Čini se da raste popis medicinskih stanja kojima bi prelazak na biljnu prehranu mogao pomoći, a astma, kronično respiratorno stanje, također je dobro procijenjeno od strane istraživača diljem svijeta. Bolovao sam od ozbiljne astme i pomogao mi je prelazak na biljnu prehranu, tako da je proučavanje hrane koja izaziva astmu i mogućih promjena u prehrani za smanjenje simptoma astme moja osobna tema.
Čini se da brojne studije pokazuju da bi biljna prehrana mogla pomoći u ublažavanju nekih simptoma astme, uključujući učestalost napadaja, kao i smanjiti potrebu za lijekovima. Osim toga, istraživanja sugeriraju da bi smanjenje konzumacije životinjskih proizvoda, poput mliječnih proizvoda, također moglo smanjiti vjerojatnost razvoja astme kod djece.
Što je astma i može li nestati?
Astma je kronična respiratorna bolest koja pogađa oko 300 milijuna ljudi diljem svijeta i više od 20 milijuna odraslih u SAD-u, gdje je 2019. dovela do 3524 smrti. Jednom kad vam se dijagnosticira astma, ona nikada neće u potpunosti nestati. Ipak, ako se pravilno liječi i liječi, astma obično nije opasna po život. Napadi, međutim, mogu biti zastrašujući i vrlo neugodni. ‘Astma se ne može izliječiti, ali dobro liječenje inhalacijskim lijekovima može kontrolirati bolest i omogućiti osobama s astmom da uživaju u normalnom, aktivnom životu’, navodi Svjetska zdravstvena organizacija (WHO).
Liječenje astme uključuje lijekove, inhalatore i promjene načina života. Osim lijekova, brojni čimbenici načina života također mogu pomoći ljudima da bolje upravljaju stanjem. Među njima su tjelovježba, smanjenje stresa i prehrambena razmatranja, od kojih se čini da se mnoga blisko podudaraju s prehrambenim promjenama koje se prirodno događaju pri prelasku na biljnu prehranu.
Kako sam liječio svoje simptome astme biljnom prehranom
Ja sam cijeli život astmatičar, dijagnozu sam dobio u dobi od dvije godine. Tijekom godina isprobao sam svašta uz razne inhalatore. Vježbanje i jačanje kapaciteta pluća uvijek su bili ključni u mom djetinjstvu, na primjer, tako da sam plivao natjecateljski do svoje tinejdžerske godine, iako sam to mrzio. Znao sam da je to za moje dobro i sigurno je pomoglo.
Moju astmu obično izazivaju alergijske reakcije na stvari kao što su životinjska dlaka i pelud.U medicinskom smislu, to je alergijska astma, za razliku od astme izazvane vježbanjem ili nekog od drugih poznatih tipova stanja. Izbjegavanje uobičajenih okidača astme uvijek je bilo ključno.
Kao i mnogi drugi koji pate od astme, otkrio sam da su se moji simptomi, posebno hripanje, pogoršavali tijekom stresnih razdoblja, osobito u novije vrijeme jer su se različiti stresovi u odrasloj dobi gomilali. Unatoč svemu tome, zanimljivo je da nikad nisam obraćao previše pozornosti na prehrambene čimbenike. Kažem zanimljivo, ali možda bih trebao reći glupo: volim svoju hranu i želio sam jesti sve što volim, a to uključuje odrezak i mozzarellu.
Zbog ekoloških razloga, prije nešto više od dvije godine konačno sam se prebacio na potpuno biljnu prehranu. Odlučio sam to učiniti, kao i mnogi od nas, nakon što sam pogledao nekoliko dokumentaraca i razgovarao s nekim svojim vrlo uvjerljivim prijateljima veganima. Moja je namjera uvijek bila samo isprobati to mjesec dana i vidjeti kako ću ići.Čak sam pojeo dupli čizburger sa slaninom zadnje večeri prije nego što sam 'prešao na biljni, i dok sam jeo spomenuti hamburger, pomislio sam u sebi, 'vidimo se za mjesec dana, prijatelju' Ali pokazalo se da je to bio posljednji rastanak.
Iskreno nisam mogao vjerovati kakve je učinke rezanje svih životinjskih proizvoda imalo na moje zdravlje, a posebno na moju astmu i ekcem, dva kronična stanja koja su mi stvarala veliku nelagodu gotovo 30 godina. Otkako sam prešao na biljnu prehranu, više nemam potrebu za svojim svakodnevnim preventivnim inhalatorom Quvar, a moja upotreba inhalatora za ublažavanje salbutamola prešla je s gotovo svakodnevne na nekoliko puta mjesečno, i to stvarno samo kad su mi ponekad alergije i dalje me nadvladaj.
Bio sam jako znatiželjan postoji li neka znanost iza mojih osobnih otkrića, pa je malo reći da sam se udubio u istraživanje i čini se da cijela hrpa studija podupire moja vlastita iskustva, ili barem daje razloge zašto sam otkrio da mi se astma toliko popravila nakon što sam prestao jesti meso i mliječne proizvode i umjesto toga počeo unositi sve biljke i mahunarke.
Što istraživanje kaže o prehrani i astmi
Nutrition Reviews ’ Rad iz 2020. ispituje kulminaciju dosadašnjih istraživanja o prehrani zasnovanoj na biljnoj prehrani i astmi, ističući čimbenike prehrane koji mogu koristiti astmatičarima i 'mehanizme' koji stoje iza njih. Istraživači su zaključili da bi mediteranska i veganska prehrana koja naglašava konzumaciju voća, povrća, žitarica i mahunarki, uz smanjenje ili eliminaciju životinjskih proizvoda, mogla smanjiti rizik od razvoja i pogoršanja astme.’
Najvažniji prehrambeni aspekti za koje je pregled identificirao one koji poboljšavaju simptome astme i zaustavljaju njezin razvoj, neki su za koje se čini da apsolutno odgovaraju prehrani baziranoj na biljkama. Povećana konzumacija voća i povrća, eliminacija ili redukcija mliječnih proizvoda i povećanje konzumacije mahunarki i mahunarki u nedostatku drugih izvora bjelančevina, poput mesa i ribe, značajke su i biljnog prehrane i može dovesti do smanjenja ozbiljnosti astme.Dakle, lako je vidjeti zašto bi biljni život mogao biti izvrstan način za liječenje astme.
Ali kako ove promjene poboljšavaju astmu? Gledajući sve prikupljene podatke, čini se da postoje tri ključna čimbenika koja su navedena u nastavku.
Meso i mliječni proizvodi mogu izazvati astmu
Pregled literature za 2020. razmatra podatke iz nekoliko studija, sve do 1980-ih. Studija koja je provedena u Švedskoj 1985. godine, na primjer, jedna je od ranijih studija za istraživanje učinaka prehrane biljnom hranom kod astmatičara. Nevjerojatno, od 24 sudionika koji su završili studiju, 71 posto je prijavilo poboljšanje svoje astme nakon 4 mjeseca, dok je 92 posto otkrilo da im se astma poboljšala nakon godinu dana pridržavanja biljne prehrane. Područja poboljšanja uključivala su vitalnu sposobnost i fizičku radnu sposobnost, oba čimbenika na koja značajno utječe kronično zdravstveno stanje. U ovom trenutku, to je vrlo stara studija, kojoj treba dodati mali uzorak.Ali otkrića su svakako vrijedna spomena, pogotovo jer se čini da postavljaju temelje za ono što je uslijedilo i odražavaju moja osobna iskustva tako blisko.
Sportaši se u sve većem broju odriču mliječnih proizvoda jer vjeruju da im to može otežati disanje, vrijeme oporavka i potaknuti upalu u tijelu, čineći ih sklonijima ozljedama i sporijim zacjeljivanjem ako ih udari. Ništa manja zvijezda od Novaka Đokovića govorila je o tome kako su mu mliječni proizvodi pogoršali simptome nalik astmi, zbog čega je odbacio mliječne proizvode, a na kraju i meso. Svoju novu biljnu prehranu pripisuje zaslugama koje su mu pomogle da od trećeg postane prvi igrač svijeta, što je pozicija koju drži već godinama.
Konzumacija mliječnih proizvoda također se pokazala kao uzrok astme kod djece. Studija iz 2015. procijenila je prehranu djece u Portoriku, a pokazalo se da oni koji su konzumirali velike količine mliječnih proizvoda imaju veću vjerojatnost da će razviti astmu. Vrijedno je napomenuti da je ova studija koristila upitnike, tako da pouzdanost podataka nije jasna.Uz to, velika veličina uzorka ove studije, sa 678 sudionika, dodatno osnažuje tvrdnju da ne samo da biljna prehrana može pomoći u ublažavanju simptoma astme i učestalosti napadaja, već također može spriječiti razvoj kroničnog stanja kod djece.
Ali zašto točno životinjski proizvodi potencijalno pogoršavaju i težinu i vjerojatnost razvoja astme?
Proizvodi životinjskog podrijetla sadrže tvari koje bi mogle biti štetne za osobe s bronhijalnom alergijskom astmom. Studija pokazuje da životinjski proizvodi sadrže arahidonsku kiselinu koja dovodi do stvaranja upalnih spojeva koji uzrokuju stvaranje sluzi i sužavanje dišnih putova. To je ono što se događa tijekom alergijske reakcije ili 'napadaja astme' u dišnim putovima osoba s astmom.
Uklanjanje arahidonske kiseline u biljnoj prehrani, stoga, može biti razlog zašto prestanak konzumiranja životinjskih proizvoda ima tako dobre rezultate kod astmatičara poput mene.
Jedite hranu bogatu hranjivim tvarima i vlaknima
Tajvanska studija otkrila je da je zviždanje smanjeno kod djece koja su slijedila ono što oni nazivaju 'umjereno vegetarijanska prehrana'.
Vitamin C mogao bi biti jedan od razloga zašto ljudi koji se hrane biljnom hranom imaju manje simptoma. Studija u BMJ-u pokazuje da vitamin C smanjuje bronhokonstrikciju i respiratorne simptome nakon vježbanja.
Zapravo, pokazalo se da sam nedostatak vitamina C povećava hripanje povezano s astmom, budući da vitamin C održava imunološku funkciju i podržava hidrataciju površina dišnih puteva.
Povećana konzumacija biljne hrane vjerojatno će povećati i unos vitamina E, karotena, ubikinona, flavonoida i selena, koji svi imaju protuupalna svojstva. Upala je jedan od ključnih uzroka pogoršanja simptoma astme.
Konzumacija veće količine mahunarki je još jedan pozitivan aspekt biljne prehrane kod astmatičara. To je zato što su mahunarke bogate dijetalnim vlaknima, što također može poboljšati funkciju pluća.
Održavajte zdravu težinu
Povećana tjelesna masnoća također može igrati ključnu ulogu u dijagnozi astme, a pretila i pretila djeca imaju veću vjerojatnost da će razviti ovo stanje. Istraživanja pokazuju da pretilost pogoršava težinu i kontrolu astme na više mehanizama. Unos slatke hrane bogate škrobom uzrokuje oslobađanje upalnih hormona uključujući leptin. što dovodi do pogoršanja simptoma astme jer povećavaju upalu.
Održavanje zdrave tjelesne težine ključno je u liječenju astme, a prehrana bazirana na biljkama učinkovit je način za to prema studijama.
Što jesti i izbjegavati za manje teške simptome astme
Evo nekih namirnica koje bi ljudi s astmom mogli izbjegavati:
- Mliječni proizvodi (mlijeko, sir, jogurt)
- Meso, posebno meso s visokim udjelom masti
- Rafinirani ugljikohidrati i slatka hrana (kolačići, kolači i gazirana pića)
Hrana koja može koristiti astmatičarima uključuje:
- Hrana s visokim udjelom vitamina C (agrumi, kivi, brokula, paprika)
- Hrana s visokim sadržajem vitamina E (lisnato povrće, određeni orašasti plodovi, avokado)
- Hrana s visokim sadržajem karotena (batat, tikva, mrkva)
- Mahunarke s dijetalnim vlaknima (grah, leća, slanutak)
- Hrana bogata selenom (smeđa riža, gljive, zobene pahuljice)
- Hrana s visokim udjelom flavonoida (soja, luk, lisnato povrće)
Zaključak: biljna prehrana može poboljšati simptome astme
Sve je više istraživanja koja povezuju prehranu s astmom, posebice određenim okidačima u hrani. Kako biste ublažili simptome, studije ukazuju na konzumiranje više povrća, mahunarki, mahunarki i voća. U međuvremenu, istraživanja pokazuju da bi astmatičari trebali pokušati izbjegavati životinjske proizvode, uglavnom mliječne proizvode.Još jedan ključ za smanjenje incidenata i ozbiljnosti astme je održavanje zdrave težine.
Kao i mnoga kronična stanja, kada se radi o kontroli i životu s astmom, ključno je voditi zdraviji način života. Na temelju trenutačnih istraživanja, biljna prehrana mogla bi biti korisna za kontrolu astme. Ovom piscu je svakako uspjelo.
