Tražite biljnu pljeskavicu pogodnu za vegane za roštiljanje na sljedećoj večeri s roštiljem ili obiteljskoj večeri? Pokrili smo vas vodičem kroz najpopularnije i široko dostupne opcije u trgovini u vašoj blizini - a čak i neke možete naručiti izravno na svoja vrata. Iako na tržištu zasigurno ne manjka goveđih okusa i sličnih, nisu sve polpete na biljnoj bazi jednake.
Tražite hamburgere na biljnoj bazi koji nemaju okus mesa? Pogledajte ovaj pregled pravih i tradicionalnih vegetarijanskih pljeskavica s biljnim izvorima.
Iako je većina mesnih pljeskavica bez mesa vrlo slična - s nekim popisima sastojaka gotovo identičnim - postoje razlike u okusu, nutritivnoj vrijednosti i bazi proteina. Međutim, postoji zajednička tema u tome da svi izgledaju i imaju okus poput govedine, što olakšava odabir biljnih proteina umjesto životinjskih. Vidjet ćete da većina koristi ili sojin protein ili protein graška kao bazu, nisu svi bez glutena, a cijena se razlikuje. Iznijeli smo pregled svake od glavnih i najrasprostranjenijih zamjena za meso prilagođenih veganima tako da možete proći kroz nered i ispeći pobjednika na svom sljedećem kuhanju. I zapamtite, što god na kraju odabrali, zamjena mesa za biljnu alternativu već je pobjednička.
1. Burger na biljnoj bazi, Tofurky
Tofurky je već desetljećima robna marka kojoj se vjeruje u području hrane biljnog porijekla. Njihov biljni burger dobrodošao je dodatak njihovoj liniji veganske hrane kupljene u trgovinama i podsjetnik da je unatoč nazivu tvrtka sve raznovrsnija u svojoj ponudi biljnih proizvoda.Njihov biljni hamburger drži se i okusom i teksturom. Iako ima teksturu poput govedine, ima malo manje "mesnatog" okusa od konkurencije; ali bez čudnog naknadnog okusa i solidnog okusa, vaši gosti s roštilja bit će savršeno zadovoljni i spremni uskočiti u vlak s biljnim hamburgerima.
Cijena: 5,99 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Walmart, Target i drugi odabrani trgovci.
2. Proteinske polpete, Trader Joe's
Trader Joe's je dugogodišnji dobavljač vegetarijanskih hamburgera - ali sada su došli u prijeko potrebnom trenutku s pljeskavicom bez mesa koja nalikuje mesu. Uz 18 grama proteina i 5 grama vlakana, TJ's Protein Pattys daje mekšu teksturu i pomalo mekani osjećaj nakon zagriza. Iako je okus prilično dobar, ako tražite istinski okus govedine, postoje bolje opcije. No, lijep bonus ovdje je cijena: njihovo pakiranje od 2 komada košta oko 1 USD.50 manje od ostalih visokoproteinskih mesnih biljnih pljeskavica.
Cijena: 4,49 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Trader Joe's
3. Incogmeato Meat, Burger Patties, MorningStar Farms
MorningStar Farms u vlasništvu Kellogga već je gotovo 40 godina prisutan na tržištu vegetarijanskih prehrambenih proizvoda. Njihov najnoviji pothvat je linija biljne zamjene za meso pod nazivom Incogmeato, prepoznatljiva po dotjeranoj kravi koja nosi monokl za njihov logo. Iako nisu svi proizvodi MorningStara veganski - iako su rekli da će do 2021. svi njihovi proizvodi biti - njihova linija Incogmeato Meat je 100% veganska i oni 100% žele zamijeniti vaše mesne namirnice biljnim koji su bolji za vas alternative. Njihove Burger Patties imaju teksturu, okus i veličinu velikog mesnatog hamburgera (jer su oko 7 grama veće od konkurencije). Ipak, sa skromnih 250 kalorija po pljeskavici, sadrže nevjerojatnih 8 grama vlakana, 21 gram proteina plus 100% dnevnog preporučenog unosa B12.
Cijena: 6,49 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Kroger, Albertson i drugi odabrani trgovci.
4. Sjajan burger, Sweet Earth
Od preuzimanja od strane Nestléa ranije ove godine, Sweet Earth se nastavio širiti ostajući vjeran svojim veganskim zamjenama za meso. Njihov najnoviji pothvat je Awesome Burger koji ispunjava obećanje o doista izvrsnoj biljnoj pljeskavici. S nevjerojatnih 26 grama proteina i nižim udjelom masti od većine svojih suparnika, zasigurno je moguće oduševiti goste koji idu na roštilj ovom biljnom pljeskavicom. Da biste se doista osjećali zadovoljni svojom kupnjom, pogledajte njihov zabavni mali "Eko sat" koji pokazuje koliko je energije ušteđeno, izbjegnuti staklenički plinovi, spašene krave i više, kada odaberete biljno meso umjesto životinjskog.
Cijena: 5,99 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Costco i drugi odabrani trgovci.
5. Burger bez mesa, Meatless Farm Co.
Tvrtka Meatless Farm Co. sa sjedištem u UK-u krasila je obale SAD-a 2019. donoseći svoje proizvode na biljnoj bazi zajedno sa svojom misijom pomoći ljudima da smanje potrošnju mesa. Njihova potpuno veganska linija uključuje njihov hamburger bez mesa. Ispecite ovo štene na žaru i dobit ćete onu lijepu zapečenu vanjsku koricu i teksturiranu unutrašnjost poput govedine. Iako je malo slana i sadrži više soli od svoje konkurencije, ima manje zasićenih masnoća i ima malo vlakana. Sve u svemu, vaši posjetitelji roštilja neće biti ljuti na ovu zamjenu za meso koja uistinu pokušava učiniti svijet boljim mjestom.
Cijena: 5,99 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Whole Foods i online na njihovoj web stranici dostupno u rinfuzi.
6. Savršen burger, Dr. Praeger's
Dr. Praeger’s, poznat po izradi tradicionalnih vege pljeskavica, uskače u arenu zamjena za meso sa svojim sočnim Perfect Burgerom doista savršenim za kuhanje na roštilju.Napravljen od čistih, vegetarijanskih sastojaka i baze proteina graška, Perfect Burger ima mesnu teksturu i okus dok se suptilno uvlači u povrće poput slatkog krumpira, butternut tikve, cikle i mrkve. Neki bi Perfect Burger mogli smatrati malo zdravijom opcijom s uključenim gore spomenutim povrćem i nižim brojem kalorija od konkurencije. Savršeni burger dobrodošao je dodatak tržištu bezmesnog mesa.
Cijena: 5,69 USD (2 paketa)
Pronađeno na: Kroger, Wegmans i razni drugi trgovci na malo
7. Više od hamburgera, više od mesa
Jedan od vodećih u segmentu biljnog mesa je prepoznatljivi Beyond Burger. Prava fešta sokova na zalogaj i okus poput mesa čine Beyond pobjednikom svaki put. Njegova baza su proteini graška koje neki ljudi možda više vole od soje. Također su uspjeli sniziti svoje cijene i sada su po nižoj cijeni od govedine kada uzmete njihovo ograničeno izdanje Cookout Classic™ hamburgera od 10 komada.Imaju i neke ubojite recepte za hamburgere baš na vrijeme za Nacionalni mjesec roštiljanja (srpanj), poput ovog obaveznog BBQ Rancha Beyond Burger. Bit ćete pametni ako poslušate savjete njihovih stručnjaka kako biste mogli zaslijepiti goste svojom biljnom igrom BBQ hamburgera.
Cijena: 5,99 USD (pakiranje od 2 komada), ograničeno izdanje od 10 komada, 15,99 USD
Pronađeno na: Walmart, Target, Ralph’s, Whole Foods i razni drugi trgovci na malo
8. Nemogući burger. Nemoguća hrana
Uključiti se u napuštanje susreta nije nemoguće zahvaljujući Impossible Burgeru.
Kada se peče na roštilju, postići ćete onu hrskavu vanjštinu i sočnu unutrašnjost koja, da, ima okus po govedini i čak uspijeva "prokrvariti" zahvaljujući upotrebi hema, pronađenog spoja željeza dobivenog iz biljaka. Upozorenje: Vegani i vegetarijanci bi mogli pomisliti da ima previše okusa po mesu, pa ovo nije za one koji jedu meso i povrće. Za sve ostale, Impossible se lako zaljubljuje i daje nam dobar razlog da odljubimo govedinu.Još jedan bonus je da jedna Impossible patty osigurava 130% vaših dnevnih potreba za B12 i dobar je izvor nekoliko esencijalnih minerala poput magnezija, kalija, fosfora i željeza. Također su nedavno pokrenuli internetsku trgovinu koja olakšava kupnju na veliko putem interneta za dostavu ravno na vaša vrata.
Cijena: 5,99 USD, 2 pljeskavice, (Paket Impossible Grilling: 20 pljeskavica, 69,99 USD online)
Pronađeno na: Target, Ralph’s, Whole Foods i razni drugi trgovci na malo; prodano izravno potrošaču na njihovoj web stranici u velikim količinama.
