Otprilike 96 posto Amerikanaca jede sir, a mnogi bi se radije odrekli druge omiljene hrane nego rekli zbogom siru. Ali sada, Bel Group ima za cilj pomoći Sjedinjenim Državama da se oslobode svoje ovisnosti o siru. Sa 150 godina iskustva u proizvodnji sira, francuska tvrtka preformulira svoj izbor proizvoda kako bi stvorila veganske reimaginacije svojih omiljenih proizvoda od sira. Matična tvrtka Bel Brands USA lansira The Laughing Cow Plant-Based kako bi se pridružila svojim veganskim sirevima Babybel i Boursin.
Na biljnoj bazi Laughing Cow trebalo je više vremena da dovrši Bel Brands jer je tvrtka bila posvećena usavršavanju recepta koji ponavlja kremastu teksturu i okus njezinih prepoznatljivih kriški sira.Novi proizvod na biljnoj bazi sadrži bazu bademovog mlijeka pomiješanu s kokosovim uljem, suncokretovim uljem, proteinima graška i začinima. Novi veganski sir obogaćen je vitaminom B12 i potrošačima pruža hranjivu alternativu njihovim omiljenim kriškama sira.
"Naš niz inovacija ostaje snažan s razvojem novih proizvoda i okusa, iskorištavanjem nove tehnologije koja se razvija s fokusom na našu stalnu predanost isporuci proizvoda koji zadovoljavaju potrebe svih potrošača i koji se mogu osjećati dobro dok jedu, Florian Decaux, direktor biljnog ubrzanja u Bel Brands USA, rekao je. Širenjem našeg portfelja i ulaskom u strateška partnerstva, u mogućnosti smo djelovati i prihvatiti ključne uvide, živjeti odgovorno i ponuditi ukusnu hranu koja ljudima omogućuje dobar život."
Američki kupci ovog mjeseca mogu pronaći biljku Laughing Cow Plant na lokacijama Whole Foods Market diljem zemlje. Tvrtka lansira dva okusa uključujući Original i Češnjak i bilje. Paketi od osam klinova bit će dostupni za 5,49 USD.
Bel Brands surađuje s Perfect Day
Tri najpopularnija proizvoda od sira Bel Brands sada imaju analoge biljnog podrijetla, ali velika tvrtka za proizvodnju sira namjerava dodatno proširiti svoj sektor mliječnih alternativa. Tvrtka je najavila da će proširiti svoje Nurrish izbore, u partnerstvu s prehrambenom tehnološkom tvrtkom Perfect Day. Kao pratnja lansiranju Laughing Cow, Bel Brands je izdao Nurishh Incredible Dairy Free Cheese Namaz bez mliječnih proizvoda.
Kako bi stvorio alternativu krem siru, Bel Brands koristio je precizni proces fermentacije Perfect Daya za stvaranje proteina sirutke koji omogućuje tvrtki stvaranje sira identičnog mliječnom proizvodu bez životinja. Koristeći ovaj proces, Bel Brands je stvorio gotovo identičnu alternativu krem siru koja će biti dostupna u originalnim okusima, okusima jagode i vlasca i luka.
"Ova najava označava uzbudljiv korak prema pružanju mogućnosti još većem broju potrošača da isprobaju ono što je moguće kada inovativne proteine bez životinjskog podrijetla Perfect Day koristi najbolji u klasi mliječni lider, Ryan Pandya, izvršni direktor Perfect Daya i co. -osnivač, rekao je, Potrošači diljem zemlje sada će moći probati ljubazniji, ekološki prihvatljiviji krem sir bez životinja i napraviti ukusan izbor za budućnost našeg planeta."
Prošlog ožujka Bel Brands lansirao je Nurishh kao svoju prvu isključivo alternativnu marku mliječnih proizvoda, debitirajući s izborom od šest veganskih sireva. Sada će se Nurishh Incredible Dairy pridružiti portfelju brenda koji je prijatelj planeta 1. siječnja, lansirajući u trgovinama Kroger diljem zemlje za 4,99 USD.
Širenje izbora veganskih sireva
Bel Brands prvi je ušao u industriju sireva bez mliječnih proizvoda kada je otkrio alternativu svom kultnom sirnom namazu Boursin. Alternativa sirnom namazu bez mliječnih proizvoda Boursin lansirana je krajem 2020., razvijena u suradnji s veganskim divom Follow Your Heart. Zatim je ove veljače Bel Brands ponovno izmislio svoju kultnu kutiju za ručak: Babybel. Tvrtka je izdala vegansku verziju svojih klasičnih mini-mozzarella kotačića, upakiranih u zeleni vosak kako bi zamijenila svoj prepoznatljivi crveni vosak.
"U Bel Brands USA ponosni smo što nudimo široku lepezu proizvoda za ljubitelje sira posvuda bez obzira na njihove prehrambene i životne sklonosti, rekla je Shannon Maher, direktorica marketinga u Bel Brands USA. "
"Nadovezujući se na uspjeh i uzbuđenje potrošača Babybel Plant-Based i Boursin Dairy-Free, oduševljeni smo što možemo otkriti nove inovacije oba naša najpoznatija brenda s lansiranjem The Laughing Cow Plant-Based kao kao i iskorištavanje nove tehnologije kroz partnerstvo s Perfect Dayom za pokretanje naše revolucionarne ponude bez životinja s Nurishh Incredible Dairy, rekao je Maher. Kada je riječ o svim našim ponudama, obožavatelji ne moraju pristajati na kompromise oko okusa, okusa ili užitka."
Za više događanja na bazi biljaka pogledajte članke The Beet News.
10 najboljih biljnih izvora kalcija
Getty Images
1. Pinto grah
Pinto grah ima 78,7 miligrama u jednoj šalici pa ga dodajte svakoj salati, umaku ili burritu.
Zasluga za fotografiju: @cupcakeproject na Instagramu
2. Melasa
Melasa ima 82 miligrama u 2 žlice. Koristite ga u pečenju umjesto šećera. Potražite Blackstrap melasu i imajte na umu da se koristi u receptima već 100 godina, posebno na jugu. Također se vjeruje da melasa pomaže u ublažavanju stresa i tjeskobe.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ima 96 miligrama kalcija u 100 grama kada se kuha. Od njega možete napraviti zamjenu za piletinu.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ima oko 104 mg u jednoj unci kada se priprema u tavi. Ubacite ga u prženje ili ga naručite za svoj sljedeći kineski obrok s povrćem. To je savršen protein bez mesa. (Potražite kvocijent kalcija u Nutritivnim podacima na etiketi.)
Jodie Morgan na Unsplashu
