče i istaknute dijelove svojih omiljenih recepata s mesom bez mesa.
3. Steph Davis: vodeći svjetski profesionalni penjač
"Steph Davis vegan je već 18 godina i kaže, ne postoji ništa u mom životu što nije postalo bolje kao rezultat, od penjanja i atletike do mentalnog i duhovnog blagostanja.>"Getty Images
4. Venus Williams: Velika teniserka
Teniska prvakinja Venus Williams kune se da je prelazak na veganstvo bio jedan od faktora koji joj je pomogao poboljšati izvedbu i preboljeti autoimunu bolest. Teniska zvijezda postala je veganka 2011. kada joj je dijagnosticiran Sjögrenov sindrom, iscrpljujuća autoimuna bolest s nizom simptoma od bolova u zglobovima do oteklina, obamrlosti, žarenja u očima, probavnih problema i umora. Odabrala je jesti biljnu hranu kako bi se oporavila do prijašnjeg zdravlja, i to je djelovalo pa se toga držala. Sedmerostruka Grand Slam prvakinja u pojedinačnoj konkurenciji sada se brže oporavlja na biljnoj prehrani, u usporedbi s onim kako se osjećala dok je jela životinjske proteine. Kada imate autoimunu bolest, često osjećate ekstremni umor i nasumične bolove u tijelu, a za Venus biljna prehrana daje energiju i pomaže joj smanjiti upalu. The Beet je izvijestio o Willaimovoj dijeti i o tome što inače jede tijekom dana kako bi ostala zdrava, u formi i pobjeđivala u više mečeva. Govoreći o svom omiljenom obroku za večeru, Williams dodaje, "ponekad djevojci treba samo krafna!"
