Vrhunski recept za voćni kolač je veganski i bezglutenski, napravljen u jednoj zdjeli sa zobenim brašnom, uljem i sokom od jabuke umjesto jaja i mliječnih proizvoda. Ovaj slatki i ukusni voćni kolač savršen je za doručak uz šalicu kave ili užinu uz vašu mimozu. Također je ukusan popodnevni međuobrok, posebno uz vrući čaj. No, ako tražite savršenu blagdansku poslasticu koju ćete ujutro poslužiti svom gostu koji će odsjesti, ne tražite dalje. Ovaj voćni kolač najbolji je za doručak, međuobrok ili desert.
Veganska voćna torta napravljena je od orašastih plodova, sjemenki, sušenog voća, začina i voćnih sokova i lako se prilagođava prema vašim željama.Ako imate staklenku miješanih orašastih plodova u svom ormariću ili pakiranje sušenog voća koje želite iskoristiti kako biste napravili više prostora u smočnici, pomiješajte ih oboje u ovom jednostavnom veganskom i bezglutenskom receptu i uživajte u slatkom i slanom. okusi s malo hrskavosti.
Još jedna prednost ovog recepta za veganski voćni kolač je to što se pravi u jednoj zdjeli. Da, tako je, ovo je veganski recept bez glutena, tako da je čišćenje jednostavno, a vaš desert pogodan za većinu alergija. Uz sve okvire, ovaj veganski voćni kolač bez glutena može se zamrznuti, cijeli ili narezan na kriške, tako da ako želite napraviti više za kasnije uživanje, kolač možete jednostavno spremiti. Vrijeme je za kopanje!
Što vam je potrebno za pripremu veganske voćne torte
- zobeno brašno
- šećer
- Prašak za pecivo
- Cimet
- Mljeveni klinčići
- Mljeveni kardamom
- Mljeveni muškatni oraščić
- Biljno ulje
- Sok od jabuke
- Mješavina suhog voća
- Mješavina orašastih plodova i sjemenki
Jednostavne varijacije za vegansku voćnu tortu
Ovaj recept je vrlo prilagodljiv, stoga slobodno pomiješajte voće, orašaste plodove, sokove, začine i sjemenke i dodajte dodatke po želji. Ovom receptu doista možete dodati bilo koju svoju omiljenu melodiju i to je sjajan način da iskoristite sve ostatke ili vrećice orašastih plodova za uklanjanje. Voće i orašaste plodove možete sačuvati cijele ili ih grubo nasjeckati. Isprobajte bilo koju od ovih jednostavnih alternativa da promijenite okus svoje veganske voćne torte:
- Probajte sušene brusnice, smokve, marelice, borovnice, suhe šljive, grožđice ili datulje. Ili upotrijebite kandirano voće poput trešnje, naranče, limuna ili mandarine
- Birajte orašaste plodove poput lješnjaka, badema, oraha, pekan oraha, makadamije ili pistacija. Tostirajte ih za dodatni okus, ako želite.
- Sjemenke kao što su sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta, sjemenke konoplje ili sjemenke sezama su odlične u ovom voćnom kolaču.
- Začinite svoju voćnu tortu ekstraktom vanilije, začinom od bundeve ili malo viskija ili ruma.
- Poigrajte se s tekućinom koju dodajete u kolač. Sok od jabuke i vode odlična su kombinacija, ali možete koristiti i biljno mlijeko, sok od naranče, sok od brusnice, čaj ili njihovu kombinaciju. Dodavanje malo kave također može dati lijepe okuse.
- Da bi ovaj kolač bio bez ulja, jednostavno upotrijebite umak od jabuke ili zgnječenu bananu umjesto biljnog ulja
- Ovu tortu možete peći u tradicionalnom okruglom kalupu za torte, ili možete koristiti kalupe za muffine ili kalup za pečenje. Obavezno prilagodite vrijeme pečenja ako birate različite posude za pečenje.
Vrijeme pripreme: 10 minutaVrijeme pečenja: 55 minuta
veganska voćna torta
8-12 porcija (šnite)
Sastojci
- 2 šalice / 250 g zobenog brašna
- 1/4 šalice / 50 g šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1,5 žlica cimeta
- 1/2 žličice mljevenog klinčića
- 1/2 žličice mljevenog kardamoma
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/3 šalice / 80 ml biljnog ulja
- 1/2 šalice / 120 ml soka od jabuke
- 10 oz / 300 g miješanog suhog voća
- 10 oz / 300 g mješavine orašastih plodova i sjemenki
Upute
- Zagrijte pećnicu na 360 F / 180 C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, klinčiće, kardamom i muškatni oraščić.
- Ulijte ulje, sok od jabuke i oko 2/5 šalice ili 100 ml vode i sve dobro promiješajte.
- Složite voće, orašaste plodove i sjemenke.
- Izlijte tijesto u silikonski kalup ili malo namašćenu tepsiju i poravnajte vrh.
- Pecite 45-55 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.
- Pustite tortu da se potpuno ohladi prije rezanja.