Mayim Bialik je cjeloživotni vegan, ima vegansku kuharicu, veganski restoran u središtu LA-a i ima sposobnost da druge ljude natjera da jedu zdravu vegansku hranu. Voljeli smo je u TV emisiji Blossom iz 90-ih i u dugotrajnoj Teoriji velikog praska, a sada je volimo zbog njezinog entuzijazma da privuče ljude svojim pristupom jelima baziranim na biljkama. Ovdje dijeli svoj dan zdrave veganske prehrane s The Beet, tako da i vi možete oponašati njezine najbolje navike izvan ekrana.
Za još izvrsnih ideja od Bialik, pogledajte njezin recept za kruh od banane, omiljen u Mayim's Vegan Table, njezinoj popularnoj kuharici punoj jednostavnih i ukusnih jela. Mayim je naš veganski idol jer kad bismo mogli ovako jesti svaki dan, bez nezdrave hrane i nezdravih ulja, definitivno bismo bili najzdraviji i najsretniji jesti biljke.
1. Što jedeš za doručak?
MB: Zob s mljevenim sjemenkama lana i chia sjemenkama. Dodam bobičasto voće ako sam bio na tržnici.
2. Što jedeš za ručak?
MB: Obično pokušavam napraviti neku vrstu salate, sa zabavnim stvarima na vrhu poput kineske salate od piletine, bez piletine.
3. Što jedete za užinu?
MB: Najviše volim mrkvu, zapravo bilo koje voće: grožđe i bobičasto voće su najlakši. Šaka orašastih plodova. I kokice kuhane na zraku! I Boba nemliječni čaj s mlijekom.
4. Što jedeš za večeru?
"MB: Toliko se razlikuje. Moja djeca i ja volimo kinesku hranu i tako je lako jesti veganski na kineskim mjestima. Volimo grah i vege okruglice i prženi tofu s bilo kojim zabavnim umakom! Moj mlađi sin mogao bi živjeti od sushija s avokadom pa, iako mrzim azijske fusion restorane, dobro dođe kad stariji i ja želimo kineski, a on želi sushi."
5. Koja je vaša omiljena poslastica?
MB: Šalice za maslac od kikirikija. Karamele. Pravim PB šalice prema receptu Alicie Silverstone iz The Kind Diet.
6. Koji je vaš omiljeni restoran (uključujući gradski) i koje tamo omiljeno jelo?
MB: Raskrižje u Los Angelesu. Bolognese tjestenina bez glutena, nemoguće cigare, Cezar salata i prženi cvjetovi tikve.
7. Koji je vaš omiljeni trik za večernje zabave?
MB: Nemoguće pizze i peciva Fresh Brothers bili su nevjerojatni kad sam zadnji put bio domaćin štreberske večeri!
8. Koje je vaše omiljeno jelo za kuhanje kod kuće?
"MB: Moj sin kaže da su moje lazanje najbolja hrana koju je ikada jeo! Radim ricottu od indijskih oraščića od nule i koristim Miyoko mozzarellu i malo Daiya na vrhu da izgleda prava, kako kažu. Ja krišom unesem povrće i ako ga nasjeckam dovoljno sitno, on ga ne vadi."
9. Koju vegansku hranu poslužujete gostima?
MB: Moje veganske lazanje su sigurna opcija, kao i moj veganski čili i ziti (oba recepta u mojoj knjizi!) Volim peći pa je moj kolač od sira obično najtraženiji predmet od prijatelja tijekom cijele godine.
10. Koju vegansku hranu uvijek nosite sa sobom?
MB: Lara pločice (limun i jabuka). A kad idem u sinagogu, donesem vegansku švedsku ribu da razveselim dečke!
