Gubitak osjeta mirisa ili okusa nakon COVID-a nije samo uznemirujući, već bi mogao dovesti i do daljnjih zdravstvenih problema, osobito ako zbog toga morate promijeniti svoju prehranu. Iako ne postoje dokazani tretmani koji bi vam vratili okus ili miris, a istraživanje ovog simptoma COVID-a još je u ranim danima, male promjene u vašoj prehrani mogu vam pomoći da resetirate svoja osjetila i održite zdravlje dok se potpuno oporavite od virus.
"Nedavne procjene otkrivaju da gubitak njuha pogađa 48 posto oboljelih od COVID-19 diljem svijeta, dok još 41 posto doživljava gubitak okusa. Ovi uobičajeni simptomi mogu trajati kod nekih ljudi tjednima, pa čak i mjesecima, kao dio onoga što liječnici nazivaju dugim covidom."
Utjecaj promjena na miris i okus
Neki ljudi dožive izmijenjeni osjet okusa ili mirisa, što ne samo da ih odbija od uobičajene hrane u kojoj su prije uživali, već može imati neočekivane posljedice i biti opasno. Neke od potencijalnih opasnosti su nemogućnost osjetiti miris dima tijekom požara ili detektirati plin ako dođe do curenja. Češće, ne mogu otkriti pokvareno mlijeko ili pokvarenu hranu, što dovodi do trovanja hranom.
Nemogućnost osjetiti poseban miris novorođenčeta može dovesti do gubitka mirisne veze s vašim djetetom, a promjene u mirisu mogu dovesti do toga da se netko odvrati od partnera – budući da je miris veliki dio privlačnosti. Ovo su uznemirujući ishodi.
"Jedna je studija zaključila da je ova promjena u osjetilima zbog COVID-a dovela do ozbiljnog poremećaja svakodnevnog života što je utjecalo na mentalno i fizičko zdravlje, intimnost i društveno povezivanje te smanjenu želju i sposobnost jedenja i pripreme hrane. "
Zašto COVID uzrokuje promjene mirisa i okusa?
Znanstvenici još uvijek pokušavaju otkriti što uzrokuje ove simptome, koje nazivaju anosmija (gubitak njuha) i ageuzija (gubitak okusa). Neka istraživanja pokazuju da virus utječe na senzorne neurone u nosu koji utječu na nečiji miris, dok druge studije sugeriraju da COVID uzrokuje upalu i smrt stanica u sustavu okusa, koji je odgovoran za percepciju stanja i okusa.
Treba obaviti još istraživanja prije nego što shvatimo kako nastaje ovaj problem i što liječnici mogu učiniti da ga liječe.
Može li se gubitak mirisa i okusa izliječiti?
Neki ljudi će povratiti svoj osjet mirisa ili okusa prirodno, i to u potpunosti, prema preglednoj studiji koja pokazuje da je nakon dva mjeseca 54 posto pacijenata vratilo svoj miris i okus i bili su 100 posto normalni, dok je druga studija pokazalo je da je nakon četiri tjedna 90 posto pacijenata doživjelo poboljšanje okusa i mirisa.
Budući da je istraživanje lijekova za poremećaje njuha i okusa u povojima, liječnici mogu prepisati vrlo malo toga. Kortikosteroidi koji suzbijaju upalu učinkovito su korišteni u nekim slučajevima, ali stručnjaci savjetuju da te vrste lijekova imaju nuspojave uključujući zadržavanje tekućine, visoki krvni tlak i promjene raspoloženja.
Trening mirisa
Trening mirisa uključuje njušenje najmanje četiri različita mirisa dvaput dnevno tijekom nekoliko tjedana i pojavio se kao jeftina, jednostavna opcija liječenja bez nuspojava. Trening njuha postojao je davno prije pandemije za ljude koji su izgubili njuh zbog drugih poremećaja, no nedavno je stekao veću popularnost. Ljudi bi trebali odabrati mirise koji predstavljaju četiri kategorije mirisa - cvjetni, citrusni, začini i smola - kako bi stimulirali njihov osjet mirisa, navodi se u članku u British Medical Journalu. Istraživači su sugerirali da svaki miris koji vam je dostupan može djelovati, sve dok se s njim osjećate ugodno – poput kave, papra ili svježeg bilja.Vježba uključuje njuškanje deset sekundi ujutro i navečer kako biste pokušali pokrenuti svoja olfaktorna osjetila da se ponovno pokrenu.
Što jesti ako izgubite okus
Zdrava prehrana važna je za oporavak od COVID-a, a dodavanje više namirnica biljnog podrijetla vašoj prehrani – pune antioksidansa, vitamina i minerala – daje vašem tijelu hranjive tvari koje su mu potrebne za optimalno funkcioniranje. Pokrećući rezerve energije, jačajući imunološki sustav i podržavajući mentalno blagostanje.
Neki ljudi mogu prestati jesti zdravu hranu zbog nedostatka okusa i početi dodavati više soli, masti ili šećera u obroke radi okusa. Stručnjaci upozoravaju da to tijekom mjeseci može dovesti do pogoršanja stanja poput dijabetesa, visokog krvnog tlaka ili bolesti srca. Gubitak okusa može uzrokovati da neki ljudi izgube na težini, dok se drugi udebljaju, a u teškim slučajevima ljudi mogu razviti depresiju jer gube užitak u hrani.
Uvođenje malih promjena može vam pomoći da jedete uravnoteženu prehranu dok izbjegavate štetne učinke na zdravlje ili debljanje ili gubitak. Neka vam hrana zapravo može pomoći da normalizirate svoja osjetila.
"Jedite dugu povrća i voća"
Nastojte uključiti što više različitog obojenog povrća i voća u svoju svakodnevnu prehranu, budući da je pregled iz 2021. sugerirao da bi usvajanje biljne prehrane mogla biti strategija za rješavanje dugih simptoma COVID-a Pigmenti u biljnoj hrani sadrže različite korisne spojeve koji se nazivaju fitonutrijenti, tako da uključivanje niza šarenog voća i povrća vašem tijelu daje vitamine, minerale i antioksidanse koji su mu potrebni za oporavak od virusa. Autori studije sugeriraju da je biljni pristup koristan za potporu sna, mentalnog zdravlja i mišićno-koštane boli nakon COVID-a te ubrzava oporavak.
Jedite pojedinačno voće i povrće jer stručnjaci za poremećaj okusa savjetuju da kombiniranje sastojaka u pojedinačnim jelima kao što su složenci ili obroci u jednom loncu mogu prikriti pojedinačne okuse hrane i dodatno razrijediti okus, uzrokujući da pojedete više.Kako biste dodatno stimulirali svoja osjetila, uživajte u voću i povrću bogatom vitaminom C s jačim okusima, poput grejpa, limuna, limete, kivija, umaka od rajčice, paprike, jesenske tikve i lisnatog povrća poput trpke rikule.
Dodajte bilje i začine
Korištenje aromatičnog bilja i ljutih začina za dodavanje više okusa može pomoći nekome da izbjegne dodavanje šećera ili soli (što može biti štetno za težinu i opće zdravlje). Mnoga prirodna bilja i začini sadrže korisne spojeve i protuupalna sredstva, kao i hranjive tvari poput vitamina C i magnezija, tako da ne samo da poboljšavate okus kada ih dodate u jela, to zapravo može pomoći i vašem oporavku.
Molekule mirisa ulaze i kroz nos i kroz usta, potičući miris i okus. Istraživanja pokazuju da su hlapljivi spojevi u biljnim biljkama korisni za pojačavanje utjecaja ove hrane. Uključite đumbir, kurkumu, kajensku papriku, timijan, metvicu, peršin i origano u obroke i biljne čajeve kako biste maksimalno potaknuli svoj miris i okusne pupoljke.
Jedite hranu bogatu cinkom
Cink je esencijalni mineral koji je važan za imunološku funkciju i naše osjetilo mirisa i okusa. Budući da cink pomaže regenerirati stanice u dijelovima tijela koji su uključeni u miris i okus, povijesno se koristio za liječenje disfunkcija.
Prema nedavnoj preglednoj studiji, promijenjeni miris i okus kod virusnih infekcija kao što je COVID mogu biti povezani s nedostatkom cinka. Jedna nedavna studija otkrila je da suplementacija cinkom može biti tretman za gubitak mirisa i okusa, ali učinkovitost i doze treba dodatno proučiti.
Preporučena dnevna količina cinka za odrasle je 8 miligrama za žene i 11 miligrama za muškarce. Životinjske bjelančevine sadrže cink, a neki stručnjaci vjeruju da fitati u određenim biljnim namirnicama mogu spriječiti apsorpciju cinka. Ako jedete biljnu hranu ili izbjegavate meso i plodove mora, još uvijek možete dobiti cink tako da redovito uključujete sljedeće namirnice:
- sjemenke poput bundeve, chia, konoplje i lana
- grah, slanutak i leća
- orašasti plodovi uključujući indijski orah, orah i badem
- zobene pahuljice
- kruh od cjelovitog zrna
- kvinoja
Hrana bogata triptofanom
Prehrana s nedostatkom aminokiseline triptofan mogla bi biti povezana s gubitkom okusa i mirisa kod pacijenata s COVID-om, prema drugoj nedavnoj studiji. Triptofan se u tijelu pretvara u neurotransmiter serotonin, koji modulira neurone (živčane stanice) uključene u miris i okus. Možete konzumirati triptofan u biljnoj prehrani jedući sljedeće namirnice:
- lisnato zeleno povrće
- brokula
- potočarka
- soja
- sjemenke bundeve
- gljive
- zeleni grašak
Zaključak: biljna prehrana može pomoći u stimulaciji vaših osjetila i održati vas zdravim dok se oporavljate
Svakako uključite dugu različitih boja, namirnice bogate cinkom i triptofanom te mirisno bilje i začine za optimalne hranjive tvari i obilje okusa. Osim toga, pokušajte vježbati miris bilo kojom hranom jakog mirisa ili eteričnim uljima koja imate kod kuće.
