Impossible Foods vodi kampanju koja ima za cilj poučiti mlade Amerikance kako da steknu bolje prehrambene navike i podići svijest o tome kako je hrana povezana s klimatskom krizom, uvođenjem svog biljnog mesa u školske obroke diljem zemlje. Prehrambena tehnološka tvrtka dobila je oznaku Child Nutrition od Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država, dopuštajući da se proizvodi Impossible Burger poslužuju u školskim kantinama kao opcija za doručak i ručak za učenike.
Certifikacija će omogućiti tvrtki da uvede meso biljnog podrijetla djeci koja su upisana u K-12 škole diljem Sjedinjenih Država. Velika većina ponuđenih školskih obroka uključuje životinjske proizvode, ali Impossible Foods želi promijeniti tu normu kako bi rano educirala djecu o štetnostima koje proizlaze iz uzgoja u tvornicama i kako bi im pomogla da nauče o prehrambenim sadržajima.
"Proizvod je zadovoljio rigorozne zahtjeve velikim dijelom zbog soje, glavnog izvora proteina u našem proizvodu i jedinog biljnog proteina koji konkurira kravljoj govedini u pogledu kvalitete proteina," viši znanstvenik za prehranu, zdravlje, i sigurnost hrane u tvrtki Impossible Foods, rekla je Esther Park. “Unos soje među djecom i adolescentima nije novost; zapravo, soja je stoljećima bila dio tradicionalne prehrane za djecu u mnogim azijskim zemljama. Impossible Burger predstavlja logičan sljedeći korak za škole koje žele uključiti više biljnih opcija koje zadovoljavaju prehrambene potrebe djece školske dobi.”
Impossible Foods će ovaj mjesec lansirati svoje opcije školskog ručka na bazi biljaka. Prvi školski okruzi koji planiraju uključiti opcije bazirane na biljkama uključuju Palo Alto Unified School District, Aberdeen School DIstrict, Union City Public Schools, Deer Creek Public Schools. Tvrtka planira surađivati s tim školskim okruzima na stvaranju jela koja će potaknuti učenike da probaju meso biljnog podrijetla. Neki od predloženih koncepata bit će Nemogući ulični tacosi, Nemoguća frito pita i Špageti s nemogućim mesnim umakom. Pilot program će anketirati studente kako bi bolje prilagodili ponude na bazi biljaka.
Tvrtka je također naručila izvješće u kojem je anketirano 1200 djece u dobi od pet do 18 godina o njihovom stavu i razumijevanju klimatskih promjena, odabiru hrane i odnosu između njih. Izvješće "Kids Rule" imalo je za cilj informirati Impossible Foods o tome koliko je današnja mladež okrenuta brizi za okoliš.Izvješće je pokazalo da je 80 posto djece bilo svjesno klimatskih promjena s povećanjem svijesti s dobi te da devet od 10 djece vjeruje da im je važno poduzeti mjere za sprječavanje klimatskih promjena.
"Naše istraživanje pokazuje da je djeci stalo do klimatskih promjena i da žele učiniti nešto u vezi s tim", navodi Impossible Foods u svom izvješću. “No još uvijek je daleko vjerojatnije da će poduzeti radnje poput recikliranja ili ograničavanja bacanja hrane nego da će prestati jesti meso, čak i kada su obrazovani o čimbenicima koji doprinose klimatskim promjenama. Zato je tako važno dati im jednostavno rješenje s kojim će rezonirati. Impossible Burger uključuje dvije ključne potrebe djece: želju da pojedu nešto ukusno i želju da se osjećaju kao da čine razliku – u ovom slučaju, spašavaju svijet.”
Anketiranu djecu također su pitali misle li da imaju moć poduzeti klimatske mjere i 73 posto je odgovorilo da vjeruju da imaju.Međutim, 99 posto djece je odgovorilo da je jelo meso barem jednom mjesečno, a 97 posto je izjavilo da je meso konzumiralo jednom tjedno. Impossible Foods se nada da će upoznavanjem djece s biljnim mesom u ranoj dobi također moći upoznati djecu s prednostima usvajanja prehrambenih navika biljnog porijekla. Isticanjem prednosti bezmesne prehrane, djeca će se u ranoj dobi upoznati s globalnim problemima i načinima uključivanja.
