Ranije ove godine El Pollo Loco uskočio je u vlak za povrće i dodao nove tacose i burritoe bez mesa bez mesa “Chickenless Pollo” na svoj jelovnik. Iako je lansiranje bilo pomalo zbunjujuće, s nekim naslovima koji su isprva čitali da lanac brze hrane nudi "veganski" i "biljni" tacos, mnogi su bili razočarani kada su saznali da nije: "Polo bez piletine" napravljen je od enzim jajeta. Dok je ponuda piletine bez mesa slavljena - kao što i treba biti - kao korak u pravom smjeru, oni koji su se suzdržavali od svih životinjskih proizvoda osjećali su se izostavljenima iz taco partyja.
Pitali ste, a mi smo poslušali, tako da je sada Pollo bez piletine veganski, kaže tvrtka
Ali El Pollo Loco poslušao je povratne informacije (za razliku od mnogih drugih marki) i sada je ponudio istinski vegansku opciju. Možete se radovati činjenici da je El Pollo Loco preformulirao svoj "Chickenless Pollo" kako bi bio službeno prilagođen veganima, bez ikakvog traga jaja u formuli. Tvrtka kaže da je upravo postala prva nacionalna marka piletine u kategoriji koja je predstavila vlastitu vegansku alternativu piletini u svih 485 svojih restorana. Kupci sada mogu "Napraviti ga veganskim" kada naručuju Pollo™ Taco ili Burrito bez piletine.
“Nakon lansiranja našeg Pollo bez piletine u veljači, naši su kupci tražili vegansku opciju na društvenim mrežama i mi smo ih poslušali,” rekao je glasnogovornik tvrtke za The Beet. “Brzo smo preformulirali recept u roku od nekoliko mjeseci kako bismo predstavili alternativu piletini Američke vegetarijanske udruge koja je zadovoljila potrebe veganskog nepca.To nam je također omogućilo da napravimo korak dalje u području biljnog uzgoja i nastavimo našu dugoročnu predanost diverzifikaciji našeg jelovnika s opcijama koje su bolje za vas.”
Reformulirani recept spaja tradicionalne meksičke okuse u adobo umaku s bazom proteina soje koja nije GMO koju je stvorio El Pollo Loco – i više ne sadrži enzime jaja. Kada kupci naruče veganski Pollo Taco ili Burrito bez piletine, poslužuju ga bez sira, kao i bez kremastog preljeva od cilantra na burritu.
Dakle, što je sljedeće za El Pollo Loco i njegovu ponudu na bazi biljaka? Tvrtka je odgovorila sljedeće na pitanje hoće li jelovniku dodati veganski sir i druge ponude biljnog podrijetla: „Uz našu dugogodišnju predanost zalaganju da zdraviju prehranu učinimo pristupačnijom, kupci mogu očekivati da će se naš jelovnik nastaviti razvijati i diverzificirati s dodatne inovacije na biljnoj bazi - bez napuštanja naših prepoznatljivih atributa okusa po uzoru na našu prepoznatljivu piletinu pečenu na žaru.”
El Pollo Loco pridružuje se rastućem popisu tvrtki za brzu hranu koje se bave mesom i koje se prilagođavaju kako bi zadovoljile sve veću potražnju potrošača koji su na prvom mjestu biljke.
