Daske sa sirom izvrsne su za izlazak, obiteljsku večeru, a posebno za blagdane. Nema pravila za izradu epske veganske daske sa sirom, tako da ovdje možete biti kreativni koliko želite. Unatoč tome, evo šest savjeta kako biti sigurni da će vaša veganska daska sa sirom svaki put biti spektakularna.
Kako napraviti vegansku dasku sa sirom
1. Odaberite dasku za posluživanje
Drvena daska ili keramički tanjur uvijek su dobar izbor, bilo da su pravokutni, okrugli ili ovalni. Ako nemate veliku ploču, budite kreativni! Upotrijebite poslužavnik ili pladanj, komad drveta, lim za pečenje ili jednostavno lijepi komad papira za pečenje na stolu.
2. Odaberite svoje veganske sireve
Za dobru ploču sa sirevima odaberite najmanje tri različite vrste veganskih sireva. Dobro je miješati teksture i okuse. Odaberite nešto glatko poput veganske fete, mekanog domaćeg sira s orašastim plodovima ili mozzarelle od indijskih oraščića.
Onda odaberite nešto tvrđe kao što je veganski parmezan, veganski cheddar ili narezani veganski sir. A onda nešto s puno okusa i mirisa poput veganskog camemberta, odležanog indijskog sira ili uzgojenog sira makadamije.
3. Dodajte voće i povrće
Idite na klasike kao što su grožđe, smokve, jabuke, kruške, masline, artičoke, kiseli krastavci, cherry rajčice ili paprika. Ili probajte nešto neobičnije poput štapića mrkve, svježeg bobičastog voća, kriški krastavca, rotkvica, mandarine, nara ili graška.
4. Odaberite nešto hrskavo
Krekeri, tostirani orašasti plodovi i sjemenke te tostirani kruh ili kriške baguettea neophodni su za dobru ploču sa sirom. Poigrajte se s različitim veličinama i oblicima za stvarno cool završetak.
5. Dodajte nešto za umakanje
Voćne konzerve, džemovi i namazi odlično idu uz veganske sireve. Za iznenađujući, ali vrlo ukusan namaz probajte i zrnati senf, humus ili javorov sirup.
6. Ne zaboravite na završne detalje
Svježe mljeveni crni papar, svježe začinsko bilje ili mrvica prženih sjemenki podići će vašu dasku na višu razinu. Da biste svojoj dasci dali 'blagdanski štih' dodajte malo brusnica, svježeg ružmarina ili čak jestivih zlatnih listića.
Kada prikupite sve svoje sastojke, sve što trebate učiniti jest posložiti ih na dasku za posluživanje. Čuvajte svoje sireve cijele, ili ih polovice, četvrtine, rezati, kockice ili izmrviti. Ovisno o tome koje voće i povrće ste odabrali, možete ih rezati u različite oblike ili držati cijele. Stavite sve jedno do drugog ili neke od sastojaka stavite u male zdjelice ili staklenke. Poslužite svoje umake iu malim posudama.
Zatim uzmite vilicu, nož za sir ili komad hrane i uživajte u svojoj prekrasnoj i ukusnoj veganskoj dasci sa sirom.
2 ideje za veganske ploče sa sirom
Ideja za vegansku ploču sa sirom 1
- veganski Camembert
- Pumpernickel čips
- Pistacija
- Veganski cheddar
- Brusnice
- Grožđe
- Odležani veganski sir
- kriške jabuke
- Blanširani bademi
- Chili - konzervirana marelica
- Zrnasti senf
- Dugine mrkve
- Marinirane zelene masline
