Uživanje u toploj zdjeli tjestenine u ugodnoj jesenskoj večeri jedan je od užitaka kuhanja kod kuće, pa smo zaokružili 15 recepata za tjesteninu najboljeg okusa, najsitnije napravljene isključivo od biljnih sastojaka koji tako zadovoljavajuće, poželjet ćete ih ponoviti.
Svi vole tjesteninu. Postoji razlog za to. Ukusna je i ugodna, a ako odaberete tjesteninu na bazi mahunarki poput rezanaca od slanutka ili lupini graha, može biti čak i zdrava. Čak je i tjestenina od cjelovitog zrna pšenice bolja od rezanaca napravljenih od običnog rafiniranog brašna jer se složeni ugljikohidrati sporo otpuštaju, nudeći vam energiju i oštrinu satima, a u mješavinu dodajete proteine koji sprječavaju skokove šećera u krvi.
Možete ili ne morate smatrati klasični mac and cheese jelom od tjestenine, ali mi smo uključili recept za mac and sir za butternut tikvicu bez mliječnih proizvoda jer je toliko dobar (i prepun vlakana) da ga ne želite propustiti na blagdanskim okusima.
Ako volite uživati u zdravijem načinu, probajte kremastu, sočnu carbonaru bez mliječnih proizvoda koju su kreirali kuhari na biljnoj bazi Derek i Chad Sarno, osnivači Wicked Kitchena. Marinirane, hrskave shiitake gljive daju zadimljen okus slanine uz jelo.
Ako ste netko tko želi tjesteninu pronto, imamo nekoliko ukusnih, brzih i jednostavnih recepata za tjesteninu za koje je potrebno manje od 20 minuta. A ako napravite naš domaći umak od rajčice i ostavite ostatke u hladnjaku, možete napraviti jelo od tjestenine restoranske kvalitete za manje od pet minuta – samo kažem.
Evo 15 izvrsnih jela od biljne tjestenine za svako nepce.
15 Recepti za vegansku tjesteninu bez mliječnih proizvoda
1. Veganska Butternut Squash Mac & Cheese
Kremast, sezonski i orašasti, ovaj veganski Butternut Squash Mac and Cheese je ukusan obrok za napraviti odmah ili kao prilog za večeru za Dan zahvalnosti. Umjesto upotrebe sira, ovaj recept bez mliječnih proizvoda zahtijeva indijske oraščiće i prehrambeni kvasac kako bi se postigao savršen ugodan okus poput sira.
