Amerikanci u prosjeku godišnje pojedu 274 kilograma mesa, unatoč rastućoj zabrinutosti za okoliš i sve više dokaza koji povezuju crveno meso sa zdravstvenim komplikacijama. Ovog tjedna Juicy Marbles otkrio je proizvod koji namjerava poremetiti američku mesnu industriju udovoljavajući američkoj ljubavi prema odresku. Slovensko prehrambeno-tehnološko poduzeće najavilo je lansiranje svoje jedinstvene za tržište cjelovite lungine izrađene od sastojaka biljnog podrijetla.
"“S gotovo dva kilograma 100 posto biljnog mesa, ovaj narezak omogućuje kuharu početniku do iskusnog kuhara mogućnost stvaranja odrezaka, juha, zdjelica, sendviča, pečenja ili Wellingtona.Pecite ga, roštiljajte, pecite ili pržite u tavi, stoji u priopćenju Juicy Marblesa. Može se rezati na filete, komade ili ploške. Sirovo je i nezačinjeno, pruža potpunu kreativnu kontrolu u kuhinji."
Juicy Marbles tvrdi da je njihov najnoviji proizvod najveći komad biljnog mesa ikada stvoren. Tvrtka koristi vlastitu tehniku mramoriranja masnoća koja sastojcima biljnog podrijetla omogućuje repliciranje konvencionalne teksture mesa i mogućnosti kuhanja. Inovativno meso biljnog podrijetla napravljeno je od ne-GMO soje, suncokretovog ulja i praha cikle. Lungić sadrži 26 grama proteina po porciji.
"U tako iznimno ozbiljnom svijetu, Juicy Marbles želio je stvoriti razlog za slavlje hrane, užitka jela i ljudskog iskustva", rekla je tvrtka u izjavi. "Ne trebate biti kulinarski genij da biste napravili ukusna i zasitna jela."
"Rasprodaja cijelih lungića počela je 11. studenog. Trenutno brend ima listu čekanja od 15 000 kupaca. Tvrtka tvrdi da je to najveći, najuvredljiviji komad biljnog mesa ikada osmišljen i najvjerniji pratitelj kuhara kod kuće."
Lizzo voli sočne klikere 'Filet Mignon
Juicy Marbles prvi je put lansiran u Sjedinjenim Državama ovog lipnja, rasprodavši svoj biljni filet mignon u samo dva sata. No prije rasprodaje, pop ikona i TikTok senzacija Lizzo uspjela se dočepati novog veganskog filet minjona. Zvijezda je pomogla predstaviti odrezak na biljnoj bazi svojim gotovo 26 milijuna pratitelja kuhajući veganski odrezak i jaja uz pomoć JUST Eggove zamjene za jaja na bazi biljaka.
“Odlučili smo započeti s filetom mignonom jer je on 'krunski dragulj' svijeta bifteka i najbolje prikazuje našu tehnologiju mramoriranja - što bismo rekli da je naš jasan i definirajući prodajni prijedlog, prije prelazimo na druge cijele rezove,” rekao je Juicy Marbles za TechCrunch prošle godine. “Želimo biti poznati po našim pečenicama, zadcima, filetima, tomahawcima i wagyuu, kao i po našim filet minjonima – ne samo po najskupljim komadima dugoročno. Dugoročno gledano, naše je mišljenje da filet mignon želimo učiniti pristupačnijim i pristupačnijim, s obzirom na drugačiju ekonomiju toga što je biljnog porijekla.”
Prije puštanja veganskog odreska u komercijalne svrhe, prehrambena tehnološka marka osigurala je 45 milijuna dolara početnih sredstava. Marka ima za cilj dati kuharima potpunu kreativnu kontrolu u kuhinji sa svojim svestranim, gotovo identičnim cjelovitim veganskim mesom.
Veganski odrezak je ovdje u cijeloj zemlji
Juicy Marbles pridružuje se brojnim drugim tvrtkama koje razvijaju alternative veganskim odrescima, uključujući Redefine Meat i Novameat, koje su razvile tehnologije 3D ispisa za repliciranje mišićne teksture konvencionalnog mesa sa sastojcima biljnog podrijetla. Ovog kolovoza Redefine Meat najavio je da će se njegovi 3D ispisani veganski odresci s boka naći u nekoliko popularnih restorana uključujući Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte i Gillray’s Steakhouse and Bar. Obje marke trenutno imaju ograničenu maloprodajnu dostupnost za potrošače.
Ovog listopada, Beyond Meat debitirao je sa svojim prvim biljnim odrescima u odabranim trgovinama Jewel Osco na Srednjem zapadu.Kupci mogu pronaći pržene vrhove na biljnoj bazi od 10 unci za 7,99 dolara na web stranici trgovca. Beyond je također nedavno predstavio svoj Beyond Carne Asada Steak u Taco Bell lokacijama u području Daytona, Ohio do isteka zaliha.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
Iznenađujući razlozi zbog kojih je ovih pet country pjevača prestalo jesti meso
Getty Images
1. Carrie Underwood voljela je životinje s farme svoje obitelji
Sedmerostruka dobitnica nagrade Grammy Carrie Underwood hvaljena je zbog svog "ogromnog" vokalnog raspona. Kada je riječ o njezinoj prehrani, Underwood je ljubiteljica buritosa za doručak i puno tofua. Ne bježi ni od ugljikohidrata. Prema Cheat Sheetu, jedan od njezinih omiljenih zalogaja je tostirani engleski muffin s maslacem od kikirikija.
Getty Images
2. Blake Shelton želi biti u korak sa svojom starijom djevojkom
Pjevač, tekstopisac i trener "The Voicea", Blake Shelton (43), nedavno radi na održavanju forme uz pomoć svoje dugogodišnje ljubavi, Gwen Stefani, koja je vegetarijanka i rekla mu je da prestane jesti meso ako želi da se osjećate bolje i smršavite. Shelton je pokušavao držati korak sa Stefaninom impresivnom kondicijom, prema intervjuu koji je Stefani dala ove jeseni. Bivša pjevačica grupe No Doubt i djevojka Hollaback dugogodišnja je vegetarijanka, uglavnom se hrani veganskom prehranom i super je fit-- a sa svojih 50 godina izgleda mlađe od svojih godina. Izvor je za Gossipcop rekao: "Gwen mu je rekla da je način da to izgubi da se drži podalje od mesa i loših ugljikohidrata." Navijamo za njega!.
Getty Images
3. Shania Twain ima ključ do prekrasne kože
Najprodavanija pjevačica country glazbe u povijesti ne kupuje skupe večere s odrescima nakon nastupa.“Kraljica country popa” prodala je više od 100 milijuna ploča, ali kaže da svoju prehranu bez mesa drži jednostavnom. Ona je i vegetarijanka i jede vrlo malo mliječnih proizvoda - iako je ponekad rekla da jede jaja.
4. Annette Conlon, strastvena narodna umjetnica
Americana pjevačica i tekstopisac Annette Conlon također je strastvena veganka. Započela je turneju “The Compassionette Tour” u nastojanju da suosjećanje, društvenu svijest, međuljudsku interakciju i probleme sa životinjama približi glavnoj publici.
Getty Images/ Arhiva Michaela Ochsa
