"Catherine McCord je kuharica, TV voditeljica, majka troje djece i svestrani guru zdravog života čija je nova knjiga, Smoothie Project, osmišljena da olakša nego ikad da nahranite sebe i svoju obitelj hranjivom i ukusnom hranom , zabavan za pripremu i omogućuje da zdrava prehrana postane obiteljska stvar. Njezin blog Weelicious san je roditelja o tome čime nahraniti izbirljivu djecu kada im nitko neće dirati brokulu, a vi ne želite samo popustiti i naručiti brzu hranu.Ovdje s The Beet dijeli svoj omiljeni zeleni smoothie koji je prepun antioksidansa i hranjivih sastojaka -- ali pada poput milkshakea! Evo Catherininog mišljenja:"
Zašto volim ovaj super zeleni smoothie
"Moja tazbina nas često posjećuje i kad god su oni ovdje, bez iznimke barem dvaput jedemo u Le Pain Quotidien. Svi tamo imamo svoje favorite, ali svi vole njihov Super Greens Smoothie. Poslužuje se sa pjenastom pjenom na vrhu, a čim se postavi ispred mene uzmem svoju slamku i odmah je usisam. Toliko sam se zaljubila u taj smoothie da sam morala smisliti kako ga napraviti kod kuće.
"Trebalo mi je neko vrijeme da postignem prave omjere, ali na kraju, mislim da sam uspio. Tajni sastojak je svježa menta koja podiže okus na sasvim novu razinu, a ključ za ponovno stvaranje pjene i okusa smoothieja je ostavljanje kore na limunu i jabuci. Sada ne moram čekati da me tazbina posjeti kako bih ponovno uživala u ovoj ljepoti - mogu je jednostavno napraviti kod kuće!"
Recept za super zeleni smoothie
Poslužuje 1
Sastojci
- 2 lista svježeg kelja, uklonjene debele stabljike, nasjeckane
- ¼ šalice (25 g) nasjeckanog celera
- ½ perzijski krastavac, neoguljen i nasjeckan ili ¼ engleski krastavac, oguljen i nasjeckan
- ¼ šalice (40 g) smrznutih komadića ananasa
- ¼ limun (s korom i jezgrom), sjemenke uklonjene
- ½ Gala, Fuji ili neka druga slatka jabuka, bez koštice, sjemenki i narezana na komade
- Komadić svježeg đumbira od 1 inča (2,5 cm), oguljen 2 grančice svježeg lišća mente
- ½ šalice (120 ml) kokosove vode, vode ili biljnog čaja
Izborna superpojačanja
- Kolagen peptidi (The Beet preporučuje veganski od Aloe Gorgeous)
- Probiotički prah
- Ružičasta himalajska sol
- Zlatne bobice
Upute
Pomiješajte sve sastojke u blenderu i miksajte dok ne postane glatko.
Ako nemate blender velike snage, ogulite jabuku.
