Preskočite kupovne šećerne kekse i umjesto toga zgrabite svoje blagdanske kalupe i ukrase! Ovaj recept za veganske šećerne kolačiće od 5 sastojaka natjerat će vašu obitelj i prijatelje da peku u kuhinji.
Veganske šećerne kolačiće jednostavno je napraviti i svi će na vašim blagdanskim okupljanjima tražiti recept. Svaki zalogaj je sladak, pun maslaca i mekan koji se topi u ustima. Jednom kada isprobate ovaj recept, više nikada nećete kupiti kupovne kekse.
Koja je razlika između veganskih kolačića od prhkog tijesta, kolačića s maslacem i šećernih kolačića?
- Šećerni kolačići imaju najveći omjer brašna i masti. Šećerni kolačići dobro drže oblik što ih čini savršenim kolačićima za ukrasne radove. Rezači kolačića najbolje rade na šećernim kolačićima.
- Kolačići od prhkog tijesta imaju najveći omjer veganskog maslaca i brašna. Veći omjer maslaca dovodi do kolačića od prhkog tijesta koji je nježan i mrvljiv.
- Kolačići s maslacem imaju visok udio veganskog maslaca, ali više brašna i šećera. Keksići s maslacem bolje drže oblik od prhkog tijesta i izvrsni su za motanje i rezanje u oblike.
Sastojci za veganske šećerne kolačiće
- brašno
- šećer u prahu
- Veganski maslac, sobna temperatura
- ekstrakt vanilije
- Sol
Kako veganski maslac utječe na šećerne kolačiće?
Korištenje veganskog maslaca ima malo ili nimalo učinka na recepte za šećerne kolačiće. Najveća razlika između upotrebe mliječnog maslaca i veganskog maslaca u šećernim kolačićima je ta što okus može biti malo drugačiji.
Veganski brendovi maslaca napravljeni su od različitih sastojaka kao što su kokosovo ulje, mlijeko od indijskih oraščića, biljno ulje i palmino ulje. Isprobajte veganski maslac kako biste bili sigurni da okus maslaca neće preplaviti vašu paletu ili recept.
Neke od naših omiljenih marki veganskog maslaca za pečenje su:
- Miyoko europski uzgojeni veganski maslac
- Ne mogu vjerovati da to nije maslac, to je vegansko
- Earth Balance Original Buttery Spread
Prije upotrebe bilo kojeg veganskog maslaca provjerite je li slan ili neslan. To će imati veliki utjecaj na slanost veganskog šećernog kolačića. Svakako smanjite količinu soli koju dodajete tijestu za veganske kolačiće ako koristite slani veganski maslac.
