"Uz obalu južne Kalifornije u Oceansideu, gradiću na plaži oko 30 milja sjeverno od San Diega, nalazi se jedan od najnovijih veganskih restorana u regiji: The Plot, potpuno veganski restoran koji je zero waste restoran, savršen za ovaj grad prijateljski nastrojen prema povrću i ekološki osviješten. Vlasnici parcele, Jessica i Davin Waite, na misiji su: nahraniti evoluciju i napraviti lošu hranu s biljkama."
Plot pruža, uz ležeran šik ambijent, pristupačnost i raznolik jelovnik koji vrvi okusima koji će razmaziti vaše nepce. Sada su otvoreni za užinu, a nakon što se vratite s valova ili u šetnju plažom, počastite se piletinom i vaflima napravljenim od pržene tofu piletine-doppelganger na vrhu laganog i pahuljastog vafla.Ili otiđite na ručak ili večeru i uživajte u pastirskoj piti koja savršeno spaja povrće, krumpir i okuse nadahnute Danom zahvalnosti.
The Plot također poslužuje Chronic sushi roladu, koja je punjena "rakovim mesom" gljive lavlje grive koja bi mogla zavarati svako pronicljivo nepce. The Plot se ne boji izaći iz okvira norme i koristiti nove vlastite bjelančevine za ugodno iznenađujući preokret u poznatim jelima.
"Prvo otvaranje početkom 2020. (i osvajanje svih vrsta rejva kao što je Najbolji novi restoran 2020. po izboru kritičara, San Diego Magazine) The Plot se oporavio od početnih zatvaranja i pada prometa da bi postao jedan od najmodernijih restorana u južnoj Kaliforniji."
Calling All: Za one koji traže vrhunsko gastronomsko iskustvo bez pompe i okolnosti, The Plot je mjesto gdje se možete udobno smjestiti u svom društvu za promišljenu vegansku hranu. Možete štreberati s prijateljima gurmanima na avanturističkom jelovniku za odabir koji je savršen za eklektične sladokusce željne poštenja.
Impresionirajte svog partnera tako što ćete ga odvesti na insajdersko, ultra-modro okupljalište gurmana bazirano na biljkama; ili budite heroj grupnog doručka svojih prijatelja dok ispijate svoj Bloody Mary, to jest da, preliven veganskim pilećim komadićima.
Plant Yourself: Uz masivno vanjsko dvorište, nema nedostatka vrhunskih sjedala. Sjedala u zatvorenom prostoru također su prostrana i odišu eko-industrijskom atmosferom. Imajte na umu da unutra može biti malo glasno, pa ako želite prostor koji je malo tiši, odlučite se za vanjski. Večerajući sami, također možete zgrabiti mjesto u baru. Velike grupe nisu problem jer postoji i nekoliko opcija stolova za piknik.
Red za stol: Postoji mnogo stvari koje se mogu dijeliti - a s toliko toga za isprobati možda biste trebali u obiteljskom stilu isprobati pomalo od svega. Probajte Takoyaki, iznenađujuću, ali moćnu lopticu nalik psiću (koja dolazi s tri) prelivenu žutim kremastim umakom koji se naziva "njam njam umak". Netipično predjelo, ali koje treba uzeti u obzir za stol, je jedna (ili nekoliko) sushi rolada.Ovo je jedan od dijelova jelovnika koji zaista blista. Chronic sushi rolada ovdje je u osnovi pravo prolaza, što će reći, mora se naručiti.
Ne propustite: Iako je hrana razlog zašto dolazite, pažljivo odabrana lokalna pića mogu biti upravo razlog zašto ostajete. Odvažite se izvan piva i vina i probajte tvrdu kombuchu Local Roots - obično ima nekoliko različitih okusa na izbor. (I, ako trebate osvježenje o tvrdoj kombuchi - i zašto je nevjerojatna - provjerite The Beet's hard kombucha vodič.) Također, ne propustite odvojiti trenutak da cijenite The Plot ultra ekološki prvi model u svemu što rade. Uzgajaju gotovo 30 posto svojih proizvoda u vrtu na licu mjesta i daju prioritet pronalaženju načina za ponovnu upotrebu dodatnih proizvoda i ostataka hrane, ispunjavajući svoje ciljeve bez otpada.
Kada ići: Večera se poslužuje od srijede do nedjelje, od 16 do 20:30, a nedavno su uveli užinu vikendom, subotom i nedjeljom, od 11 do 2 :30 sati.
Plot bi mogao doći u susjedstvo u vašoj blizini
Osnivači Plota planiraju otvoriti još ispostava, prema web stranici koja kaže:
"Plot je živahan, primamljiv lanac restorana. Pravimo ukusnu, visokokvalitetnu hranu koja ponekad pomiče granice i koja je potpuno biljnog porijekla. Savjesno poslovanje s operacijama koje koriste našem timu, zdravlju naših zajednica i budućnosti našeg planeta. Naš cilj: izgraditi jedan, učiniti ga sjajnim, zatim izgraditi mnogo."
"The Plot prednjači u održivom pakiranju hrane, udruživši se s tvrtkom reVessel, održivim rješenjem za skladištenje hrane za korištenje ambalaže koja omogućuje iznošenje bez štete planetu i ne dovodi do otpada. Njihova poanta: Dugo smo pokušavali riješiti problem ambalažnog otpada za van, a sada s ponosom nudimo našim gostima mogućnost korištenja ekološki prihvatljivog spremnika za van koji se može višekratno koristiti, bez toksina, uz jednostavan postupak zamjene! "
