"Gotovo polovica (49 posto) potrošača generacije Z priznaje da se srame dok naručuju mliječno mlijeko u javnosti. Desetljeća Got Milka? kampanje i redovita konzumacija mliječnih proizvoda brzo postaju relikti ne tako davne prošlosti jer se mlađi Amerikanci odlučuju za zdravije, održivije opcije. Ali ostaje jedno pitanje: je li biljno mlijeko zapravo zdravije? Ili potrošači biljnog porijekla odustaju od hranjivih tvari kada izaberu alternative bez mliječnih proizvoda?"
Danone, međunarodni prehrambeni div odgovoran za Silk, So Delicious i Vegu, namjerava osigurati da njegovi biljni mliječni proizvodi sadrže optimalne razine hranjivih tvari u usporedbi s konvencionalnim kravljim mlijekom.Tvrtka je upravo objavila da će posvetiti 22 milijuna dolara wellness inicijativama koje će poboljšati njezine brendove na biljnoj bazi, pružajući američkim potrošačima najzdravije dostupne alternative za mlijeko na biljnoj bazi.
Danone je otkrio svoje planove tijekom nedavne konferencije u Bijeloj kući o gladi, prehrani i zdravlju, koju je organizirao predsjednik Joe Biden kako bi se raspravljalo o rješenjima za glad i nesigurnost hrane u Sjedinjenim Državama. Glavni prehrambeni konglomerat namjerava preformulirati više od 70 posto svojih biljnih pića kako bi optimizirao njihovu gustoću hranjivih tvari do 2030.
“ Počašćeni smo što imamo priliku biti dijelom Konferencije Bijele kuće o gladi, prehrani i zdravlju – događaju koji pruža povijesnu priliku za uključivanje dionika diljem prehrambenog sustava u rješavanje ovih kritičnih tema, " Shane Grant, izvršni direktor Danonea u Sjevernoj Americi, rekao je tijekom konferencije u Bijeloj kući ovog tjedna.
“U Danoneu, naša misija da kroz hranu donesemo zdravlje što je moguće većem broju ljudi ugrađena je u sve što radimo, a posljednjih 50 godina radimo na stvaranju vrijednosti za dioničare i društva kroz ono što nazovite naš Dualni projekt.Investicija koju smo danas najavili ilustrira našu misiju na djelu.”
Danone želi učiniti proizvode zdravijima
"Danone je otkrio svoje planove za ažuriranje nutritivnog profila svog portfelja proizvoda kao odgovor na najavu Uprave za hranu i lijekove (FDA) da planira revidirati zahtjeve za oznake zdrave hrane. FDA ima za cilj ograničiti sadržaj zasićenih masnoća, šećera i natrija u zdravim označenim proizvodima. Odmah nakon toga, Međunarodno udruženje mliječne hrane pozvalo je FDA da proizvođačima mliječnih proizvoda dopusti veći udio šećera za okus."
Sada će Danone provesti ostatak desetljeća poboljšavajući svoj izbor proizvoda kako bi zadovoljio zdravlje Amerikanaca. Nova wellness inicijativa također će se pozabaviti nesigurnošću hrane putem održivih rješenja koja se temelje na biljkama.
- 15 milijuna dolara bit će posvećeno proširenju napora u obrazovanju o prehrani za pružatelje zdravstvenih usluga i potrošače diljem zemlje.
- Danone će uložiti 3 milijuna dolara za proširenje dostupnosti i poboljšanje priuštivosti proizvoda koji su puni hranjivih tvari i koji su usmjereni na zdravlje.
- 4 milijuna dolara bit će dodijeljeno poboljšanju istraživanja o prehrani i sigurnosti hrane putem suradnje s industrijom, neprofitnih organizacija i potpora za istraživanje.
- Planira ograničiti sadržaj šećera u više od 95 posto svojih proizvoda za djecu, dok također povećava gustoću hranjivih tvari u preko 70 posto svojih trenutnih biljnih napitaka.
Prva konferencija Bijele kuće o prehrani
Prošlog je tjedna Bijela kuća ugostila svoju prvu konferenciju o zdravlju i prehrani u više od 50 godina, pozivajući stotine sudionika uključujući liječnike, direktore prehrambenih kompanija, poljoprivrednike i kreatore politike, kao i neprofitne organizacije, sve pozvane raditi zajedno i posvetiti više od 8 milijardi dolara prema cilju iskorenjivanja gladi i učiniti hranjivu, zdravu hranu pristupačnom i dostupnom svim Amerikancima.
Tijekom konferencije, Partnerstvo za zdraviju Ameriku (PHA) –– nacionalna neprofitna organizacija koja radi na poboljšanju pravednosti hrane –– predstavila je nove korporativne partnere u svojoj predanosti dodavanju 100 milijuna dodatnih obroka povrća, voća i graha u tržište SAD-a do 2025. Kampanja posvećena borbi protiv nesigurnosti hrane uključila je velike tvrtke i organizacije uključujući Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies i National Automatic Merchandising Association.
"U svakoj zemlji na svijetu, u svakoj državi u ovoj zemlji, bez obzira što nas još dijeli, ako roditelj ne može prehraniti dijete, nema ništa drugo što je važno tom roditelju," rekao je predsjednik Joe Biden tijekom konferencija u Bijeloj kući.
Za više događanja na bazi biljaka posjetite The Beet's News stories.
10 najboljih biljnih izvora kalcija
Getty Images
1. Pinto grah
Pinto grah ima 78,7 miligrama u jednoj šalici pa ga dodajte svakoj salati, umaku ili burritu.
Zasluga za fotografiju: @cupcakeproject na Instagramu
2. Melasa
Melasa ima 82 miligrama u 2 žlice. Koristite ga u pečenju umjesto šećera. Potražite Blackstrap melasu i imajte na umu da se koristi u receptima već 100 godina, posebno na jugu. Također se vjeruje da melasa pomaže u ublažavanju stresa i tjeskobe.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ima 96 miligrama kalcija u 100 grama kada se kuha. Od njega možete napraviti zamjenu za piletinu.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ima oko 104 mg u jednoj unci kada se priprema u tavi. Ubacite ga u prženje ili ga naručite za svoj sljedeći kineski obrok s povrćem. To je savršen protein bez mesa. (Potražite kvocijent kalcija u Nutritivnim podacima na etiketi.)
Jodie Morgan na Unsplashu
