Veganska Butternut Squash & Zamotuljci od slanutka ispod 10 USD

Anonim

Uživajte u svim svojim omiljenim jesenskim sastojcima u piti ili tortilji za zdravi ručak ili večeru koji će nahraniti cijelu obitelj za manje od 10 USD. Svaki obilan omot je svečan, ugodan i kremast zahvaljujući ljutom aioliju od češnjaka i ružmarina. Svima će se svidjeti okus Dana zahvalnosti sa svakim zalogajem.

Ovaj recept zahtijeva butternut tikvicu, ali ako više volite slatki krumpir, obični krumpir ili cvjetaču, poslužit će bilo što od ovoga. Ako niste ljubitelj veganske majoneze, zamijenite je humusom i dodajte svoje omiljeno zelje poput brokule i rikule ili začine poput kajenske paprike ili ljuskica crvene paprike za više okusa i hranjivih tvari.Ovi oblozi će ostati svježi u hladnjaku do dva do tri dana.

Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 30 minutaUkupno vrijeme: 40 minuta

Cijena: 9,50 USD recept | Porcija od 1,58 USD

Veganski omoti za Dan zahvalnosti

Poslužuje 6

Za Squash:

  • 1 mala (400 grama) butternut tikva, oguljena, bez sjemenki i narezana na kockice (2,25 USD)
  • 1 žlica maslinovog ulja (0,11$)
  • 1 žlica svježeg timijana (0,02 USD)
  • ½ žličice cimeta (0,01 USD)
  • ¼ žličice muškatnog oraščića (0,01 USD)
  • Morska sol i mljeveni crni papar po ukusu (0,02 USD)

Za slanutak:

  • 1 limenka slanutka od 15 unci, ocijeđena i isprana (1,02 USD)
  • 1 žlica maslinovog ulja (0,01$)
  • 2 žličice svježeg timijana (0,04 USD)
  • ½ žličice cimeta (0,01 USD)
  • ¼ žličice muškatnog oraščića (0,01 USD)
  • Morska sol i mljeveni crni papar po ukusu (0,02 USD)

Za posluživanje:

  • 5 žlica veganske majoneze (0,34 USD)
  • 1 veliki režanj češnjaka, mljeveni (0,04 USD)
  • ½ žličice svježeg ružmarina, mljevenog (0,01 USD)
  • 1 žlica jabučnog octa (0,10 USD)
  • 1 mala vezica kelja (0,75$)
  • ¼ šalice sjemenki bundeve (0,75 USD)
  • ¼ šalice sušenih brusnica (0,43 USD)
  • 4 pita ili tortilje od brašna (3,55 USD)

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F i obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
  2. U veliku zdjelu za miješanje dodajte kockice butternut tikve, maslinovo ulje, timijan, cimet, muškatni oraščić, sol i papar. Dobro sjediniti, pa prebaciti u jedan od pripremljenih limova za pečenje.
  3. U istu zdjelu za miješanje dodajte slanutak, maslinovo ulje, majčinu dušicu, cimet, muškatni oraščić, sol i papar. Dobro izmiješajte, pa prebacite u drugi lim za pečenje.
  4. Pecite tikvicu i slanutak 25-30 minuta, miješajući napola, dok tikva ne omekša, a slanutak ne porumeni.
  5. U međuvremenu pripremite umak miješajući vegansku majonezu, mljeveni češnjak, ružmarin i jabučni ocat u maloj zdjeli za miješanje.
  6. Masirajte kelj nekoliko minuta s nekoliko žličica dodatnog maslinovog ulja ili jabučnog octa. Zagrijte tortilje ili pita obloge koje ćete koristiti.
  7. Za sastavljanje dodajte šaku pečene butternut tikve, slanutak, kelj, brusnice, sjemenke bundeve i malo umaka. Zatvorite sve i uživajte odmah!

Nutritivnost: 1 od 6 obroka Kalorije 450 | Ukupna mast 16,3 g | Zasićene masti 2,1 g | Kolesterol 0 mg | Natrij 485 mg | Ukupno ugljikohidrata 64 g | Dijetalna vlakna 12,1 g | Ukupni šećeri 6,6 g | Bjelančevine 14,5 g | Kalcij 177 mg | Željezo 4,8 mg | Kalij 884 mg |

Izbor Urednika