Tražite blagdansko predjelo ili grickalicu ukusnog okusa koje je lako napraviti? Uživajte u ovim napunjenim okruglicama slatkog krumpira pečenim u karameliziranom savršenstvu i prelivenim veganskim kozjim sirom i kašom od brusnice za savršen slatki i slani zalogaj.
Ovo predjelo je jednostavno za napraviti i zahtijeva samo deset minuta pripreme i samo 20 minuta da se ispeče u pećnici. Ispunite svoju kuhinju toplom, slatkom aromom i uronite u ove runde da okusite malo blagdanskog raspoloženja.
Za pripremu ovog recepta počet ćemo pripremom i pečenjem krumpira. Odatle ćemo pripremiti smjesu od kozjeg sira i umak od brusnica, a onda je vrijeme za sastavljanje!
Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 20 minutaUkupno vrijeme: 30 minuta
Napunjene okruglice od batata s veganskim kozjim sirom i brusnicama
Poslužuje 4
Sastojci
- 2 srednja slatka krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja 30 ml
- ¼ žličice soli
- prstohvat papra
- 4 oz meki veganski kozji sir 113 g
- 2 žlice bademovog mlijeka 30 mL
- 1 šalica umaka od brusnica
- Za posluživanje: pepitas
Upute
- Priprema krumpira: Zagrijte pećnicu na 350°F (176°C). Batat izrežite poprečno na okrugle diskove debljine oko ¼ inča. Premažite svaku stranu uljem i posložite u jedan sloj na pleh obložen papirom za pečenje. Pospite solju i paprom.
- Pečenje krumpira: Pecite 20 minuta ili dok vilica ne omekša.
- Kozji sir: U međuvremenu izmiješajte kozji sir i mlijeko dok ne postane glatko.
- Sastavite: Ostavite krumpire da se malo ohlade, a zatim na svaki prelijte komadić tučenog kozjeg sira, žlicu umaka od brusnica i pospite pepitama.
Prehrana:
Porcija: 1 porcija Kalorije: 377 kcal (19%) Ugljikohidrati: 59 g (20%) Proteini: 7,4 g (15%) Masti: 13,4 g (21%) Zasićene masti: 5,3 g (33%) Kolesterol: 14mg (5%) Natrij: 285mg (12%) Kalij: 948mg (27%) Vlakna: 5,3g (22%) Šećer: 27,4g (30%) Kalcij: 71mg (7%) Željezo: 1mg (6%)
O Sarah Bond: Ja sam kreator Live Eat Learn zajedno s programerom recepata i fotografom. Diplomirao sam ljudsku prehranu na Penn Stateu, a zatim sam zadržao tu divlju ljubav prema hrani stekavši diplomu magistra senzorike.Jednostavno rečeno, jednostavno volim hranu. Kad ne spremam hranu ili ne razmišljam o njoj, vjerojatno sam vani u podnožju Denvera, skijam ili planinarim sa svojim psićem, Rhubarbom.
Za još izvrsnih recepata Sarah Bond, pogledajte njezin blog, Živi, jedi, nauči.
Za još izvrsnih recepata koji ne sadrže mliječne proizvode, pogledajte The Beet biblioteku recepata s više od 1000 veganskih ili biljnih recepata.
