Poslužite ove svečane veganske kolačiće sa snježnim kuglicama za ovu blagdansku sezonu. Gosti će poludjeti za ovim veganskim blagdanskim kolačićima s maslacem i orašastim plodovima, a da i ne znaju da vam je trebalo manje od 30 minuta da ih napravite.
Što su veganski kolačići sa snježnim kuglicama?
Snowball kolačići su desert veličine zalogaja koji se tradicionalno pravi od samo šest sastojaka uključujući maslac, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, brašno, sitno nasjeckane orahe i sol. Ovi veganski blagdanski kolačići smotani su u kuglu i prekriveni šećerom u prahu tako da izgledaju poput snježne grude. Snježne kolačiće nazivaju i ruski čajni kolačići ili meksički svadbeni kolačići.
Sastojci za veganske kolačiće Snowball
- veganski maslac
- šećer u prahu
- ekstrakt vanilije
- Višenamjensko brašno
- Sol
- Sjeckani orahi orasi
Jednostavne zamjene za veganske kolačiće sa snježnim kuglicama
Upotrijebili smo Earth Balance maslac, ali možete koristiti bilo koji veganski maslac. Napravite ovaj recept bez glutena korištenjem mješavine brašna bez glutena 1:1 umjesto višenamjenskog brašna. Nemate orahe pekan? Koristite orahe, bademe ili pistacije. Također možete izostaviti orašaste plodove ako ste alergični.
Receptu smo dodali dašak limunovog soka i limunove korice kako bismo poboljšali okus veganskih kolačića sa snježnim kuglicama. Ovo je stvarno uljepšalo cijeli profil okusa veganskog kolačića.
Kako napraviti veganske kolačiće od snježne grude
U samostojećem mikseru ili velikoj zdjeli za miješanje ručnim mikserom umutite maslac dok ne postane lagan i pjenast, oko 2 minute.
Dodajte šećer u prahu i vaniliju i nastavite tući još 30-60 sekundi da se sjedini. Dodajte prosijano brašno i sol, pa smanjite brzinu na nižu dok se tijesto ne sjedini. Ubacite nasjeckane orahe ili pekan orahe.
Savjeti za pohranu
Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana na sobnoj temperaturi. Ako se zamrzava, nemojte ga uvaljati u šećer u prahu. Odmrznite kolačiće kad su spremni i uvaljajte ih u šećer u prahu.
Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme kuhanja: 15 minutaUkupno vrijeme: 25 minuta
Cijena: 2,27 $ recept | Porcija od 0,16 USD
