Rak dojke je rak broj jedan među ženama u SAD-u, od kojeg godišnje oboli oko 276 000 žena, ili jedna od svakih osam žena tijekom života, što je razlog zašto mnogi od nas traže načine kako smanjiti rizik od dijagnoze. Pozitivno, kada se otkrije u najranijim stadijima, rak dojke je 99 posto izlječiv uz petogodišnje izlječenje. Još bolje vijesti: jesti kako biste smanjili životni rizik od raka dojke jednostavno je kao odabrati cjelovitu biljnu prehranu. Da budemo jasni, ništa što jedete izravno ne uzrokuje ili sprječava rak, ali nova istraživanja pokazuju da možete smanjiti rizik odabirom načina života, uključujući smanjenje rizika od raka dojke konzumiranjem određene hrane.
"Preventivne dijetetske mjere uključuju smanjenje unosa alkohola, crvenog mesa i masnoće uz povećanje unosa vlakana i vitamina D, kao i fitoestrogena iz različitih izvora hrane, prema jednoj studiji koja se bavila ulogom prehrane i dojke rizik od raka. Sve u svemu, prehrana utječe na 35 posto svih slučajeva raka dojke, pokazalo je istraživanje."
Ova studija posebno povezuje meso i mliječne proizvode s povećanim rizikom od raka dojke: žene koje su jele samo jednu četvrtinu šalice punomasnog mlijeka ili mliječnih proizvoda dnevno imale su povećan rizik od raka dojke. Liječnici potiču pacijente na zdrav način života koji uključuje svakodnevnu tjelovježbu i minimalno prerađenu prehranu s malo masnoća bogatu voćem, povrćem, žitaricama i grahom. Cjelovita hrana, bogata vlaknima i antioksidansima ključna je za smanjenje rizika od raka dojke.
Dodavanje više vlakana i antioksidansa u vašu prehranu najbolji je način da smanjite rizik od raka dojke.Najbolji dio je što ovu hranu možda već jedete svakodnevno. Ovo su najbolje namirnice bogate antioksidansima i vlaknima za smanjenje rizika od raka dojke, prema najnovijim studijama.
Kako jesti da biste smanjili rizik od raka dojke
Smanjenje broja masne hrane u vašoj prehrani i njezina zamjena cjelovitom hranom smanjit će vaš rizik i pokazalo se da poboljšava stopu preživljavanja oboljelih od raka dojke. Jedna je studija pokazala da prehrana s niskim udjelom masti smanjuje rizik od smrti od raka dojke za 21 posto. Dodavanje vlakana i antioksidansa – koji se nalaze u voću i povrću – prehrani s malo životinjskih masti optimalno je za zdravlje dojki. Žene na dijeti bogatoj vlaknima imale su 8 posto manje šanse za razvoj raka dojke, u usporedbi s onima koje su jele manje vlakana. Povećanje dijetalnih vlakana snižava razinu šećera u krvi i estrogena u tijelu, što je ključno za usporavanje ili zaustavljanje rasta tumora.
Hrana bogata vlaknima obično je također bogata antioksidansima, koji nisu važni samo za prevenciju raka dojke, već i za njegovo liječenje.Antioksidansi sadrže hranjive tvari koje jačaju vaš imunološki sustav i štite od slobodnih radikala, molekula koje oštećuju tkivo i mogu dovesti do rasta raka. Antioksidansi također blokiraju učinke karcinogena koji uzrokuju rak i mogu pomoći ženama u remisiji da smanje rizik od ponovnog pojavljivanja.
Dakle, bez obzira jeste li genetski predisponirani jer imate jedan od genetskih markera, nedavno vam je prvi put dijagnosticiran, ili se oporavljate od liječenja raka dojke, poznato je da biljna prehrana poboljšava zdravlje grudi, prema sve veći broj novijih studija.
Hrana za smanjenje rizika od raka dojke
1. Tamno lisnato zeleno
Tamno lisnato povrće, poput brokule i kelja, prema studijama sadrži kemikaliju zvanu sulforafan koja ima svojstva protiv raka. Jedna je studija otkrila da sulforafan u brokuli ne samo da ima antikancerogena svojstva, već također sprječava rast tumora u laboratoriju i može spriječiti širenje raka.Kelj je prepun antioksidansa jer ima visok sadržaj vitamina C s 80 mg u jednoj šalici, što sprječava nastanak raka u laboratoriju.
Istraživanje je pokazalo da karotenoidi u kelju mogu ojačati imunitet tijela protiv bolesti i spriječiti slobodne radikale da oštete stanice koje mogu dovesti do rasta raka. Žene koje su jele najviše karotenoida imale su najnižu razinu raka u toj studiji. Karotenoidi se nalaze u povrću kao što su mrkva, kukuruz i rajčice
