Starbucks opslužuje približno 60 milijuna kupaca svaki tjedan, ali kupci koji se hrane biljnim namirnicama u Sjedinjenim Državama obično teže naručuju hranu, unatoč tome što je tvrtka otkrila da 25 posto ukupne prodaje pića pokreću opcije bez mliječnih proizvoda. Sada, s rastućom bazom kupaca biljnog podrijetla, Starbucks testira vegansku hranu uz vaš latte od zobenog mlijeka.
Ovog je tjedna Starbucks otkrio da testira 18 novih stavki jelovnika u tri trgovine u Washingtonu, D.C., i Virginiji, a šest stavki jelovnika bit će u potpunosti na biljnoj bazi! Kupci Starbucksa moći će po prvi put naručiti namirnice za ručak s Daringovom prepoznatljivom veganskom piletinom i JUST Egg-ovom poznatom zamjenom za jaja na bazi mung graha.Ove biljne namirnice za ručak uključuju:
- Sous-Vide zalogaj s biljnom pilećom kobasicom i paprom: Poseban doručak s biljnom hranom koji sadrži dosad neviđenu Daring jalapeño pileću kobasicu u kombinaciji s prepoznatljivom zamjenom za jaja JUST Egg .
- Smoky Poblano i crni grah na biljnoj bazi Sous-Vide zalogaj: Mali zalogaj s bazom od visokoproteinskih JUST jaja pomiješanih s crnim grahom, koricom limete, slatkim kukuruzom jezgre, pečena poblano paprika i dimljeni chipotle čili.
- Mini sendvič s pilećom kobasicom i paprikom na biljnoj bazi: Starbucksov prvi veganski sendvič s piletinom u SAD-u, koji uključuje Daring piletinu i JUST Egg mungo grah na biljnoj bazi jaje.
"Starbucks nastavlja transformirati način na koji pokrećemo inovacije za budućnost tvrtke", rekao je glasnogovornik Starbucksa za VegNews. “Jedan od načina na koji to činimo jest fokusiranje na podizanje Starbucksovog iskustva kroz testiranje i proširenje našeg jelovnika.
"Testiranje je način života u Starbucksu, a mi nastavljamo uvoditi nova pića i hranu na jelovnike diljem svijeta dok uvodimo inovacije na ključnim platformama kao što su espresso, cool brew, osvježenje, hrana i više, ”
"Starbucks također testira tri dodatna peciva na biljnoj bazi u novom jelovniku. Tri pekarske stavke označene su slovom V za veganske sastojke."
- Topli zalogaj zobene kaše s hrskavom granolom: Zalogaji inspirirani jutarnjom zobenom kašom, preliveni hrskavom granolom.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: slatka poslastica inspirirana tajvanskim boba čajem s biserima tapioke, đumbirom i kurkumom.
- Mocha Coconut Boba Bite: Još jedan komadić inspiriran boba čajem s kokosovim mlijekom i čokoladom.
Starbucks testira vegansku hranu i piće
Ovog kolovoza, Starbucks je debitirao sa svojim prvim jesenskim napitkom na bazi biljaka s Apple Crisp Oatmilk Macchiatom.Espresso napitak bez mliječnih proizvoda pridružio se jelovniku 30. kolovoza. Međutim, obožavatelji su očekivali da će vidjeti biljnu verziju kultnog Pumpkin Spice Lattea, koja sadrži sirup na bazi mliječnih proizvoda.
Unatoč obvezama da se do 2030. prepolovi emisija ugljika, vode i otpada, Starbucksov veganski jelovnik nema raznovrsne biljne opcije. Tvrtka se udružila s tvrtkom Impossible Foods 2020. kako bi izdali Impossible Breakfast Sandwich. Ali ovaj se sendvič ne može naručiti veganski jer sadrži mliječni sir i kokošja jaja.
Prošle godine, Starbucks je dodao opciju veganskog ručka s kutijom proteina od slanutka i avokada. Ovaj biljni proizvod za ručak dolazi s namazom od avokada, štapićima mrkve, suhim voćem, orašastim plodovima, graškom i komadićima slanutka. Kad je Starbucks prvi put testirao zalogaje od slanutka 2021., tvrtka je također predstavila sendvič za doručak s biljnom energijom napravljen od veganske kobasice i jajeta od mahuna, ali veganski sendvič nije se pojavio na nacionalnim jelovnicima.
Starbucks zadržava dodatnu naknadu za biljno mlijeko
Starbucks trenutno nudi četiri različita biljna mlijeka kako bi zadovoljila svoje kupce biljnog porijekla ili one koji ne podnose laktozu, uključujući kokosovo, sojino, zobeno i bademovo. Međutim, lanac kafića sa sjedištem u Seattleu odbio je odbaciti dodatnu naknadu za vegansko mlijeko. Ovog travnja, Paul McCartney napisao je pismo u kojem je od izvršnog direktora Starbucksa, Kevina Johnsona, koji je otišao, zahtijevao da konačno ukloni dodatnu naknadu. Pismo nije naišlo na odgovor.
Ubrzo nakon toga, zvijezda serije Succession James Cromwell udružio se s PETA-om kako bi prosvjedovao protiv naplate veganskog mlijeka. Glumac je zalijepio svoju ruku za pult Starbucksa u Midtownu na Manhattanu, gdje se u prijenosu uživo na Facebooku zalagao protiv Starbucksove naplate mlijeka bez mliječnih proizvoda.
"Moji prijatelji iz PETA-e i ja pozivamo Starbucks da prestane kažnjavati ljubazne i ekološki osviještene kupce zbog odabira biljnog mlijeka", rekao je Cromwell u priopćenju za javnost PETA-e."Svi imamo udjela u pitanju života i smrti klimatske katastrofe, a Starbucks bi trebao učiniti svoj dio tako što će ukinuti poskupljenja za vegane."
Naručivanje mlijeka bez mliječnih proizvoda u Starbucksu može koštati do 1 USD dodatno za espresso napitke i običnu kavu. Dok je Starbucks US zadržao dodatnu naknadu, tvrtka je uklonila dodatnu naknadu na 1000 lokacija u Ujedinjenom Kraljevstvu, nakon šaljive objave za tisak koju je objavio Switch4Good.
Da biste vidjeli što je vegansko u Starbucksu, pogledajte The Beet's Guide to Everything That's Vegan at Starbucks.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
