Veliki sportski stadioni generiraju otprilike 35 000 tona emisija ugljika svake godine, ali Climate Pledge Arena u Seattleu nastoji učiniti bolje za planet. Ovaj je tjedan ekološki osviješteni stadion najavio partnerstvo s tvrtkom Impossible Foods koje će najodrživiju arenu na svijetu učiniti još ekološki prihvatljivijom.
Impossible Foods postavlja testnu kuhinju u gornjem dijelu Climate Pledge Arene, trenutnog doma NHL momčadi Seattle Kraken i WNBA momčadi Seattle Storm, ugošćujući približno 18 000 navijača pri maksimalnom kapacitetu. Uvođenjem više biljnih opcija uz Impossible Foods, Climate Pledge Arena učinkovito će još više smanjiti svoj utjecaj na okoliš.Iako se na stadionu još uvijek poslužuju neki životinjski proizvodi, tvrdi se da su ti životinjski sastojci lokalnog porijekla.
"Arena je potpuno vrhunska", objavio je Peter McGuinness, izvršni direktor Impossible Foods, na LinkedInu. “Od nevjerojatnog dizajna i ponude hrane do činjenice da je to prva arena s net zero certifikatom na svijetu. Naše partnerstvo s Climate Pledge Arenom izvrstan je primjer kako možemo raditi zajedno na unošenju održivih praksi u više industrija. stvarno se nadam da ću vidjeti više ovoga.”
Novi jelovnik nemoguće hrane The Climate Pledge Arene
Impossible Foods otvorio je dva koncesijska štanda u odjeljcima 11 i 12, pružajući gostima nekoliko opcija bez mesa kako bi doprinijeli ekološkoj misiji stadiona. Climate Pledge Arena učinit će Impossible Cheeseburger službenim burgerom na stadionu.
Početni jelovnik sadrži nekoliko vegetarijanskih jelovnika uključujući dva Impossible Cheeseburgera, Impossible Beef Philly Cheessteak, Impossible Korean BBQ Beef Bowl, Impossible Meatball Sub i Impossible Beef Chili Curly Fries.Ova jela sadrže mliječne proizvode, što ih čini neprikladnim za vegane.
Međutim, Impossible Chicken Nuggets posluživat će se na koncesijskim štandovima, nudeći gostima potpuno vegansku opciju. Nuggets će doći s krumpirićima i umakom za roštilj. Gosti će vjerojatno u budućnosti vidjeti više biljnih opcija jer će ova lokacija služiti kao testna kuhinja za proizvode Impossible Foods.
Održiva misija The Climate Pledge Arene
Arenu Climate Pledge dizajnirala je arhitektonska tvrtka Populous kako bi se uskladila s međunarodnom Climate Pledge, kampanjom koja potiče vodeće svjetske tvrtke da postignu novu nultu razinu ugljika do 2040. Climate Pledge Arena prvi je sportski stadion koji dobiti net zero carbon certifikat od International Living Future Institute.
Kada je riječ o hrani, arena osigurava da 75 posto svoje hrane dolazi unutar 300 milja od Seattlea. Sportska arena također provodi inicijative za kompostiranje i recikliranje kako bi pomogla u smanjenju otpada, radeći na iskorijenjivanju plastike za jednokratnu upotrebu do 2024. godine.Sada će jelovnik Impossible Foods dodatno smanjiti utjecaj stadiona na okoliš. Impossible burger zahtijeva 95 posto manje zemlje, gubi 69 posto manje vode i emitira 88 posto manje stakleničkih plinova od konvencionalnih hamburgera s govedinom.
Stadion Climate Pledge radi isključivo na obnovljivu energiju. Stadion je prekriven solarnim pločama i ima živi zid od 200 stopa ispunjen biljkama, kao i krov prekriven s oko 67 stabala londonske platane koja hvataju ugljik. Stadion također skuplja kišnicu za led koji se koristi u NHL utakmicama, a ulaznice za Seattle Krakens i Storm utakmice udvostručuju se za karte za javni prijevoz, potičući navijače da smanje svoj ugljični otisak do i od arene.
Target Center dobiva veganske opcije
Izvan Climate Pledge Arene, veganske opcije na sportskim stadionima su male. Ali ljubitelji Minnesota Timberwolvesa koji se hrane biljnom hranom imaju sreće. Ovaj je mjesec The Target Center najavio novo partnerstvo s tvrtkom Wicked Kitchen, pružajući ukusne veganske ustupke ljubiteljima košarke počevši od ove sezone.
"Wicked Kitchen je prekrasan dodatak našoj koncesijskoj ponudi u Target Centeru, pružajući ukusne i pristupačne biljne opcije za naše obožavatelje", rekao je ranije ovog mjeseca Ryan Tanke, glavni operativni direktor Minnesota Timberwolvesa i Lynxa. „Gurmanska ponuda vođena kuharima, ima za svakoga ponešto od Wickedovih sendviča do sladoleda. Tako smo uzbuđeni što ove sezone obožavateljima Timberwolvesa predstavljamo Wicked Kitchen.”
Wicked Kitchen očekuje da će se u budućnosti udružiti s više sportskih arena na globalnoj razini, pomažući u pružanju opcija zdravije hrane koje također smanjuju utjecaj ovih sportskih stadiona na okoliš.
Veganska hrana u Major League Baseball
Ovaj trend se proteže na nekoliko drugih velikih sportskih liga, posebno Major League Baseball. Posljednjih godina, MLB stadioni uveli su opcije na biljnoj bazi uz pomoć Oatly i Beyond Meat. Stadion Dodger (dom Los Angeles Dodgersa) stječe reputaciju jednog od stadiona koji su najviše prilagođeni veganima u Sjedinjenim Državama, a obožavateljima poslužuju Beyond hamburgere, tempeh tacose i nachose prekrivene sirom Follow Your Heart.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
Iznenađujući razlozi zbog kojih je ovih pet country pjevača prestalo jesti meso
Getty Images
1. Carrie Underwood voljela je životinje s farme svoje obitelji
Sedmerostruka dobitnica nagrade Grammy Carrie Underwood hvaljena je zbog svog "ogromnog" vokalnog raspona. Kada je riječ o njezinoj prehrani, Underwood je ljubiteljica buritosa za doručak i puno tofua. Ne bježi ni od ugljikohidrata. Prema Cheat Sheetu, jedan od njezinih omiljenih zalogaja je tostirani engleski muffin s maslacem od kikirikija.
Getty Images
2. Blake Shelton želi biti u korak sa svojom starijom djevojkom
Pjevač, tekstopisac i trener "The Voicea", Blake Shelton (43), nedavno radi na održavanju forme uz pomoć svoje dugogodišnje ljubavi, Gwen Stefani, koja je vegetarijanka i rekla mu je da prestane jesti meso ako želi da se osjećate bolje i smršavite.Shelton je pokušavao držati korak sa Stefaninom impresivnom kondicijom, prema intervjuu koji je Stefani dala ove jeseni. Bivša pjevačica grupe No Doubt i djevojka Hollaback dugogodišnja je vegetarijanka, uglavnom se hrani veganskom prehranom i super je fit-- a sa svojih 50 godina izgleda mlađe od svojih godina. Izvor je za Gossipcop rekao: "Gwen mu je rekla da je način da to izgubi da se drži podalje od mesa i loših ugljikohidrata." Navijamo za njega!.
Getty Images
3. Shania Twain ima ključ do prekrasne kože
Najprodavanija pjevačica country glazbe u povijesti ne kupuje skupe večere s odrescima nakon nastupa. “Kraljica country popa” prodala je više od 100 milijuna ploča, ali kaže da svoju prehranu bez mesa drži jednostavnom. Ona je i vegetarijanka i jede vrlo malo mliječnih proizvoda - iako je ponekad rekla da jede jaja.
4. Annette Conlon, strastvena narodna umjetnica
Americana pjevačica i tekstopisac Annette Conlon također je strastvena veganka. Započela je turneju “The Compassionette Tour” u nastojanju da suosjećanje, društvenu svijest, međuljudsku interakciju i probleme sa životinjama približi glavnoj publici.
Getty Images/ Arhiva Michaela Ochsa
