Priznajem: imam problem sa šećerom. Volim dodati žlice šećera u svoj zeleni čaj, kada trebam mali predah ili brzi nalet energije dok radim od kuće. Znam da je ovo loše, ali svatko ima svoje.
Tako sam nazvao Michele Promaulayko, koja je napisala knjigu o tome kako prestati konzumirati šećer, da dobijem njezinu pomoć da se odreknem svoje loše navike i postavim se na put ka tome da budem u boljoj formi do trenutka kada cijela ova stvar s radom od kuće završi (nadam se uskoro). Napisala je Sugar Free 3, plan koji vodi čitatelja da ostane bez šećera za tri tjedna.Puni naziv knjige je Sugar Free 3: Jednostavan trotjedni plan za više energije, bolji san i iznenađujuće lako mršavljenje! Prijavi me. Michele je prijateljica iz njezinih dana kao urednica časopisa (oboje smo bili urednici časopisa o zdravlju, a ona je autorica Look Better Naked i 20 Pounds Younger.) Također je bila glavna urednica Women's He altha i Cosma, pa hajde samo kaže da zna njezin savjet o zdravom životu.
P: Kako mogu odoljeti odlasku u kabinet na fiks šećera u 16:00? svaki dan?
A: Morate znati odakle dolazi.Za većinu ljudi, jedan od razloga zašto žude za šećerom je to što su u ciklusu ovisnosti. Jedu više nego što su svjesni. Imate stvarno intenzivnu žudnju jer ste u ciklusu ovisnosti jer jedete iz skrivenih izvora, poput slanih izvora -- kruh i umak od rajčice ili granola. Zamislite što ste doručkovali. Je li to bio tost? Žitarica? Velike su šanse da ste tada dobili ciklus.
Doručak sa skrivenim šećerom započinje dan naletom brze energije, a onda opet opada, otprilike sat i pol kasnije. To vas drži na usponima i padovima. Što više šećera imate, to više želite.
P: Shvaćam. Pravi. Tost je jutros bio krivac. Idemo dijagnosticirati problem zašto žudimo za šećerom, a zatim dajmo ljudima (okej meni) pet savjeta kako to riješiti.
A: Potreban vam je dio svjesnosti. Dakle, prvi dio je obrazovanje o sastojcima. Moraš imati dio svjesnosti.
Savjet broj 1: Jedete više šećera nego što mislite. Skriveno je!
"Većina je iz skrivenog izvora. Postoji oko 70 naziva za šećer pa se on može naći u vašoj hrani, a vi to vjerojatno ne znate. Šećer, jednostavna vrsta (ne voće ili cjelovite žitarice) postoji kao konzumni šećer, ali također u agavi ili medu ili dodacima hrani. Nalazi se u zobenom mlijeku, i naravno u mlijeku kao laktoza.Sve što ima -ose na kraju riječi. Laktoza je šećer. Šećera prirodno ima u stvarima poput mlijeka ili voća (cijelog voća)."
Savjet broj 2: naučite čitati naljepnice. Šećer je obično na njima.
Pronalaženje skrivenih izvora znanjem čitanja etiketa ključ je za odvikavanje od šećera. Ne možete se skinuti s njega ako ne znate odakle dolazi!
Morate razumjeti da pakirana hrana općenito sadrži dodane šećere, pa morate naučiti kako pogledati etiketu i vidjeti dodane šećere. Dodaje se kako bi hrana bila ukusnija i stvorila ovisnost, ali nemojte nasjedati na to. Jednostavno ne želite skriveni šećer u umaku od rajčice ili krekerima.
Savjet broj 3: Počnite smanjivati unos ujutro.
Dakle, umjesto žitarica ili tosta, započnite dan cjelovitom hranom -- čak i ako je voće, možete ga jesti zbog vlakana koja će vam održavati šećer u krvi stabilnim.Poanta je izbjeći šiljke jer vas to šalje na šećerni tobogan, a za svaki šiljak doživite pad. Taj pad je kada osjećate da vam nedostaje energije i težite za više. Umjesto toga, ograničite potrošnju od prve stvari tijekom jutra i jedite više povrća i proteina, i bez dodanog šećera - čak i iz skrivenih izvora - i kada to učinite, žudjet ćete za njim manje.
Napomena o biljnim proizvodima i šećeru. Čuvajte se zdravstvenih aureola, stoga samo zato što nešto kaže organsko ili obogaćeno ili prirodno ili bez glutena ne znači da ne sadrži dodani šećer. U osnovi je cjelovita hrana ona koju treba jesti, a ne prerađena.
"Savjet broj 4: Ne morate prestati jesti voće. Mislimo na cijelo voće."
Ovo je kontroverzno jer voće ima mnogo prirodnog šećera. Ali ovdje je razlika: također sadrži vlakna, a to znači da ih vaše tijelo polako razgrađuje, a postojan oblik energije će vas održati, ali neće vas debljati.Teško je jesti dovoljno cjelovite hrane bilo koje vrste da biste se udebljali.
Nismo nacija koja se bori s pretilošću ili prekomjernom težinom jer smo navučeni na cijelo voće. Nikada nisam čuo da netko ima prekomjernu težinu ili je pretil jer jede previše voća. Ako se šećer prirodno nalazi u cjelovitoj hrani, kao što je jabuka ili naranča, trebali biste ga imati, jer dolazi s vitaminima, hranjivim tvarima, antioksidansima i prepun je vlakana, koja sprječavaju da frutikoza odjednom uđe u vaš krvotok, pa daje vam stabilniji oblik energije i vaš šećer u krvi ostaje stabilan.
Na planu Sugar-Free 3 dopušteno vam je jesti cjelovitu hranu jer jedete prirodni šećer. Dolazi sa zdravim vlaknima i hranjivim tvarima koje omogućuju ovoj prirodnoj energiji da sporije ulazi u krvotok i održava vašu energiju, poput prirodne kapsule s vremenskim otpuštanjem.
I još dobrih vijesti: možete jesti cjelovite žitarice, poput divlje ili smeđe riže ili kvinoje jer cjelovito zrno ima sve hranjive tvari. Ali ne prerađena ili bijela riža, budući da čim preradite rižu, uklanjate sva vlakna i ona postaje prazne kalorije.
Savjet broj 5: Odaberite druge izvore energije.
Izbacimo iz vašeg uma da je šećer brz izvor energije. budući da je suprotno. Kod odraslih -- i kod djece -- šećer crpi energiju jer vas zapravo čini umornijima. Vaše tijelo treba malo šećera da bi funkcioniralo, ali vi ga već dobivate iz prirodnih izvora, stoga nemojte dodavati više, budući da skok brzog šećera zatim mobilizira inzulin, koji govori tijelu da pohrani višak kao mast, a vi tada nemate energije uopće budući da je pohranjena u masnoće. Tako da se na kraju osjećate iscrpljeno i udebljate se - loša kombinacija.
"Prehrana pod stresom? Svi to radimo. Jedna od stvari u koju doista istinski vjerujem je da postoji toliko ukorijenjen misaoni proces u našem mozgu, da smo obično socijalizirani da mislimo da je šećer bezopasan i slavljenički i da je naš prijatelj, pa kad smo pod stresom, posežemo za ovom bezopasnom nagradom . Također je vrlo lako dostupan i možete ga staviti u usta kada ste pod stresom.Možda su to čak i krekeri ili čips, nešto što ne smatrate slatkim, ali sadrži jednostavne ugljikohidrate koji se ponašaju poput šećera kada udare u vaš organizam. Dakle, sljedeći put kad budeš razmišljao da ga bacim u rupu za pitu, zaustavi se i radi nešto drugo. Dišite, hodajte, nazovite prijatelja, popijte čašu vode. Samo nemoj bezumno jesti izvor šećera."
P: Što kažete na alkohol ili vino? Jesu li to dopuštene? Molim?
A: Proučili smo ovo. Tijekom tri tjedna, molim vas da se odreknete alkohola. Razlog je taj što je alkohol šećer. I to je dezinhibitor. To znači da kada pijete, jedete, a kada jedete dok pijete, bacate oprez u vjetar. Istina je da možete dobiti pijane zalogaje, ali također možete jednostavno jesti više nego što namjeravate, uključujući kruh i jednostavne ugljikohidrate. Jedina iznimka je da crno vino zapravo nema puno šećera. Gotovo sve to ulazi kroz proces fermentacije. Ali u osnovi sav alkohol morate smatrati šećerom i toksinom.Dakle, zašto više izazivati svoje tijelo ovom prilagodbom. Dovoljno je teško riješiti se loših navika pa tri tjedna pokušajte ograničiti unos alkohola. Sada, naravno, postoji iznimka. Čitaj dalje.
Savjet broj 6: Odaberite svoje svjesno prepuštanje.
"Jednom tjedno tijekom ovog trotjednog razdoblja možete pojesti svjesno uživanje - stvarno dobru pizzu ili nešto što vam nedostaje. Ali razmislite što je to. Možda postoji određeni kolačić ili poslastica. Moraš si to dopustiti ako ti toliko znači. U životu je u redu povremeno se svjesno prepustiti. Nerealno je reći da nikad više neću jesti rođendansku tortu ili ako ste na posebnom mjestu, kao kad sam bio u Italiji prošlog ljeta, dopustio sam si sladoled i možete si reći da ću svjesno uživati u njemu. "
Znamo da su ovo iznimke i ako se zbog toga osjećate previše krivima, stres krivnje može promijeniti način na koji tijelo uzima kalorije i zadržava ih. Osjećaji koje vežete uz misao -- kortizol stvoren tim stresom zapravo može uzrokovati da vaše tijelo održava kalorije kao tjelesnu mast.Zdravi, prirodno vitki ljudi s vremena na vrijeme uživaju i ne brinite. Oni uživaju.
Za svoj rođendan prošli tjedan, uživao sam. Bila sam s prijateljicom i ona ima peć za pizzu. Tako smo napravili domaću pizzu i desertnu pizzu. Sve je bilo puno rafiniranih ugljikohidrata. To nije bio odobreni obrok bez šećera 3, ali sve je funkcioniralo jer su mnogi drugi sastojci bili zdravi kao što sam dodao brokulu u pizzu, ali što je još važnije, bio sam sa svojim prijateljem u radosnom trenutku i imali smo desertnu pizzu i prepečen vinom. I sutradan sam se vratio na pravi put. Tako sada možete ostati zdravi i bez šećera.
