Svake godine kod gotovo 106 000 Amerikanaca dijagnosticira se rak debelog crijeva, što je treći najčešći rak u svijetu. Za muškarce je rizik od razvoja ove vrste raka jedan naprema 23, a za žene jedan naprema 25, no nova istraživanja pokazuju da bi prehrana mogla imati pozitivnu ulogu u smanjenju tog rizika. Nova studija otkrila je da su oni koji su jeli više zdrave biljne hrane kao što su cjelovite žitarice, povrće i mahunarke pokazali 22 posto manji rizik od raka debelog crijeva – koji se također naziva kolorektalni rak – za razliku od onih koji su jeli manje biljaka. bazirana hrana.
Istraživači sa Sveučilišta Kyung Hee u Južnoj Koreji objavili su novo istraživanje u medicinskom časopisu BMC Medicine.Kako bi bolje razumjeli ulogu zdrave hrane u prevenciji raka, istraživački tim ispitao je populaciju od 79 952 američkih muškaraca i usporedio razinu zdrave biljne hrane u njihovoj prehrani. Podaci su prikupljeni s Havaja i Los Angelesa u studiji Multiethnic Cohort Study između 1993. i 1996.
"Iako su prethodna istraživanja pokazala da bi biljna prehrana mogla igrati ulogu u prevenciji kolorektalnog raka, utjecaj nutritivne kvalitete biljne hrane na tu povezanost nije bio jasan," Jihye Kim, jedan od autora studije, stoji u priopćenju. "Naša otkrića upućuju na to da je zdrava biljna prehrana povezana sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva."
Prehrana biljnom hranom za smanjenje rizika od raka
Ovo je istraživanje imalo za cilj shvatiti kako zdrava i nezdrava biljna hrana utječe na rizik od raka debelog crijeva. Sudionici u studiji označili su svoju konzumaciju zdrave biljne hrane poput mahunarki, cjelovitih žitarica i povrća ili nezdrave biljne hrane poput voćnih sokova, dodanih šećera i rafiniranih žitarica.Uz ove informacije, istraživači su usporedili podatke s registrima raka od početka studije do 2017.
"Nagađamo da bi antioksidansi koji se nalaze u hrani poput voća, povrća i cjelovitih žitarica mogli doprinijeti smanjenju rizika od raka debelog crijeva suzbijanjem kronične upale, koja može dovesti do raka", rekla je Kim.
Rezultati su otkrili da se rizik od raka debelog crijeva razlikuje ovisno o rasi i etničkoj pripadnosti. Među bijelcima, zdrava biljna prehrana bila je povezana s 24 posto manjim rizikom od raka, dok su japanski američki muškarci pokazali samo 20 posto smanjeni rizik. Istraživači nisu uočili značajne veze između prehrane biljnog porijekla i raka debelog crijeva za havajske, latinoameričke ili afroameričke muškarce.
"Predlažemo da je povezanost između prehrane biljnom hranom i rizika od raka debelog crijeva možda bila najjača kod japanskih Amerikanaca i bijelaca zbog razlika u drugim čimbenicima rizika od raka debelog crijeva između rasnih i etničkih skupina", rekla je Kim.“Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se to potvrdilo.”
Istraživači su primijetili da nisu pronašli značajnu povezanost između nutritivne vrijednosti hrane biljnog podrijetla i smanjenja rizika od raka debelog crijeva među američkim ženama.
“Budući da muškarci imaju veći rizik od raka debelog crijeva nego žene, predlažemo da bi ovo moglo pomoći u objašnjenju zašto je konzumacija većih količina zdrave biljne hrane povezana sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva kod muškaraca, ali ne i kod žena, ”
Biljna prehrana može spriječiti nekoliko vrsta raka
Ova se studija pridružuje rastućem portfelju istraživanja koja pokazuju da je poštivanje zdrave biljne prehrane ključno za smanjenje rizika od raka. U listopadu je još jedna studija otkrila da biljna prehrana može zaštititi vaše tijelo od nekoliko probavnog karcinoma, uključujući rak jetre, jednjaka, želuca i debelog crijeva. Rak probavnog sustava odgovoran je za 35 posto svih smrtnih slučajeva povezanih s rakom u svijetu, ali smanjenje konzumacije mesa i mliječnih proizvoda može pomoći u održavanju zdravlja probavnog sustava.
Odricanje od mesa može pomoći u smanjenju rizika od raka za 14 posto, prema drugoj studiji. Istraživanje je pokazalo da redovita konzumacija crvenog i prerađenog mesa korelira ne samo s povećanim rizikom od raka probavnog sustava, već i raka prostate, pokazujući 29 posto veći rizik za one koji jedu prerađeno meso.
Zaključak: Prehrana biljnom hranom može smanjiti rizik od raka debelog crijeva.
Istraživanje pokazuje da zdrava biljna prehrana puna cjelovitih žitarica, mahunarki i povrća može dovesti do smanjenog rizika od kolorektalnih rizika za muškarce u usporedbi s prehranom punom nezdrave biljne hrane koju definiraju rafinirane žitarice, dodani šećer , i voćni sokovi.
Za najnovija događanja na bazi biljaka pogledajte članke The Beet News.
13 najboljih namirnica za jačanje vašeg imunološkog sustava u borbi protiv simptoma COVID-19
Ovo su najbolje namirnice koje možete jesti stalno, za jačanje imuniteta i borbu protiv upala. I klonite se crvenog mesa.
Getty Images
1. Citrusi za vaše stanice i liječenje
Vaše tijelo ne proizvodi vitamin C, što znači da ga trebate unositi svakodnevno kako biste imali dovoljno za stvaranje zdravog kolagena (građevni blokovi za vašu kožu i zacjeljivanje).Preporučena dnevna količina koju trebate unositi je 65 do 90 miligrama dnevno,što je jednako jednoj maloj čaši soka od naranče ili pojedenju cijelog grejpa. Gotovo svi citrusi bogati su vitaminom C. S takvom raznolikošću koju možete izabrati, lako ćete se nasititi.
Getty Images
2. Crvene paprike za napumpavanje kože i jačanje imuniteta s dvostrukom količinom vitamina C od naranče
Želite li još više vitamina C, dodajte crvenu papriku u svoju salatu ili umak za tjesteninu. Jedna crvena paprika srednje veličine sadrži 152 miligrama vitamina C, ili dovoljno da ispuni vaš RDA. Paprike su također odličan izvor beta karotena, prekursora vitamina A (retinola).Koliko beta karotena trebate dnevno: Trebali biste pokušati unijeti 75 do 180 mikrograma dnevno, što je ekvivalent jednoj srednjoj papriki dnevno. Ali crvena paprika ima više od dva i pol puta više od vaše RDA za vitamin C, pa je jedite cijelu zimu.
Getty Images
3. Brokula, ali je jedite gotovo sirovu kako biste iz nje izvukli najviše hranjivih tvari!
Brokula je možda najsuperhrana na planeti. Bogat je vitaminima A i C, kao i E. Fitokemikalije u njemu izvrsne su za naoružavanje i jačanje vašeg imunološkog sustava.Koliko luteina trebate pojesti dnevno: Ne postoji RDA za lutein, ali stručnjaci kažu da unosite najmanje 6 miligrama.
Getty Images
4. Češnjak, koji se jede po češanj
Češnjak nije samo izvrstan pojačivač okusa, već je neophodan za vaše zdravlje.Svojstva češnjaka za jačanje imuniteta povezana su sa spojevima koji sadrže sumpor, kao što je alicin. Smatra se da alicin poboljšava sposobnost imunoloških stanica u borbi protiv prehlade i gripe te svih vrsta virusa. (Miriše li više češnjaka u podzemnoj željeznici? To bi moglo biti pametno upravljanje koronavirusom.) Češnjak također ima antimikrobna i antivirusna svojstva za koje se smatra da se bore protiv infekcija.Koliko biste trebali pojesti dnevno: Optimalna količina češnjaka za pojesti je više nego što većina nas može zamisliti: dva do tri režnja dnevno. Iako to možda nije izvedivo, realno, neki ljudi uzimaju suplemente češnjaka kako bi dobili 300 mg sušenog češnjaka u tableti u prahu.
Getty Images
