"Zaokružili smo 21 recept bez mesa kako biste mogli izbjeći pitanje Što je za večeru? češkalica za glavu. Ovi jednostavni, ukusni recepti pobrinut će se da nikada ne propustite piletinu u svojoj piti, mesne mrvice u svojim tacosima ili slaninu u svojoj carbonari. Vjerujte nam, čak će i vaš ujak mesožder koji vas voli podsjećati da on jednostavno ne shvaća cijelu ovu vegansku stvar cijeniti ove veganske klasike koji se fokusiraju na meso."
"Uzmimo, na primjer, naše enchilade od jackfruita, koje imaju okus poput isjeckanog mesa. Toliko su slični pravim da bi se svatko pomučio pogoditi razliku u slijepom testu okusa.Ili juha wonton bez mesa, s okruglicama punim tofua koji imaju okus točno poput mesnih mrvica. Uz ove recepte vrlo je moguće da će se vaš ponedjeljak bez mesa pretvoriti u mjesec bez mesa. Bit ćete u iskušenju da svom tjednu dodate više dana bez mesa s biljnim jelima uz ove recepte za doručak, ručak i večeru vrijedne sline."
Što je ponedjeljak bez mesa?
Ponedjeljak bez mesa znači izbacivanje mesa iz prehrane u ponedjeljak, pogađate. Pokret je 2003. pokrenuo zagovornik zdravlja Sid Lerner u suradnji sa Johns Hopkins Bloomberg School of Public He alth i bio je hit od samog početka.
Ponedjeljak bez mesa postao je popularniji pokret 2009. kada je Gent u Belgiji postao prvi grad izvan Sjedinjenih Država koji je uveo bezmesni režim, a Sir Paul McCartney, cjeloživotni vegetarijanac, uveo ga je u Ujedinjeno Kraljevstvo. do 2022. hashtag MeatlessMonday ima preko 1 milijun objava na Instagramu, a kako sve više ljudi prihvaća biljni pristup, očekuje se da će rasti.Stoga smo zaokružili ovih 21 recept bez mesa kako bismo i vama olakšali sudjelovanje.
Zašto jesti manje mesa?
Jesti manje mesa – ili ga uopće ne jesti – bolje je za planet i vaše zdravlje (da ne spominjemo uzgojene životinje). Kad bi se svi jedan dan u tjednu godinu dana hranili biljkama, SAD bi uštedio 100 milijardi galona vode, 1,5 milijardi funti usjeva za prehranu stoke, 70 milijuna galona plina i omogućio da 3 milijuna hektara zemlje ostane netaknuto .
Jedan biljni dan u tjednu ima moć smanjiti naše ukupne emisije stakleničkih plinova za 1,2 milijuna tona ugljičnog dioksida, prema stručnjacima za okoliš. Da ne spominjemo, konzumacija biljnih namirnica može vam pomoći da uštedite 1260 USD na namirnicama godišnje prema jednoj studiji.
21 recepti bez mesa koje će svi voljeti
Pravite ove recepte ponedjeljkom ili ponavljajte cijeli tjedan.
1. Veganski jugozapadni omotač od slatkog krumpira
Udubite se u jarke boje i odvažne okuse ovog jugozapadnog hašiša od slatkog krumpira koji sadrži začine poput kumina, ancho čilija i dimljene paprike za začinjanje. Ovaj recept, koji su osmislili programeri koji se nazivaju Broke Bank Vegan, pristupačan je i košta manje od 1 USD po porciji.
Recept: veganski jugozapadni recept za obloge od slatkog krumpira
