Amerikanci pojedu 20 milijardi hrenovki svake godine, što otprilike znači 70 hrenovki po osobi godišnje. Bilo da se radi o roštilju u dvorištu ili igri s loptom, Amerikanci vole tradicionalni frank. A to je posebno istinito u Chicagu gdje Portillo's već gotovo 60 godina poslužuje hrenovke i poljske kobasice s ulice Maxwell. Ali što je dostupno za gladne vegane koji traže američki klasik? Iznenađujuće, kupci biljnih proizvoda mogu otići iznimno zadovoljni s omiljenim veganskim hot dogom u stilu Chicaga kada posjete Portillo's.
Ovog svibnja Portillo je lansirao svoj prvi hot dog na biljnoj bazi uz pomoć Field Roasta. Veganska opcija uključuje hot dog u stilu Chicaga napravljen od 100 posto biljnih proteina.Ovaj franak bez mesa preliven je tradicionalnim čikaškim preljevima, pružajući gladnim gostima autentično iskustvo bez sastojaka životinjskog podrijetla.
Nažalost, Portillo's pomfrit nije pogodan za vegane, tako da gosti koji jedu biljnu hranu ne mogu doživjeti puni doživljaj Chicago hot doga. Tvrtka za brzu hranu prži svoje kolutiće luka i pomfrit u goveđem loju, što ih čini neprijateljskim prema veganskim kupcima. Kada dovršavate narudžbu obroka, svakako naručite prilog salate umjesto krumpirića! Ovdje je sve što je vegansko u Portillo's.
Sve vegansko u Portillo's
Slično kao i drugi restorani brze hrane, Portillo's ne jamči da njegove stavke jelovnika na biljnoj bazi u potpunosti izbjegavaju unakrsnu kontaminaciju mesnim i mliječnim sastojcima.
Veganski hrenovke u Portillo's
- Plant-Based Garden Dog: Uz pomoć Field Roasta, Portillov prvi veganski hot dog dolazi sa svim tradicionalnim čikaškim dodacima uključujući senf, slasticu, luk, rajčice, sportske paprike i kiseli krastavci.
- Vegegie Hot Dog: Ova lepinja s povrćem sadrži narezane rajčice, luk, košer kisele krastavce, sportske paprike, celerovu sol, relish, kečap i senf.
Veganski kruh u Portillo's
- Francuski kruh, 6 inča
- peciva za hamburger
- Hrenovke
Prilozi i salate na bazi biljaka u Portillo's
- Vrtna salata: Odaberite svoj omiljeni preljev da dovršite ovu salatu koja sadrži crveni kupus, krastavce i cherry rajčice preko toskanske proljetne mješavine i nasjeckanog romaina. Naručite bez nasjeckanog sira ili krutona.
- Grčka salata: Naručite ovu salatu bez piletine, feta sira ili grčkog vinaigreta. Predlažemo da umjesto toga dodate vinaigrette od pečenog češnjaka. Zatim ova salata sadrži crveni luk, rajčice, Kalamata masline i krastavce na sloju nasjeckanog romaina.
Umaci i preljevi bez mliječnih proizvoda u Portillo's
- BBQ umak
- Kućno odijevanje
- Lagani talijanski preljev
- Vinaigrette od pečenog češnjaka
Zašto je prerađeno meso nezdravo
Većina gladnih kupaca posjećuje Portillo's kako bi uzeli tradicionalni hot dog napravljen od nekoliko pretjerano prerađenih životinjskih sastojaka. Ali redovita konzumacija prerađenog mesa može imati ozbiljne zdravstvene posljedice koje uključuju srčane bolesti i rizik od raka. Redovita konzumacija prerađenog mesa povećava rizik od raka debelog crijeva za 29 posto, a to se posebno odnosi na hrenovke. Nekoliko je studija pokazalo da prehrana bogata crvenim i prerađenim mesom povećava rizik od raka i bolesti probavnog sustava.
"Redovita konzumacija crvenog i prerađenog mesa također je povezana s povećanjem rizika od srčanih bolesti za 18 posto. Bolest srca pogađa 48 posto američke populacije, a vjerojatno i više, s obzirom na to da mnogi ljudi pate od visokog krvnog tlaka, uzroka bolesti srca, a da to ne znaju jer ima malo simptoma – razlog zašto je dobio nadimak tihog ubojice, prema medicinskim stručnjacima."
Usvajanje biljne prehrane ili odabir vegetarijanskog hrenovke sljedeći put kad posjetite Portillo's može značajno pomoći u smanjenju ovih zdravstvenih rizika. Jedna studija pokazuje da pretežno biljna prehrana može produžiti životni vijek za 10 ili više godina. Jedna je kalifornijska tužba čak imala za cilj da se prerađeno meso označi kao opasan kancerogen od strane državne vlade. Istraživanje tvrdi da konzumacija 50 grama prerađenog mesa uvelike povećava rizik od raka. Potražnja uključuje hrenovke, delikatesno meso i slaninu.
Za više ukusnih biljnih jela, posjetite članke The Beet's Find Vegan Near Me.
