Uđite u trgovinu alkoholnim pićima i vjerojatno ćete biti preplavljeni izborom. Nisu svi alkoholi stvoreni jednaki (i svatko ima mišljenje o tome što je najbolje piti), pa smo pronašli najbolja, najzdravija pića uz koja se možete osjećati dobro i ona koja će vam vaši prijatelji i obitelj biti zahvalni što ih poslužite.
Prije nego što se odlučite za crno vino (za koje znate da je zdravo zbog polifenola u pigmentu), evo najboljih alkoholnih pića koja su za vas zdravija od ostalih. Odnesite ovaj vodič u trgovinu alkoholnim pićima i znajte da kupujete najzdravije, veganske napitke za odrasle ove blagdanske sezone i kasnije.
Najzdravije vrste alkohola
Tvrda Kombucha
Tvrda kombucha je fermentirani napitak od čaja koji je prepun probiotika. Često uključuje druge sastojke dobre za vas, poput adaptogena, dok šećer i ugljikohidrate drži pod kontrolom. Tvrda kombucha postaje sve popularnija i sve više čini da se pivo i tvrdi seltzer čine kao zastarjela pića iz prošlosti. Izbor tvrde kombuche obično možete pronaći u lokalnoj trgovini (obično se nalazi u odjelu s pivom ili blizu njega).
Mnoge tvrtke također prodaju izravno na svojim web stranicama. Kalifornija brzo postaje mjesto rođenja najbolje tvrde kombuche. Evo nekih naših preporuka za vegane kojima se možete opskrbiti:
Flying Embers poznat je po svojim adaptogenim mješavinama i širokom spektru okusa. Marka također uspijeva isporučiti niskokalorično piće bez šećera, bez ugljikohidrata, bez dodanih aroma ili umjetnih šećera.Ne samo da su dobrog okusa, već i čine dobro jer doniraju dio svojih prihoda vatrogascima i hitnim službama. Bootchcraft je tvrtka sa sjedištem u San Diegu koja je možda OG tvrde kombuche. Ovi ljudi znaju kako skuhati ozbiljno dobru - i ozbiljno jaku - 'buchu.
Uz 7 posto ACV-a po limenci, možete se začuditi prilično brzo, pa usporite. Bootchcraft je nedavno izdao niz sezonskih okusa, poput začinjene kruške, savršene za vaš svečani blagdanski obrok. Osjećat ćete se dobro podupirući ovu ekološki osviještenu marku koja utjelovljuje što znači biti dobar čuvar okoliša jer pridonosi Regenerativnoj organskoj alijansi za svaku prodanu bocu.
Za lakšu alkoholnu opciju, posegnite za NOVA Easy Kombuchom, još jednom tvrtkom rođenom u San Diegu sa stručnim majstorima piva na čelu koja tiho priprema napitak ozbiljnog okusa koji se lako pije u svom najboljem izdanju. Jednostavni i poznati NOVA okusi zasigurno će zadovoljiti svako nepce.
Čisto vino
Ako ste zbunjeni kada je u pitanju kupnja čistog, zdravog vina, niste jedini. Budući da vinari nisu obvezni prikazivati sastojke i podatke o nutritivnoj vrijednosti na svojim etiketama, teško je donijeti informiranu odluku. Neka vina imaju gomilu aditiva, umjetnih aroma, bojila, sulfita, dodanih šećera, pa čak i životinjskih proizvoda - poput bjelanjaka koji se često koriste za postizanje određene boje ili ribljeg blattera koji se koristi za filtriranje vina - ništa od toga ne moraju nabrojati.
Stvar je u tome da je teško pronaći vino kojemu možeš vjerovati. Dobra vijest je da se pojavljuje mnogo transparentnih i čistih vina koje obećavaju transparentnost kako biste znali da ne unosite smeće u svoje tijelo. Što znači čisto vino? Iako ne postoji službena ili regulirana definicija čistog vina, mi ga definiramo sljedećim kriterijima:
- Nizak sadržaj sulfita: Tipično vino s niskim sadržajem sulfita ima manje od 100 dijelova na milijun (ppm) sumpornog dioksida, dok obično vino može imati do 350 ppm.
- Organsko grožđe: Uzgajano prema načelima organskog uzgoja, bez pesticida, dakle bez neugodnih kemikalija.
- Vegan: U procesu proizvodnje vina ne koriste se životinjski proizvodi ili nusproizvodi niti se dodaju vinu.
- Bez sintetičkih dodataka.
Nije da se "čisto vino" ne smije brkati s "prirodnim vinom," koje obično nema ili ima vrlo malo sulfita, 10-35 ppm, i slijedi neke druge kriterije. U nastavku je nekoliko marki vina koje zadovoljavaju gore navedene kriterije čistog vina i zasigurno su dostojne vaših blagdanskih svečanosti. Vjerojatno će čak zaslužiti mjesto na vašem vinskom stalku tijekom cijele godine:
Avaline, koju su osnovale Cameron Diaz i njezina partnerica Katherine Power prošle godine s obećanjem prozirnog čistog vina bez aditiva i napravljenog od organskog grožđa i niske količine sulfita. Diaz je svakako ispunila svoje obećanje. Avaline je također jedno od rijetkih vina koje zapravo navodi nutritivne podatke izravno na etiketi.Uz bijelo vino i rosé u njihovoj početnoj liniji, najnoviji dodatak je crno vino, koje je mješavina grenachea i syraha, po pristupačnoj cijeni od 24 USD.
Proizveden u Rhône, Francuska, laganog je do srednjeg okusa, jarko crvenog voća i delikatnih aroma koje će se savršeno upariti s vašim vegetarijanskim blagdanskim obrokom. Za povratak psihodeličnog ugođaja 70-ih, tvrtka za organsko vino, Wonderful Wine Co., također je jedna od onih koje treba razmotriti. Dok rade crveno i bijelo, sigurno ćete htjeti probati narančasto vino.
To je savršen način da započnete svoj obrok i započnete zabavan razgovor za stolom jer bi narančasto vino za vaše goste moglo biti neuobičajen koncept: narančasto vino je tehnički bijelo vino, ali dobiva njegova narančasta boja zbog kožice grožđa koja je ostala tijekom fermentacije.
Votka
Votka se često smatra općenito najzdravijim izborom jer ima malo kalorija, ugljikohidrata i šećera. Za votku se kaže da pomaže u povećanju protoka krvi i cirkulacije što može pomoći u prevenciji ugrušaka, moždanog udara i drugih srčanih bolesti.Votka koja datira mnogo stoljeća unatrag, koristila se zbog svojih ljekovitih svojstava, a ne za uživanje. (Naravno, votku - ili bilo koji alkohol što se toga tiče - uvijek treba piti umjereno.)
Votka je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu i savršeno je za miješanje koktela, posluživanje u martiniju ili pijuckanje. Vodka se može napraviti od raznih biljnih sastojaka, od kukuruza preko pšenice, do maslina pa čak i grožđa. Evo nekoliko kvalitetnih, slavnih votki koje biste trebali imati pri ruci i biti kreativni s njima ove sezone:
Proizveden u Kaliforniji, Hangar 1 jedinstven je po tome što se proizvodi od grožđa i žitarica za proizvodnju glatke votke suptilnog cvjetnog okusa. To je okus luksuzne kalifornijske obale umotan u bocu, vrijedan rasipanja od 41 USD. Za brend koji čini dobro, probajte Hera the Dog, trostruko destiliranu votku - što je važno jer destilacija uklanja nečistoće i daje čišći okus. Hera donira postotak od svake prodane boce za potrebe spašavanja životinja.Možete pratiti Herino putovanje na Instagramu za zdravu ravnotežu pomoći u spašavanju životinja i ukusnih recepata za koktele.
Konačno, za elegantnu votku dizajniranu s martinijem na umu, probajte Kate Hudson King St. Vodku, napravljenu u Santa Barbari i inspiriranu vremenom koje je provela u Greenwich Villageu u New Yorku, na King St. Bez GMO-a i izrađeno s alkalnom vodom, destiliranom 7 puta radi čistoće, votka se spušta glatko s cvjetnim notama. Okus je nadopunjen njegovom prekrasnom bocom, koja će zasigurno biti ljepotica na balu u vašem kućnom baru.
tekila
"Prepustite prijateljima južno od granice da osmisle savršeno piće za pješčanu plažu s palmama koje je zdravo, glatko i pogodno za prehranu jer sadrži Avagins, vrstu prirodnog šećera koji smatra se neprobavljivim jer u tijelu djeluje poput vlakana i neće povećati razinu šećera u krvi kada ga popijete. Naravno, sve slatke mješavine koje dodajete svojoj smrznutoj margariti mogle bi, stoga nemojte se zavaravati da je smrznuti slatki margarit jednako zdrav kao i čisti Dos Amigos koji se pije ohlađen."
Ali poznato je da šećer u tekili također snižava kolesterol, a budući da djeluje poput vlakana, mogao bi vam čak pomoći da smršavite (ludo, znamo). Zato uživajte u tekili, ali neka bude dobra jer je najzdraviji način da je pijuckate direktno.
Za više preporuka pogledajte recenzije proizvoda The Beet.
