Kad je ova studentica otišla kući i otkrila da joj je majka znatno smršavjela, to je bio poziv na buđenje. Nije željela biti najveća osoba u svojoj obitelji. Sada, 70 funti kasnije, ima samopouzdanja da slijedi svoje snove.
Gdje je počelo.
U studenom 2017. došao sam u New York City iz Savannah, Georgia, kako bih sa svojom obitelji proslavio Dan zahvalnosti. Nisam vidio svoju majku godinu dana, a izgledala je kao druga osoba, nakon što je izgubila oko 50 funti i pala na broj 6.Vidio sam nju i svoju sestru, koja je mršava i zategnuta, i odlučio da moram promijeniti svoje prehrambene navike. Uvijek su mi govorili da je teže smršaviti kad si stariji, ali nakon što sam vidio kako to radi moja mama, osjetio sam inspiraciju da i sam pokušam. Nisam htjela biti poznata kao debela sestra.
Nakon povratka u Savannah, gdje sam živjela dok sam pohađala Savannah College of Art and Design, prestala sam vrtjeti svoj život oko hrane. Škola je bila jako stresna, ali morao sam je prestati koristiti kao izgovor za prejedanje. Stoga sam prva tri mjeseca izbacio većinu šećera i ugljikohidrata, prestao sam piti gazirana pića i dopuštati si jesti čokoladu u krevetu za doručak.
Najveća promjena u mojoj prehrani bilo je izbacivanje mliječnih proizvoda i mesa i zamjena tog načina života pristupom koji se temelji na biljnoj prehrani. Sasvim slučajno, veganski restoran Fox + Fig upravo je bio otvoren blok dalje od mog stana, što je znatno olakšalo prijelaz. Njihovi dimljeni Mac + Shrooms su nevjerojatni, a njihov seitan s roštilja tjera vas da zaboravite da ste ikada jeli meso.
Težina je pala.
Do ožujka 2018., u samo četiri mjeseca, prešao sam s veličine 12 na veličinu 6, jednostavno promijenivši svoju prehranu na biljni pristup-- nisam čak ni vježbao više nego prije , što se ubrzo promijenilo jer sam imao manje kilograma i kao rezultat toga imao više energije!
Otkrio sam da mogu trčati duže udaljenosti bez osjećaja da mi krvare desni. Bila sam jača i svladavala sam joga poze kao što su bočna daska ili poza sirene koje su se prije moje promjene činile beznadno nemogućima.
Prije nego što sam smršavio, sjećam se da sam posjetio New York i otišao vlakom kući iz zračne luke, mučeći se da manevriram svojim kovčegom uz četiri vagona do izlaza. Ostao sam bez daha, boljele su me ruke i nitko se nije dobrovoljno javio da mi pomogne jer živiš kao teža osoba kao da drugima postaješ nevidljiv. Barem jesam.
Do lipnja 2018. smanjila sam se na veličinu 4 i vratila sam se u New York da živim nakon diplome, i odjednom je moj kofer postao lak za nošenje! Definitivno nije bio lakši (ova djevojka se može spakirati), ali sada sam mogao pokupiti kovčeg koji je bio upola manji od mene i odvući ga uz stepenice željezničke stanice kao da mi je druga priroda!
Iskušenje.
Kao djevojka koja voli slatko, odmah sam došla u iskušenje da probam sve gradske dobrote i malo sam se opustila. U srpnju 2018. prekinuo sam veganstvo zbog sladoleda Ooey Gooey Buttercake iz Ample Hilla na plaži tijekom 4. srpnja. Pritisak vršnjaka! Svi moji prijatelji su to radili i slabo sam isprobavati nove stvari. Imala sam kratki top i nakon što sam popila kuglicu i froze, spustila sam pogled dok sam plesala i vidjela svoj napuhnuti trbuh. Odlučila sam da ne želim više imati takav želudac.
Stoga sam si zadao misiju otkriti najbolje veganske poslastice u gradu, jer ako bih trebao uživati, želio sam to učiniti važnim. Ono što sam otkrio bilo je mnoštvo opcija kao što je Van Leeuwenov sladoled od slane karamele, CHLOE's Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies i Dough's lopatice za tijesto za kolačiće, sve veganske i većinu vremena imaju bolji okus od mliječne verzije bez osjećaja krivnje, mučnine u želucu ili nadut.(The Beet također ima gradske vodiče za Manhattan i Brooklyn)
Posljednja prepreka.
Kao odrasla osoba, koja je godinama uvijek voljela kavu, dodala bih pola-pola svom kofeinu svaki dan iako mi je uvijek smetao želudac (ne podnosim laktozu), ali jednostavno nije bilo usporedive zamjene za jako dugo, i mislila sam da ću se morati potpuno odreći kave radije nego da je pijem bez vrhnja. Ali bilo je kao da sam ovisan o pušenju, jednostavno nisam mogao prestati. Tada se dogodilo nešto čudesno: zobeno mlijeko počelo se pojavljivati u Savani i odjednom ga je imao svaki kafić! Sada, godinu dana kasnije, smanjio sam se na veličinu 2 i ostajem pri njoj.
Posljedica:
Vratio sam se u New York, gdje sada puno hodam, što je lako kad živiš u Velikoj Jabuci. Također trčim, vježbam pilates, jogu i rastežem se. Sada mi je sve lakše, dvije godine kasnije i ukupno 70 kg. lakši.
Ljudi uvijek kažu da je najteži dio mršavljenja zadržati težinu.Međutim, držanje biljne prehrane pomaže mi da ostanem na pravom putu. Ne razmišljam o tome i sve što jedem je zdravije, od onoga što mi ide u kavu do biljnih grickalica za kojima posežem tijekom dana. Dopustim si ponekad pojesti šećer i ne osjećam se loše zbog toga. Sve je u tome da budem svjestan onoga što se događa u mom tijelu i kako ću se zbog toga osjećati.
Annine preporuke
Ujutro napravim smoothie od 2 doze espressa, bademovog mlijeka sa začinima od bundeve iz trgovine Trader Joe's, kreme od kokosove kreme, banane, multivitamina i muškatnog oraščića i stavim ga u staklenu posudu za višekratnu upotrebu s zavrnuti poklopac i baciti ga u torbu kad ujutro odem.
Jednostavan međuobrok je čips od slatkog krumpira napunjen veganskim nacho sirom otopljenim na vrhu, a zatim preliven salsom Bloody Mary (za pikantnost) ili salsom od breskve (za slatkast). Oba preljeva mogu se pronaći u Trader Joe’s.
Također radim gomilu salata, kupujući sastojke nedjeljom na tržnici Grande Army Plaza. Također imaju prekrasan izbor začinskog bilja, savršenog za pripremu vlastitog tosta s avokadom!
