U redu, prešli smo na biljnu hranu kako bismo bili zdravi. Zatim smo otkrili Hippeas vegan Hippeas Organic Chickpeas Puffs i, pa, dnevna stopa potrošnje u uredu u biti ih je stavila na područje IPO-a u jednom brzom mjesecu žvakanja. Bio je jedan jedini dan prošlog mjeseca kada smo svatko od nas pojeli punu vrećicu dizana, a to je bio i dan kada smo upalili svjetla u The Beetu. Dakle, ako ste ikad imali djecu, a obrok zbog kojeg ste dobili trudove bio je, recimo, sushi, uvijek ćete povezivati kalifornijske rolice s dolaskom svog prvorođenca na svijet.Tako se nekako osjećamo prema Hippeasu. Volimo ih i pomalo se divimo tvrtki i proizvodu.
"Ne radi se samo o zapuhu ili hrskanju, već o činjenici da budući da su napravljeni od slanutka, sadrže 4 grama proteina po unci i 17 grama ugljikohidrata pa iako možda nisu na superzdravom popisu ili zamijenite štapiće mrkve i celera za svoju dijetalnu hrskavicu, oni su pogodni za svaki način koji želite od međuobroka -- plus zdraviji su za planet od većine."
Onda smo sinoć otišli na događaj koji je organizirao Hippeas u njujorški Bar Verde, žarište Matthewa Kinneyja u East Villageu koje je potpuno vegansko i totalno kul, i upoznali osnivača Hippeasa Livija Bisterza, koji je nosio neupadljivu vunenu kapu i jesti Double Zero pizzu (također vegansku, također kreaciju Matthewa Kinneyja) donesenu iz susjednog mjesta. Bisterzo je sjedio za šankom i ležerno razgovarao s Kinneyjem, smještenim iza šanka i domaćinom restorana kao da je ondje svake večeri.Onda se Bisterzo okrenuo ulijevo i ponudio mi posljednju krišku veganske pizze s gljivama i vezi je bilo preteško odoljeti. Nekako sam imao potrebu ispričati mu cijelu priču o svojoj ljubavi prema Hippeasu i kako smo pokrenuli The Beet, iako sam obično prilično zdrava osoba, kao bivši urednik velikog časopisa o zdravlju i dobrobiti koji obično ne razgovarati s potpunim strancima i dijeliti pizzu u slabo osvijetljenom baru, Bisterzo je slušao i bio oduševljen kad je čuo o našoj ljubavi prema Hippeasu. Očito je riječ o osnivaču koji se ne prestraši lako.
Prema Force Brands, industrijskom blogu, Hippeas je jedna od najbrže rastućih tvrtki za proizvodnju prirodnih grickalica na svijetu. Osnovan 2016. godine od strane Bisterzoa, serijskog poduzetnika, to je brend koji ima i svrhu i savjest. Poanta je bila stvoriti prirodne grickalice bogate hranjivim tvarima koje su iskoristile snažan trend prema prehrani biljnog podrijetla. Samo bismo voljeli da postoji verzija s malo manje masti. Za jednu uncu dizanja unosite 5 grama masti i 130 kalorija te 170 mg natrija.Barem nema zasićenih masnoća i jedete uglavnom zrak, tako da je za one ovisne o grickalicama kao što sam ja ovo pravi izbor za vaše najsitnije zalogaje dana.
U intervjuu za Forbes, Bisterzo objašnjava da je odabrao slanutak jer otpušta dušik natrag u tlo, tako da što se tiče poljoprivrede, njegov uzgoj vraća Zemlji. „Želio sam stvoriti nešto što bi moglo biti pravi izazovni brend koji bi uzdrmao veliku kategoriju slanih grickalica. Znao sam da imamo skup vještina za izvršenje. Samo mi je trebao proizvod koji bi mogao ponuditi vrhunsku, ali cjenovno pristupačnu ponudu koja bi mogla brzo rasti i lansirati se na globalnoj razini." Bio je u pravu. A sljedeći će objaviti grickalice bogate hranjivim tvarima koje su zdravije za vas od prosječnog hrskavog čipsa . Ostanite s nama za više vijesti o Hippeasu koje stižu na tržište u vašoj blizini. U međuvremenu, mi ćemo ovdje uživati u zdravom dimu.
