Butternut tikva - koja se obično smatra povrćem - zapravo je zimsko voće (ostavite to na trenutak), prepuno esencijalnih vitamina koji su nam potrebni za jačanje imuniteta i općeg zdravlja, poput vitamina C, željeza, Vitamin B6, magnezij i kalcij. Bogat je vlaknima, a budući da je pun složenih ugljikohidrata, osjećate se sitima satima nakon što ga pojedete (što olakšava izbjegavanje jedenja svih onih slatkiša za Noć vještica koje upravo vidimo). Voće poput bundeve u obliku kruške na vrhuncu je sezone, što znači da je savršeno vrijeme za pripremu živahnih, slatkih recepata poput ovih u nastavku.
Zaokružili smo 13 jednostavnih recepata za butternut tikvicu bez mliječnih proizvoda, svi potpuno veganski. Ovaj popis uključuje sve, od salata preko juha do variva i mac and sira, kao i rižota od butternut tikve koji je savršen recept za ugodan izlazak kod kuće.
Ove jeseni i tijekom zime jedite sezonsku hranu kako biste izgradili jaku imunološku obranu. Uključivanje više namirnica biljnog podrijetla u vašu prehranu može pomoći u smanjenju rizika od upale i kroničnih upala koje mogu dovesti do bolesti. Jedenje butternut tikve jedan je od načina da počnete.
Samo jedna šalica kuhane butternut tikve sadrži 7 grama vlakana, što vam pomaže da dulje ostanete siti i potiče zdravu probavu i mršavljenje, ako je to vaš cilj. Voće također sadrži visoke razine vitamina A i E za zdravlje očiju i vitamin C za imunitet, zajedno s visokim razinama antioksidansa koji su povezani sa smanjenim rizikom od oštećenja stanica, srčanih bolesti, starenja, pa čak i određenih vrsta raka.
Najbolji dio je to što je butternut tikva jednako ukusna koliko i zdrava! Uživajte u ovim sezonskim receptima i podijelite fotografiju s nama za prilog na društvenim mrežama The Beeta.
1. Rižoto od pečene Butternut Squash
Ovaj utješni obrok savršeno je jelo koje možete poslužiti za večeru voljenima. Uživajte u kremastoj kombinaciji orza i tikve bez mliječnih proizvoda. Ovo jelo zahtijeva punu pažnju kao i svaki drugi recept za rižoto, stoga nastavite miješati!
